కారోబ్ అనేది బ్రౌన్ వంటకాలలో కోకో కోసం ఒక రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయం.
కారపు పొడి సహజంగా కోకా పౌడర్ కంటే తియ్యగా ఉంటుంది మరియు కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఇనుము, పొటాషియం మరియు సెలీనియం యొక్క మంచి మూలం.
ఆరోగ్య ఆహార దుకాణాలలో మరియు పెద్ద కిరాణా దుకాణాలలో వేయించిన క్యారెట్ పొడి కోసం చూడండి. నేను ఈ రెసిపీలో చాట్ఫీల్డ్ యొక్క కారోబ్ పౌడర్ను ఉపయోగించాను. గమనిక: పాలు, గుడ్లు, సోయాబీన్స్, చెట్టు గింజలు, షెల్ఫిష్, చేప నూనె మరియు వేరుశెనగలను ప్రాసెస్ చేయడానికి ఉపయోగించే చాట్ఫీల్డ్ యొక్క కారోబ్ పౌడర్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు
- గ్లూటెన్ రహిత అన్ని ప్రయోజన పిండి (ఇంట్లో లేదా మీకు ఇష్టమైన బ్రాండ్)
- 6 tablespoons కాల్చిన carob పొడి (నోట్ చూడండి)
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1 కప్పు చెరకు చక్కెర
- 1/2 కప్ లవణరహితం వెన్న
- 2 పెద్ద గుడ్లు
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా సారం
- ఐచ్ఛికం: 1/2 కప్పు తరిగిన వాల్నట్ (లేదా పెకన్లు)
- ఐచ్ఛికం: 1 tablespoon బంక లేని పొడి చక్కెర (కాల్చిన brownies న చల్లుకోవటానికి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మెటల్ పాన్ కోసం 350 ° F / 176 ° C కు Preheat పొయ్యి లేదా గాజు బేకింగ్ డిష్ కోసం 325 ° F / 163 ° C
- గ్రీజ్ ఒక 8x8 అంగుళాల బేకింగ్ పాన్.
- ఒక గిన్నె లో పొడి పదార్థాలు ఉంచండి మరియు whisk పూర్తిగా మిళితం. పక్కన పెట్టండి.
- మరొక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, వెన్న మరియు చక్కెర మిళితం. మెత్తటి వరకు మిశ్రమాన్ని మిశ్రమానికి ఒక విద్యుత్ బీటర్ లేదా మిక్సర్ను ఉపయోగించండి. కలిపి వరకు గుడ్లు మరియు వనిల్లా మరియు బీట్ జోడించండి.
- పొడి పదార్థాలు మరియు కాయలు (ఐచ్ఛిక.) తడి మరియు పొడి పదార్థాలు మిళితం కావడానికి వరకు బీట్ చేయండి. సిద్ధం బేకింగ్ పాన్ లోకి గోధుమరంగు మిశ్రమం గీరిన.
- మెటల్ పాన్ లో బేకింగ్ - సుమారు 350 నిమిషాలు 350 ° F / 176 ° C వద్ద లేదా 35 నిమిషాలు 325 ° F / 163 ° C (ఒక గాజు పాన్ ఉపయోగిస్తే)
- జాగ్రత్తగా వంట సార్లు చూడండి. బేకింగ్ డిష్ యొక్క కేంద్రంలోకి ప్రవేశపెట్టిన ఒక టూత్పిక్ బయటకు వచ్చినప్పుడు, బ్రౌన్ brownies జరుగుతాయి. అధిగమించకూడదు లేదా లడ్డూలు కష్టపడవు!
- కట్టడానికి ముందు కనీసం 15 నిమిషాలు కూల్. గ్లూటెన్ రహిత పొడి చక్కెరతో చల్లబడిన చల్లగా ఉన్నప్పుడు (ఐచ్ఛికం.)
- రిమైండర్: ఎల్లప్పుడూ మీ పని ఉపరితలాలు, సామానులు, ప్యాన్లు మరియు టూల్స్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఎల్లప్పుడూ ఉత్పత్తి లేబుల్స్ చదవండి. తయారీదారులు ఉత్పత్తి సూత్రీకరణలను నోటీసు లేకుండా మార్చవచ్చు. సందేహాస్పదంగా, ఉత్పత్తిని గ్లూటెన్ రహితమైనది కాదని ధృవీకరణ కోసం తయారీదారుని సంప్రదించడానికి ముందు ఒక ఉత్పత్తి కొనుగోలు లేదా ఉపయోగించవద్దు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 310 |
| మొత్తం కొవ్వు | 19 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 128 mg |
| సోడియం | 197 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |