ఒక ప్రో వంటి మీ చెఫ్ యొక్క నైఫ్ ఉపయోగించడం తెలుసుకోండి
పాక కళలలో అతి ముఖ్యమైన భాగాలలో కత్తి నైపుణ్యాలు ఒకటి. ఈ కథనాలు, ట్యుటోరియల్స్ మరియు ఎలా -స్లు మీ కత్తి నైపుణ్యాలను సాధించడంలో మీకు సహాయపడతాయి.
10 లో 01
ది అనాటమీ ఆఫ్ ఎ చెఫ్స్ నైఫ్మరియా టౌదౌడకి / స్టాక్బైట్ / గెట్టి చిత్రాలు చెఫ్ కత్తి బహుశా కుక్ యొక్క అతి ముఖ్యమైన సాధనం. మరియు అది మీ చేతిలో గడిపిన సమయాన్ని ఇచ్చి, మీకు మంచిది ఉందని నిర్ధారించుకోవడం ఖచ్చితంగా ఉంది. ఇక్కడ ఒక చెఫ్ యొక్క కత్తి యొక్క వివిధ భాగాలపై త్వరిత ట్యుటోరియల్ ఉంది, అవి ఏమి చేస్తాయి మరియు ఎందుకు ముఖ్యమైనవి.
10 లో 02
ఒక చెఫ్ యొక్క నైఫ్ ఎలా ఉపయోగించాలిఫోటో © డానిలో అల్ఫారో ఈ ట్యుటోరియల్ ఒక చెఫ్ కత్తిని పట్టుకోవటానికి సరైన మార్గాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు మిమ్మల్ని మీరే తగ్గించుకోవడానికి మీ మరోవైపు మీ ఆహారాన్ని ఎలా పట్టుకోవాలి.
10 లో 03
ఒక ఉల్లిపాయ చాప్ ఎలాఫోటో © డానిలో అల్ఫారో ఉల్లిపాయను వేరుచేయడం చాలా సాధారణ వంటగది పనులలో ఒకటి. ఈ ఇల్లస్ట్రేటెడ్ ట్యుటోరియల్ వేగవంతమైన, సులభమైన మరియు సురక్షిత మార్గంగా ఉల్లిపాయను చాప్ ఎలా చేయాలో చూపిస్తుంది.
10 లో 04
ప్రాథమిక నైఫ్ కట్స్ఫోటో © డానిలో అల్ఫారో మంచి కత్తి నైపుణ్యాలు మీరు ఏకరీతి వంట సార్లు భరోసా మరియు అది NICER కనిపించేలా ద్వారా ఉడికించాలి ఆహార నాణ్యత మెరుగుపరచడానికి సహాయం. అన్ని ప్రాధమిక పాక ఆర్ట్స్ కత్తి కోతలు యొక్క ఈ విశదీకృత ఉదాహరణలు చూడండి.
10 లో 05
నైఫ్ ఫోటో గ్యాలరీ కట్ఫోటో © డానిలో అల్ఫారో అన్ని ప్రాథమిక పాక కళల కత్తి కోతలు మరియు ఆకారాల ఉదాహరణలు చూడాలనుకుంటున్నారా? ఈ ఫోటో గ్యాలరీ తొమ్మిది ఉమ్మడి పాక కత్తి కట్లను బోనెట్ , అల్లుట్టే, జూలియెన్ మరియు మరిన్ని సహా హైలైట్ చేస్తుంది.
10 లో 06
వీడియో: బటాన్ నెట్ & అల్యూమేట్ నైఫ్ కట్స్ మేక్
ఫోటో © డానిలో అల్ఫారో బోనట్ మరియు అల్యూమిట్టే కోతలు ఎలా చేయాలో చూపే ఒక వీడియో ఇక్కడ ఉంది. ఈ పొడవాటి మరియు సన్నని కోతలు కూడా పాచికలు కట్లకు ప్రారంభ స్థానం కల్పిస్తాయి. ఉదాహరణకు, చిన్న పాచికలు చేయడానికి, మీరు అల్యూమెట్తో మొదలుపెడతారు మరియు దీనిని ఘనాల్లోకి కత్తిరించండి.
10 నుండి 07
ఎలా ఒక అల్యూమేట్ కట్ మేక్ఫోటో © డానిలో అల్ఫారో పదం అల్యూమేట్టే "మ్యాచ్ స్టిక్" కు ఫ్రెంచ్, మరియు ఈ సన్నని కత్తి కోతలు చారు, సలాడ్లు మరియు ఇతర కూరగాయల సన్నాహాలకు చక్కదనం యొక్క టచ్ను ఇవ్వడానికి సంపూర్ణంగా ఉంటాయి.
10 లో 08
మీ చెఫ్ యొక్క నైఫ్ షార్ప్ ఉంచండిఫోటో © డానిలో అల్ఫారో మీ చెఫ్ యొక్క కత్తి పదునైన ఉంచడం వంటగది లో మీ ఉద్యోగం సులభం చేస్తుంది - మరియు సురక్షితమైన, చాలా. మీరు ఒక నిస్తేజంగా కత్తిని ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, మీరు ఒక వంచక బ్లేడుతో కన్నా ఎక్కువ ఒత్తిడిని దరఖాస్తు చేసుకోవలసి వస్తుంది, ఎందుకంటే కత్తికి ఎక్కువ స్లిప్ చేస్తాయి.
10 లో 09
ఒక Whetstone తో మీ నైఫ్ పదునుపెట్టుఫోటో © డానిలో అల్ఫారో ఒక కత్తితో మీ కత్తిని పదునుపెట్టు ఎలా నేర్చుకోవడమంటే ఆచరణలో కొంచెం పట్టవచ్చు, కానీ ఒకసారి మీరు దాని హ్యాంగ్ పొందండి, మీరు కత్తులు రేజర్ పదునైన ఉంచడానికి మరియు సమయం మరియు డబ్బు ఆదా చెయ్యగలరు. కూడా, ఒక whetstone ఉపయోగించి ఈ వీడియో చూడండి.
10 లో 10
హోనింగ్ స్టీల్తో మీ కత్తిని మెరుగుపరుస్తుందిఫోటో © డానిలో అల్ఫారో ఒక కత్తి ఉక్కును ఉపయోగించి, ఒక పదునుపెట్టే ఉక్కు లేదా పదునైన ఉక్కు అని కూడా పిలుస్తారు, ఇది కత్తి యొక్క అంచును కలుపుతుంది, తద్వారా దీనిని సజావుగా మరియు సులభంగా కట్ చేస్తుంది.