07 లో 01
ఫ్రెష్ చిల్లీస్ ప్రారంభించండి
మోలీ వాట్సన్ ఇక్కడ, మేము jalapeños తో పని చేస్తున్నాము, కానీ ఈ పద్ధతి ఏ తాజా చిలీ లేదా మిరియాలు పనిచేస్తుంది. అయితే, సూపర్ చిన్న చిల్లీస్ కేవలం గొడ్డలితో నరకడం, విత్తనాలు మరియు అన్నింటికీ సులభంగా ఉంటాయి, కానీ ఈ పద్ధతిలో వారితో పనిచేయడం కూడా, ఆ సందర్భంలో ఒక చిన్న పార్సింగ్ కత్తిని ఉపయోగిస్తారు.
మీరు ఏ విధమైన చిల్లీస్ను ఉపయోగించారో, మృదువైన తొక్కలతో బొద్దుగా, సంస్థ చిల్లీస్ కోసం చూడండి. అటువంటి హేపెనరోస్ వంటి ఎత్తైన చీలికలతో కూడిన చిల్లీస్ ను మృదువైన చర్మం కలిగి ఉండాలి. మృదువైన, గాయపడిన, లేదా బ్రౌనింగ్ చిల్లీస్ నివారించడానికి ఉత్తమమైనవి.
చిట్కా: కింది చిల్లీస్ కత్తిరించే పద్ధతి ఖచ్చితంగా మీ వేళ్లను కట్ చిల్లీస్తో కలిపేటప్పుడు తగ్గించడానికి, ఎల్లప్పుడు క్యాప్సైసిన్ , చిలిపి స్పైస్ను చేస్తుంది, ఇది మీ చేతుల్లోకి వస్తుంది. చిల్లీస్తో పని చేసిన తర్వాత పూర్తిగా మీ చేతులను కడగాలి. మీరు చిలీ చమురుకు సున్నితంగా ఉంటే, మీ కళ్ళు, పెదవులు మరియు ఇతర సున్నితమైన ప్రాంతాలను కనీసం ఒక గంట పాటు తాకడం నివారించండి. మీరు మండే అనుభూతిని కనుగొంటే, పెరుగు గొప్ప శీతలీకరణ ఏజెంట్ అని తెలుసుకోండి.
మీరు చిల్లం లేకుండా చిలీని నిర్వహించాలనుకుంటే, కొన్ని సూపర్ మార్కెట్లలో కొన్ని ఆహార-సురక్షితమైన రబ్బరు తొడుగులు కొనుగోలు చేయాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
02 యొక్క 07
ఆఫ్ కట్ మరియు చిలీ యొక్క పాయింటి ఎండ్ విస్మరించండి
మోలీ వాట్సన్ సూటిగా చిట్కా యొక్క ఒక చిన్న విభాగం త్యాగం ద్వారా, మీరు ఒక ఫ్లాట్ ఉపరితలాన్ని సృష్టించి, మిగిలిన చిల్లీని చాలా వేగంగా మరియు సులభంగా కత్తిరించేలా చేస్తుంది. ఒక ఫ్లాట్ ఉపరితల సృష్టించడానికి చిలీ యొక్క సూటిగా ముగింపు కేవలం తగినంత కత్తిరించడానికి ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించండి.
07 లో 03
దాని ముగింపు చిలీ స్టాండ్
మోలీ వాట్సన్ ఇది కొద్దిగా అదృష్టము అనిపించవచ్చు, కానీ దాని బ్రాండ్-న్యూ ఫ్లాట్ ఉపరితలంపై చిలీని నిలబడి, తరువాతి స్టెప్ సులభతరం చేస్తుంది మరియు చిల్లీని మరింత కొంచెం స్థిరంగా మరియు మీరు కట్ చేసిన విధంగా ఉంచడానికి సులభంగా ఉంటుంది. చిట్కాను కత్తిరించినందుకు కొత్తగా సృష్టించిన ఫ్లాట్ ఉపరితలంపై చిలీ నిలబడండి.
04 లో 07
చిలీ యొక్క ఒక స్లైస్ ఆఫ్ కట్ ఆఫ్ కట్
మోలీ వాట్సన్ చిల్లు యొక్క పునాదిని పట్టుకోవడం ద్వారా చిలీ స్థిరంగా పట్టుకోవడం, చిలీ యొక్క ప్రక్కన ఒకదానిలో కత్తిరించడానికి ఒక పదునైన కత్తిని ఉపయోగించుకుని, చిలీలో నేరుగా మాంసాన్ని కత్తిరించడం. ఆదర్శవంతంగా, విత్తనాలు చిలీ మధ్యలో కోర్కు జోడించబడతాయి.
07 యొక్క 05
చిలీ యొక్క అన్ని వైపుల చుట్టూ పునరావృతం చేయండి
మోలీ వాట్సన్ మొత్తం చిలీ చుట్టూ అన్నిటిని పునరావృతం చేయండి, తద్వారా మీరు ఒక వైపున చిల్లం ముక్కలు మరియు మరొక వైపు కాండం, కోర్ మరియు విత్తనాల చిన్న చిన్న పైల్ కలిగి ఉంటారు. కాండం, కోర్ మరియు విత్తనాలను తొలగించండి.
మీరు ఒకటి కంటే ఎక్కువ చిలీలను వేరు చేస్తున్నట్లయితే, దశ 6 పైకి వెళ్ళడానికి ముందు మొత్తం చిల్లీస్తో 2 నుండి 5 ని పునరావృతం చేయండి.
07 లో 06
చిలీ ముక్కలు మరియు గొడ్డలితో నరకడం
మోలీ వాట్సన్ మీరు చిన్న ముక్కలు కావాలనుకుంటే, చిల్లర ముక్కలను పొడవుగా చిలి ముక్కలను కట్ చేయవచ్చు. అయితే మందపాటి లేదా సన్నని ముక్కలు, వాటిని ఒక కుప్పలో కొట్టండి, వాటిని స్థిరంగా ఉంచండి మరియు వాటిని crosswise గొడ్డలితో నరకడం. మీరు ఒక సమయంలో ముక్కలు విలువ 1 నుండి 2 చిల్లీస్ పని చేయవచ్చు.
07 లో 07
అన్ని చిలీ మరియు మీకు నచ్చిన ఉపయోగించండి చాప్
మోలీ వాట్సన్ Voila! మీకు కావాల్సిన చిన్న ముక్కల ముక్కలను మీరు ఉపయోగించాలి - తాజా సల్సా అనేది ఒక అత్యుత్తమ ఎంపిక. నిజంగా తాజా చిల్లీస్ యొక్క సువాసనను ఉపయోగించుకునే కొన్ని ఇతర ఇష్టాలు: