ఎలా తయారు, ఈ రుచికరమైన పండు సిద్ధం మరియు తినడానికి.
కాక్టస్ మరియు వారి పండ్లు మెక్సికన్ వంటలో పెద్ద భాగం. విస్తృత, ఫ్లాట్ కాక్టస్ మెత్తలు ("నోపలేల్స్") ను అనేక మెక్సికన్ ప్రధాన వంటలలో సలాడ్లు, గుడ్లు మరియు ఇతర వంటకాలకు నింపి ఉపయోగిస్తారు. కాక్టస్ పండ్లను కొన్నిసార్లు "ప్రిక్లీ పియర్స్" అని పిలుస్తారు, ఇది చాలా తీపి మరియు మొక్క యొక్క ముడి నుండి తింటారు. Ripeness స్థాయి మీద ఆధారపడి, వారు కొద్దిగా తీపి నుండి syrupy తీపి వరకు ఉంటుంది.
06 నుండి 01
గుర్తించడం మరియు కాక్టస్ ఫ్రూట్ కాక్టస్
హెర్నాన్ కాస్టిల్లో / ఐఎమ్ఎమ్ / జెట్టి ఇమేజెస్ కాక్టస్ పండు కాక్టస్ యొక్క ఫ్లాట్ మెత్తల అంచులలో పెరుగుతుంది మరియు పియర్ ఆకారంలో ఉంటాయి. ఆకుపచ్చ రంగులో (తక్కువ తీపి) ఎరుపు (చాలా తీపి) మరియు మధ్యలో నారింజ రంగులలోకి ఉంటాయి. మీరు వాటిని చూసే చిన్న మచ్చలు ముళ్ళు కావు, కానీ అవి మీ చర్మంలోకి చొచ్చుకొనిపోయే చిన్న జుట్టు-లాంటి చీలికలలాంటి గ్లోచీలతో కప్పబడి ఉంటాయి మరియు చూడడానికి చాలా బాధాకరమైనవి మరియు చాలా కష్టంగా ఉంటాయి. ఒక prickly పియర్ కాక్టస్ పండు తయారయ్యారు, మీరు మీ చేతులు కాపాడుకోవాలి. మీరు మందపాటి చేతి తొడుగులు లేదా ఒక పాత టవల్ ను ఒక జంట పొరలుగా మడత చేయవచ్చు. నేను కూడా కలిసి పేర్చబడిన ఆరు పేపర్ తువ్వాళ్లు గురించి ఉపయోగించారు మరియు అది బాగా పని. పండు పట్టుకోడానికి చేతి తొడుగులు లేదా తువ్వాలను ఉపయోగించండి, మరియు శాంతముగా అది ట్విస్ట్. ఆకుపచ్చ పండ్లు ఒక గట్టి పట్టు మరియు మరింత మెలితిప్పినట్లు అవసరం, మరియు riper పండ్లు చాలా తక్కువ ప్రయత్నంతో ఆఫ్ కుడి పాప్ ఉంటుంది. ఒక గిన్నె లేదా బుట్టలో పండ్లు ఉంచండి. మీ చేతులతో పండు తాకవద్దు.
02 యొక్క 06
కాక్టస్ ఫ్రూట్ సిద్ధం
మొదటి, మీరు పండు నిర్వహించడానికి తద్వారా glochids ఆఫ్ పొందాలి. (మీరు ఒక స్టోర్ నుండి పండు కొనుగోలు చేస్తే, ఈ గ్లోకోడ్లు ఇప్పటికే తొలగించబడాలి.) గ్లోచీలు సులభంగా బహిరంగ మంట మీద కాల్చివేయబడతాయి. ఒక జత పలకలతో ఒక పండును పట్టుకోండి లేదా ఒక ఫోర్క్ చివరలో అది కర్ర. ఓపెన్ మంట మీద పండు నెమ్మదిగా చెయ్యి. గ్లోచీడ్స్ ఆఫ్ బర్న్ మీరు శబ్దాలు పాపింగ్ వినడానికి లేదా కొద్దిగా స్పార్క్స్ పండు ఆఫ్ ఫ్లై చూడవచ్చు. మచ్చలు అన్నింటికీ నల్లబడడం వరకు కొనసాగండి, గ్లోచీలు పోయాయి. గ్లోచ్డ్ మచ్చలు మరింత కేంద్రీకృతమైనందున, పండు యొక్క ఎగువ మరియు దిగువ భాగాలను పొందడం మర్చిపోవద్దు.
03 నుండి 06
కాక్టస్ ఫ్రూట్ యొక్క చర్మం కత్తిరించడం
పండు యొక్క చివరలను ఒక పావు అంగుళాల గురించి వక్రంగా కొట్టడం ద్వారా ప్రారంభించండి. అప్పుడు మీ కత్తి తీసుకొని పైభాగంలో పొడవుగా ఉన్న పండు యొక్క చర్మం ముక్కలు, ఒక పావు అంగుళాల పండ్ల మీదకి వస్తుంది.
04 లో 06
కాక్టస్ ఫ్రూ నుండి చర్మం తొలగించడం
పండు యొక్క చర్మాన్ని వెనుకకు తీసి మీ వేళ్లు ఉపయోగించండి. చర్మం వెలుపల సన్నగా ఉంటుంది, కానీ మందపాటి పొర క్రింద వస్తుంది. మీరు చర్మం యొక్క అంతర్గత పియర్-ఆకారపు భాగాన్ని మాత్రమే మిగిలి పోయారు.
05 యొక్క 06
ప్రిక్లీ పియర్ అందిస్తోంది
ఇప్పుడు చర్మం తొలగిపోతుంది, మీరు ప్రిక్లీ పియర్ తినడానికి తినవచ్చు. ప్రిక్లీ పియర్ చిన్న, హార్డ్ గింజలను కలిగి ఉంటుంది, కానీ మీరు కావాలనుకుంటే అవి మింగడానికి సురక్షితంగా ఉంటాయి. లేదా మీరు పండు మరియు విత్తనాలు నమలు మరియు విత్తనాలు ఉమ్మి చేయవచ్చు. విత్తనాలను తొలగించడానికి మీరు ఒక జూసీర్ లేదా స్ట్రైనెర్ను ఉపయోగించవచ్చు.
06 నుండి 06
మెక్సికన్ ఫుడ్ గురించి మరింత తెలుసుకోండి
- ఎలా రోస్ట్ గ్రీన్ చిల్లీస్ తెలుసుకోండి
- ఎలా సీడ్ మరియు పాచికలు ఒక Jalapeno తెలుసుకోండి
- రిఫ్రీడ్ బీన్స్ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోండి