ఒక చెఫ్ యొక్క నైఫ్ ఎలా ఉపయోగించాలి

04 నుండి 01

ఒక చెఫ్ యొక్క నైఫ్ ఉపయోగించి నైపుణ్యం అవ్వండి

మీరు ఒక అనుభవం లేని వ్యక్తి కుక్ లేదా వంటగది చుట్టూ మీ మార్గం తెలుసు లేదో, మీ కత్తి నైపుణ్యాలు మెరుగుపరుచుకుంటూ మీరు సురక్షితంగా ఉంచడం కోసం మాత్రమే ముఖ్యమైనది కాదు కానీ కూడా మీ వంటకాలను ఆ మెరుగ్గా చేస్తుంది. అదే రేటుతో సమానంగా ఉడికించాలి మరియు అంతా సరిగా వండుతారు. మరియు ఆహార ప్రతి ముక్క అదే పద్ధతిలో కట్ ఎందుకంటే, పూర్తి వంటకం ఒక nice ప్రదర్శన ఉంటుంది.

ఈ ట్యుటోరియల్ ఒక చెఫ్ యొక్క కత్తిని కలిగి ఉండటానికి మరియు మిమ్మల్ని మీ కత్తిని నివారించడానికి మీ మరోవైపు ఉన్న ఆహారాన్ని ఎలా పట్టుకోవాలో సరైన మార్గాన్ని కవర్ చేస్తుంది. ఈ ఫోటో కట్ చేతిలో లోపల లేదా బొటనవేలు-వైపు నుండి చూసినట్లుగా సరైన చెఫ్ కత్తి పట్టును వివరిస్తుంది. కత్తి యొక్క చుట్టూ కత్తిని బొటనవేలు పట్టుకుంటుంది, చేతితో కత్తితో కత్తితో (కత్తి బ్లేడ్ మరియు హ్యాండిల్ మధ్య సంబంధం) కత్తితో కత్తితో కత్తి పట్టుకుంటుంది. ప్రారంభంలో కొంతమంది దీనిని ఉపయోగిస్తారు, అది ఖచ్చితంగా బ్లేడుపై అదనపు నియంత్రణను అందిస్తుంది.

02 యొక్క 04

సరైన చెఫ్'స్ నైఫ్ గ్రిప్-ఔటర్ వ్యూ

ఈ ఫోటో వ్యతిరేక వైపు నుండి ఒకే పట్టు చూపుతుంది. చూపుడు వేలు పూర్తిగా బ్లేడు చుట్టూ చుట్టబడి ఉంటుంది. ఇండెక్స్ వేలు మరియు బొటనవేలు బ్లేడు యొక్క ఇరువైపులా ప్రతి ఇతర పక్కగా ఉండాలి, మిగిలిన మూడు వేళ్లు హ్యాండిల్ చుట్టూ వంకరగా వంకరగా ఉంటాయి.

మీరు ప్రధానంగా బొటనవేలిని మరియు ముందరి తో కత్తిని పట్టుకోవాలి. మీరు కత్తి యొక్క మొత్తం హ్యాండిల్ను పట్టుకోవటంలో కటినపరుచుకుంటే, మీ పట్టును విశ్రాంతి మరియు విప్పుకోండి. ఆచరణలో, మీరు ఈ పట్టును ఉపయోగిస్తారు, మరియు వెంటనే ఏ ఇతర పట్టు మీరు చాలా అసహజ అనుభూతి ఉంటుంది.

03 లో 04

గైడింగ్ హ్యాండ్తో ఆహారాన్ని సురక్షితం చేయండి

ఇప్పుడు మీ కత్తి చేతి ఏమి చేయాలో తెలుసు, మీరు మీ మరోవైపు అలాగే చేయాల్సి ఉంటుంది. మీ కాని కత్తి చేతి మీ "మార్గదర్శక చేతి" అని పిలుస్తారు మరియు దాని ఉద్యోగం కట్టింగ్ బోర్డ్ లో చుట్టూ స్లైడింగ్ నుండి ఉంచడానికి ఆహారాన్ని కలిగి ఉంది. ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన ప్రమాదకరమైన స్థానం లో ఆ చేతి ఉంచుతుంది. కత్తి బ్లేడు త్వరగా పైకి కిందికి కిందికి వెళ్తూ ఉంటే, ఆ చేతివేళ్లు సురక్షితంగా దూరంగా ఉంచి, ఇప్పటికీ ఆహారాన్ని పట్టుకోగలవు.

ఇక్కడ చూపబడిన పట్టును "పంజా పట్టు" అని పిలుస్తారు-వేళ్లు లోపలికి వంచి మరియు వేలుగోళ్ళతో ఆహారాన్ని పట్టుకుని ఉంచడం ద్వారా, వేళ్లు హాని యొక్క మార్గం నుండి బయటపడతాయి. కత్తి బ్లేడ్ వైపు మార్గదర్శక చేతి మొదటి పిడికిలికి విశ్రాంతి తీసుకోవాలి, కట్టింగ్ బోర్డుకు బ్లేడ్ లంబంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.

04 యొక్క 04

ప్రత్యామ్నాయ క్లా గుప్

పంచ్ యొక్క ఈ సవరించిన సంస్కరణలో, చేతి గడియారపు మొదటి పిడికిలిని పదార్ధం మీద ఫ్లాట్ ఉంటుంది, వేళ్లు మళ్లీ సురక్షితంగా లోపలికి వండుతారు. కానీ కత్తి ఈ కత్తిని మొదటి కన్నా రెండవ కత్తికి వ్యతిరేకంగా ఉంటుంది.

ఈ పంజా పట్టులు రెండూ ఆమోదయోగ్యం కావు, అందువల్ల మీరు సుఖంగా ఉన్నవాటిని ఉపయోగించుకోండి. మీరు ఒక చెఫ్ కత్తిని ఎలా ఉపయోగించాలి అనేదానితో సౌకర్యవంతంగా ఉండడానికి ఒక ఉల్లిపాయను వేరుచేయడం ప్రారంభించాలనుకోవచ్చు.