పంచదార కలిపిన వేరుశెనగ కోసం ఈ వంటకం బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన crispy, crunchy, తీపి, మరియు లవణం చిరుతిండి ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ వేరుశెనగలను చక్కెరతో కూడిన కఠినమైన పొరతో కప్పబడి ఉంటాయి, ఇవి ఉప్పు, దాల్చినచెక్క మరియు వనిల్లా సారంతో దాతృత్వముగా రుచిగా ఉంటాయి. ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలతో మీరు నిజంగా మీ వేరుశెనగలను అనుకూలపరచవచ్చు. ఈ వారి స్వంత అద్భుతమైన, కానీ మీరు కూడా వాటిని గొడ్డలితో నరకడం మరియు కుకీలను, brownies , మరియు సలాడ్లు వంటి కూడా రుచికరమైన వంటకాలు జోడించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ ముడి వేరుశెనగ
- 1 కప్ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1/3 కప్పు నీరు
- 1/8 స్పూన్ కోషెర్ లేదా సముద్రపు ఉప్పు
- 1/8 tsp గ్రౌండ్ సిన్నమోన్
- 1/2 tsp వనిల్లా సారం
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అల్యూమినియం ఫాయిల్ తో లైనింగ్ చేసి బేకింగ్ షీట్ సిద్ధం చేసుకోండి.
- భారీ, భారీ స్కిల్లెట్లో, మీడియం వేడి మీద నీరు, చక్కెర మరియు వేరుశెనగలను కలపండి. చక్కెర కరిగిపోయేవరకు కదిలించు.
- ఉడికించడం కొనసాగించండి, తరచుగా గందరగోళాన్ని, ద్రవ తగ్గి, సిరప్గా మారుతుంది. సుమారు 10 నిమిషాల తరువాత, మిశ్రమం గ్రైనిని మారుస్తుంది మరియు వేరుశెనగలు ఇసుకను చూస్తుంది.
- మిశ్రమం ఉడికించి, కదిలించుతూ ఉండండి. వేరుశెనగలు చీకటిని పొందుతాయి, కాలక్రమేణా గోధుమ చక్కెర మచ్చలను కరిగించి సిరప్లోకి మారుతుంది. వేరుశెనగ వేయరాదు మరియు చక్కెర సిరప్ సమానంగా పంపిణీ చెందుతుందని తరచూ కదిలించడం ముఖ్యం.
- వారు ఒక లోతైన బంగారు గోధుమ లేదా ఒక కాంతి అంబర్ రంగు వరకు వేరుశెనగ ఉడికించాలి. మీరు ఇప్పటికీ చక్కెర గింజలు ఉంటే వేరుశెనగ కు తగులుకున్న చింతించకండి; ఈ సాధారణ మరియు అది పూర్తి మిఠాయి ఒక రుచికరమైన crunchy నిర్మాణం ఇస్తుంది. వారు కావలసిన రంగుకు సమీపంలో ఉన్నప్పుడు, ఉప్పు మరియు దాల్చినచెక్కను కలిపి అనేకసార్లు కదిలించు. వేడి నుండి పాన్ తొలగించు మరియు వనిల్లా మరియు కదిలించు జోడించండి.
- సిద్ధం బేకింగ్ షీట్ లో వేరుశెనగ గీరి మరియు మీ చెంచా తో ఒక సన్నని పొర వాటిని వ్యాప్తి. వాటిని చల్లబరుస్తుంది, చిన్న ముక్కలుగా వాటిని విచ్ఛిన్నం చేయండి. వేరుశెనగ పూర్తిగా చల్లగా ఉన్న తరువాత, అవి ఒక ఎయిర్టైట్ కంటైనర్లో ప్యాక్ చేయబడతాయి మరియు అనేక వారాలపాటు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయబడతాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 305 |
| మొత్తం కొవ్వు | 18 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 43 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |