మకాడమియా నట్ పెళుల్

పెళుసు పెళుసు అవసరం? కట్టడానికి ఆ పాత ప్రామాణిక కిక్ మరియు బదులుగా ఈ Macadamia గింజ పెళుసైన ఒక ప్రయత్నించండి! ఇది ధనిక, లవణ మకాడమియా కాయలు యొక్క భాగాలుగా లోడ్ చేసిన ఒక తీపి, మంచిగా పెళుసైన పెళుసైనది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1/2 కప్పు నీరు
• 1 కప్ పంచదార (గ్లాసులేటెడ్)
• 3/4 కప్ కార్న్ సిరప్ (కాంతి)
• 1/2 tsp ఉప్పు
• 1 కప్పు మకాడమియా కాయలు (ఉప్పు, గట్టిగా కత్తిరించి)
• 1 tsp వెన్న
• 1 స్పూన్ వనిల్లా
• 1/2 tsp బేకింగ్ సోడా

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. బేకింగ్ షీట్ ను రేకు తో లైనింగ్ చేసి, కాని సన్నని వంట స్ప్రే తో రేకు చల్లడం.

2. ఒక చిన్న భారీ పొడవాటి saucepan లో, నీరు, చక్కెర, ఉప్పు మరియు మొక్కజొన్న సిరప్ మిళితం. చక్కెర కరిగిపోయే వరకు మీడియం వేడి మీద కడుగు మరియు కదిలించు. చక్కెర స్ఫటికాలను ఏర్పరుచుకునేందుకు తడి పాస్ట్రీ బ్రష్తో పాన్ వైపులా బ్రష్ చేయండి.

3. ఒక మిఠాయి థర్మామీటర్ను చొప్పించి, చక్కెర సిరప్ను ఉడికించి, థర్మామీటర్ 290 డిగ్రీల చదివే వరకు, గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి.

4. కరిగిన మకాడమియా గింజలను వేయించి సిస్ప్లో కట్ చేసుకోండి. మిశ్రమాన్ని మళ్లీ వేయాలి మరియు నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, మిఠాయి 300 డిగ్రీల వరకు వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.

ఒకసారి 300 డిగ్రీల వద్ద, వెంటనే వేడి నుండి saucepan తొలగించి వెన్న, వనిల్లా, మరియు బేకింగ్ సోడా లో కదిలించు. ఒకసారి ఈ పదార్ధాలు చేర్చబడతాయి, తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్ పై పెళుసాలిటీని పోయాలి మరియు చాలా సన్నని పొరగా అది వ్యాప్తి చేస్తుంది.

6. చాలా సన్నని, స్ఫుటమైన ఆకృతిని సాధించడానికి నిజమైన brittles "లాగబడడం". మీరు మీ నట్ పెళుసును లాగ చేయాలనుకుంటే, ఐదు నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది. ఇది ఇప్పటికీ చాలా వెచ్చగా ఉండాలి, కానీ మీరు మిమ్మల్ని మీరు కాల్చకుండా నిర్వహించగలుగుతారు. కాని చేదు వంట స్ప్రేతో మీ చేతులను పిచికారీ చేసి బేకింగ్ షీట్లో పెళుసుగా కొన్నింటిని ఎత్తండి. పెళుసులో చాలా రంధ్రాలను కూల్చివేయకూడదని ప్రయత్నిస్తూ, ఒక సన్నని పొరలో పుల్ చేయండి. పెళుసు యొక్క విభాగాలను పని చేయడం కొనసాగించండి, ఇది చాలా సన్నగా ఉంటుంది, లేదా మీరు ఇకపై లాగడం సాధ్యంకాదు. పెళుసు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.

7. ఒకసారి చల్లగా, పెళుసుగా చిన్న ముక్కలుగా విభజించండి. పెళుసైనది చాలా తేమకు గురైనట్లయితే, అది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో నిల్వ ఉంచడం ఉత్తమం.

అన్ని పెళుసైన కాండీ వంటకాలను చూడడానికి ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	179
మొత్తం కొవ్వు	5 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	1 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	2 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	1 mg
సోడియం	150 mg
పిండిపదార్థాలు	34 గ్రా
పీచు పదార్థం	1 గ్రా
ప్రోటీన్	2 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)