మీరు పంచదార లేని లేదా తగ్గిన చక్కెర ఆహారంలో ఉంటే, ప్రతి రెసిపీకి సరైన చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని గుర్తించడం ఎంత కష్టం అని మీరు తెలుసుకుంటారు. పంచదార చక్కెర , మిఠాయి చక్కెరగా కూడా పిలువబడుతుంది, చక్కెర రహిత ఎంపికలు గాని గోధుమ లేదా గోధుమ చక్కెరను కలిగి ఉన్న కారణంగా చాలా సవాలుగా ఉన్న పదార్ధాల స్థానంలో ఉంది. మీరు కిచెన్ లో కృత్రిమమైన పొందుటకు మరియు మీ స్వంత భర్తీ చేయడానికి ఉంటుంది ఎందుకు ఆ.
అదృష్టవశాత్తూ, ఇది ఇంట్లో మీ స్వంత చక్కెర రహిత పొడి చక్కెరను సృష్టించడం సులభం, వేగవంతమైనది మరియు చౌకగా ఉంటుంది.
ఇది కేవలం కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది, మరియు మీరు కేవలం రెండు పదార్థాలు మరియు ఒక మిక్సర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ అవసరం.
నీకు కావాల్సింది ఏంటి
పంచదార లేని చక్కెర ప్రత్యామ్నాయాన్ని సృష్టించడం చాలా సులభం. మీకు కావలసిందల్లా కొద్దిగా పిండి పదార్థం మరియు పొడి చక్కెర కోసం తగినంత గ్రాన్యులేటెడ్ Splenda మీ రెసిపీ కాల్స్ కోసం ఉంది.
కాఫీ ప్యాకెట్ లేదా గోధుమ చక్కెర రకాన్ని (లేదా ఇతర ఫాన్సీ ప్రత్యామ్నాయ సంస్థ ఆఫర్లు) కాదని మీరు ఎంచుకున్న స్ప్ల్లెడా నిర్ధారించుకోండి. బదులుగా ప్రామాణిక Splenda స్వీటెనర్ యొక్క ఒక పెద్ద బాణ సంచానాన్ని కొనుగోలు చేయండి.
అది చేయడానికి
పొడి చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం చేయడానికి, ఒక మిక్సర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్లో 1 టీస్పూన్ కార్న్స్టార్క్తో 1 కప్ Splenda మిళితం చేయండి. సుమారు 1 నిమిషానికి అధిక వేగంతో బ్లెండ్ చేయండి, లేదా నిర్మాణం పొడి చక్కెర వలె ఉంటుంది. మీరు ప్రక్రియలో మిక్సర్ లేదా ప్రాసెసర్ గిన్నె యొక్క అనేక వైపులా గీతలు తీయాలి.
ప్రోసెసింగ్ చక్కెర ఈ విధంగా దారుణంగా ఉంటుంది. మీరు ఆహార ప్రాసెసర్ నుండి బయట పడుతున్నట్లు కనుగొంటే, వంటగది టవల్ను ఫీడ్ ట్యూబ్ను శుభ్రపరుచుకోండి.
ఈ పంచదార లేని చక్కెరను ఒక నెల వరకు ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో నిల్వ చేయవచ్చు. క్యాండీలు, టార్ట్స్, లేదా నిమ్మకాయ బార్లు మీద దుమ్ము దులపడం ప్రయత్నించండి. ఈ ట్రిక్ కొన్ని వంటకాల్లో ఐసింగ్ను భర్తీ చేయడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
ఇది ప్రతి రెసిపీ కోసం కాదు
పొడి చక్కెర అనేక వంటకాల్లో ఒక ముఖ్యమైన అంశంగా చెప్పవచ్చు, ప్రత్యేకంగా కాల్చిన ఉత్పత్తులకు ఐసింగ్ లేదా ఫ్రోస్టింగ్తో మృదువైన నిర్మాణం అవసరమవుతుంది.
అయితే, ఈ ప్రత్యామ్నాయం ప్రతి రెసిపీ కోసం పనిచేయదు.
ఏ చక్కెర భర్తీ వలె, చక్కెర రుచి అవసరమైనప్పుడు కానీ దాని బేకింగ్ లక్షణాల అవసరం లేనప్పుడు ఇది ఉత్తమంగా ఉపయోగపడుతుంది. Splenda ను ఉపయోగించడానికి మీ రెసిపీ ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడింది తప్ప, ఈ ప్రత్యామ్నాయం సమస్యలకు కారణం కావచ్చు.
చక్కెర ప్రధానమైన పదార్ధంగా ఉన్న వంటకాల్లో స్ప్రెడ్-ఆధారిత గ్రాన్యులేటెడ్ లేదా పొడి చక్కెరను ఉపయోగించవద్దు. రెసిపీ నిర్మాణం లేదా దాని caramelizing లక్షణాలు కోసం చక్కెర ఆధారపడి ఉంటే ఇది కూడా పని చేయబోవడం లేదు. చాలా తరచుగా, మీరు బదులుగా ఉపయోగించడానికి చక్కెర-ఉచిత లేదా తక్కువ-చక్కెర రెసిపీ కోసం శోధించడం మంచి ఉంటుంది.
అయితే మీరు ప్రయోగాలు చేయలేరని కాదు. మీరు మీ ఇష్టమైన వంటకాలతో ఆడటానికి కొన్ని బేకింగ్ అనుభూతి మరియు సమయాన్ని కలిగి ఉంటే, అది రెసిపీని సర్దుబాటు చేసి, దానిని పని చేయగలదు. కేవలం షుగర్ మీ రెసిపీలో పాత్ర పోషిస్తుందనే విషయం గురించి ఆలోచించండి మరియు స్ప్రెడ్డా దాని కోసం తీసుకోవాలనుకుంటే నిర్ణయించండి.