రబర్బ్ మెస్ అనేది సాంప్రదాయ ఎటాన్ మెస్ కు ప్రత్యామ్నాయం, ఇది సాంప్రదాయ స్ట్రాబెర్రీలను స్ప్రింగ్ స్ప్రింగ్ ఫోర్స్తేడ్ రబ్బర్బు లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా, బహిరంగంగా పెరిగిన వేసవితో భర్తీ చేస్తుంది.
సాంప్రదాయ ఎటాన్ గజిబిజి యొక్క మొత్తం మూలం పట్టణ పురాణంగా వివాదాస్పదంగా ఉంది; నేను అంగీకరించాలి, అయితే, ఇది ఒక తీపి కథ. ప్రఖ్యాత ఏటన్ కాలేజీలో, లాబ్రడార్ కుక్క ఖ్యాతిగాంచింది, ఒక కారు వెనుక భాగంలో ఒక పిక్నిక్ బుట్టలో కూర్చుని స్ట్రాబెర్రీ మరియు మెరింగె డెజర్ట్ను నలిపివేసింది. ఇది "గజిబిజి" నిజంగా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది మరియు పేరు కష్టం అని భావించారు.
ఈ రబర్బ్ గజిబిజిలో, కొరడాతో కూడిన క్రీమ్ మరియు పిండిచేసిన meringue ఇప్పటికీ సంప్రదాయ వంటకం లో ఉన్నాయి కానీ అల్లం రుచి రబర్బ్ తో అందంగా వివాహం వంటి అల్లం బిస్కట్ లేదా అల్లం కేక్ ముక్కలు ఆఫ్ పూర్తి.
రబర్బ్ తాజాగా, కాలానుగుణంగా మరియు బ్రిటన్లో వేసవిలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, అందువల్ల పూర్తిగా ఆనందించాలి.
ఈ డెజర్ట్ అత్యంత ఆకర్షణీయమైన కారకాలు ఒకటి ఇది చేయడానికి ఎంతో సులభం మరియు మీరు చేతితో క్రష్ ఇది రెడీమేడ్ meringue గూళ్ళు ఉపయోగించే ముఖ్యంగా, నేను ఒక లాబ్రడార్ కుక్క ఉపయోగించి సిఫార్సు లేదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 200 ml / / 2/3 కప్ డబుల్ క్రీము
- 1 టేబుల్ స్పూన్ ఐసింగ్ / పొడి చక్కెర
- 6 meringue గూళ్ళు లేదా గుండ్లు
- 1 పరిమాణం
- కాల్చిన రబర్బ్
- అల్లం కేక్ లేదా 2 అల్లం బిస్కెట్లు యొక్క 2 మందపాటి ముక్కలు, ముక్కలైపోయాయి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చేతి లేదా స్టాండ్ మిక్సర్ గాని ఉపయోగించి, ఐసింగ్ షుగర్ తో క్రీమ్ కొరడాతో అది కొద్దిగా సంస్థకు చేరుకునే వరకు, కానీ గట్టిగా, శిఖరాలను కాదు. విప్ పైగా కాదు జాగ్రత్తగా ఉండు లేదా మీరు వెన్న చెయ్యడానికి క్రీమ్ ప్రమాదం అమలు.
- తేలికగా 2 meringue గుండ్లు క్రష్, క్రష్ పైగా లేదు, మీరు meringue యొక్క భాగాలు, కాని పొడి కావలసిన. క్రీమ్ లోకి శాంతముగా మడత.
- 4 డెజర్ట్ ప్లేట్లు మధ్యలో మెరింగ్యూ గూళ్ళు ఉంచండి.
- జ్యూస్ (మీరు కాల్చిన రబర్బ్ లేకపోతే ఆందోళన చెందకండి, ఉడికిస్తారు లేదా రబర్బ్ compote ఉపయోగించడానికి లేదు), జరిమానా జల్లెడ ద్వారా కాల్చిన రబర్బ్ హరించడం. మెరింగు షెల్ యొక్క ప్రతి పైభాగంలో రబర్బ్ యొక్క ఉదార వడ్డన అమర్చండి. అప్పుడు తన్నాడు క్రీమ్ మరియు చూర్ణం meringues సమానంగా ఉదారంగా dollops టాప్.
- అంతిమంగా, కేక్ ముక్కలు లేదా పిండిచేసిన బిస్కెట్లు తో పూర్తి వంటకాలు చల్లుకోవటానికి. రిజర్వ్డ్ రబర్బ్ రసాలతో డిష్, తేలికగా చల్లబరుస్తుంది. వెంటనే సర్వ్, ఈ డెజర్ట్ బాగా ఉంచడం లేదు కానీ అది చేయడానికి చాలా త్వరగా ఉంది, చివరి నిమిషంలో చేయవచ్చు. సీజన్ రాస్ప్బెర్రీ
సాంప్రదాయ గజిబిజి స్ట్రాబెర్రీస్ను ఉపయోగించుకుంటుంది, కానీ నిజంగా ఇది చాలా మృదువైన పండ్లు కోసం ఒక మనోహరమైన వాహనం. పైన చెప్పిన రబ్బర్బ్, కానీ కాలానుగుణ, తాజా, స్కాటిష్ రాస్ప్బెర్రీస్, బ్లాక్బెర్రీస్, బిల్బెర్రీస్, ఏ మృదువైన వేసవి ఫలాలను అయినా ఉపయోగించాలని భావిస్తారు. ఉడికిస్తారు మరియు తప్పిపోవుట తప్ప హార్డ్ రాళ్ళు పండ్లు.