ఒక ఉల్లిపాయ చాప్ ఎలా

10 లో 01

మొదటి, ఒక ఉల్లిపాయ చాప్ కు తప్పు మార్గం

ఒక ఉల్లిపాయ వేరుచేయడం చాలా సాధారణ వంటగది పనులు ఒకటి, అలాగే సులభమయిన ఒకటి - మీరు దీన్ని సరైన మార్గం తెలుసు ఊహిస్తూ.

ఉల్లిపాయలో హారిజాంటల్ కట్స్ తయారు చేసే అనేక వంట బోధకులు ఒక పద్ధతిని బోధిస్తారు. కానీ నన్ను విశ్వసించండి, మీరు ఈ విధంగా చేయకూడదు - ఎప్పటికీ కాదు! మీ ఆరోగ్య భీమా ప్రీమియంలు తాజాగా ఉన్నప్పటికీ మరియు మీకు రక్ క్రాస్ వాలంటీర్ల బృందం మీకు రక్త మార్పిడిని ఇవ్వడం ద్వారా చేయగలదు, అది చేయకండి!

ఎందుకు? ఇది సులభం: మీ సొంత వేళ్లు వైపు ఒక ఉల్లిపాయ ద్వారా పక్కకి కట్టింగ్ కేవలం హాస్యాస్పదంగా ప్రమాదకరమైన ఉంది. మీరు మిమ్మల్ని కట్ చేస్తారు. తీవ్రంగా.

తీవ్రంగా, దీన్ని చేయవద్దు.

కానీ మీరు టైటానియం చేతులు కలిగి ఉంటే, ఈ విధంగా ఉల్లిపాయను కత్తిరించడానికి ఎటువంటి కారణం ఉండదు. ఒక ఉల్లిపాయ యొక్క సహజ నిర్మాణం ఇప్పటికే ఈ సమాంతర కోతలను కలిగి ఉంది, కాబట్టి ఎక్కువ సమయము వేయడం. మరియు, మీరు ఈ టెక్నిక్ ఉపయోగించి అనివార్య ఫలితం అత్యవసర గది ఒక ప్రయాణం అని పరిగణలోకి ఉన్నప్పుడు - బాగా, నిజాయితీగా - నేను చెప్పలేదు, "దీన్ని లేదు?"

సరే, దాని గురించి చెప్పింది. ఇప్పుడు ఉల్లిపాయను గొడ్డలితో నరకడానికి సరైన మార్గాన్ని కనుగొనండి.

(మార్గం ద్వారా, స్టెప్ 5 లో ఉల్లిపాయలను వడపోత నుండి నీళ్ళు కళ్ళకు నేను నయం చేస్తాను.)

10 లో 02

ఆనియన్ ఆఫ్ ఎండ్స్ ట్రిమ్

మీరు ప్రారంభించడానికి ముందు, మీరు కట్టింగ్ బోర్డ్ మరియు ఒక పదునైన కత్తిని నిర్ధారించుకోండి. మీరు ఈ ట్యుటోరియల్ను ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకోవాలనుకుంటూ మీరు ఒక చెఫ్ యొక్క కత్తిని ఉపయోగించాలి, దీని వలన మీరు ప్రాథమిక పట్టులు మీకు బాగా తెలుసు. మరియు మీరు ఒక చెఫ్ యొక్క కత్తి యొక్క వేర్వేరు ప్రాంతాల్లో త్వరిత విన్యాసాన్ని కోరితే, ది అనాటమీ ఆఫ్ ఎ చెఫ్స్ నైఫ్లో ఈ కథనాన్ని చూడండి.

ప్రారంభించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారా? మీరు ముందు కట్ బోర్డు మీద దాని వైపు ఉల్లిపాయ ఉంచండి మరియు ఎగువ మరియు దిగువ ముగుస్తుంది ముక్కలు.

10 లో 03

సగం లో కట్ ఆనియన్ కట్

మీ ఉల్లిపాయ ఇప్పుడు రెండు ఫ్లాట్ ముగుస్తుంది. మీరు దానిని మార్చవచ్చు కనుక ఇది మంచిది, తద్వారా ఇది ఫ్లాట్ ముగుస్తుంది మరియు దాని చుట్టూ తిరగదు. మీరు మీ వైపుకు ఎదుర్కొన్న ఇతర ఫ్లాట్ ముగింపును కలిగి ఉండాలి.

పైకి ఎదురుచూసిన ఫ్లాట్ ఎండ్ యొక్క మధ్యలో మీ కత్తి యొక్క బ్లేడ్ను ఇప్పుడు ఉంచండి. బ్లేడ్ అంచు ఉల్లిపాయ మధ్యలో ఎద్దుల కన్నుతో కలుస్తుంది. జాగ్రత్తగా సగం లో ఉల్లిపాయ కట్ సెంటర్ డౌన్ ద్వారా వక్రంగా కొట్టడం.

కత్తి యొక్క పైభాగంలో నా thumb మరియు ఫాస్ఫింగర్ వంపు ఒక విధమైన ఏర్పాటు మార్గం గమనించండి. అది బ్లేడు యొక్క మార్గంలో నా వేళ్లు లేకుండానే ఉల్లిపాయను మంచిగా మరియు స్థిరంగా ఉంచుతుంది.

10 లో 04

మీ ఉల్లిపాయను ఉంచండి

మేము ఒక సమయంలో సగం ఉల్లిపాయలతో పని చేయబోతున్నాం. విభజనలలో ఒకటి చర్మం ఆఫ్ పీల్ మరియు అది ఎదుర్కొంటున్న వక్ర భాగం తో మీరు ముందు బోర్డు మీద ఫ్లాట్ విశ్రాంతి కనుక స్థానం. రెండు ఫ్లాట్ ముగుస్తుంది ఎడమ మరియు కుడి గురిపెట్టి ఉండాలి.

మీరు ఆ ఫ్లాట్ ముగుస్తుంది ఒకటి మీ మొదటి కట్ సమాంతరంగా చేయబోతున్నామని. మీరు కుడి చేతి ఉంటే, మీరు ఉల్లిపాయ కుడి చేతి ముగింపులో ప్రారంభమవుతుంది, మరియు lefties ఎడమవైపు ప్రారంభమౌతుంది.

10 లో 05

ఉల్లిపాయ ద్వారా క్రాస్వైస్ స్లైస్

మీ కళ్ళు ఇంకా నీరు త్రాగుతున్నారా? మీరు ఉల్లిపాయలను గొడ్డలితో నరకడం నుండి మీ కళ్ళను నిరోధించడానికి ఒక మార్గం ఉంటే ప్రజలు అడుగుతారు. మరియు అక్కడ ఉంది! నా తొలి కిచెన్ ఉద్యోగాల్లో ఒక ఫ్రెంచ్ రెస్టారెంట్లో ఉంది, దీని ప్రత్యేకత ఫ్రెంచ్ ఉల్లిపాయ సూప్ . నా పనులు ఒకటి ప్రతి రాత్రి 50 పౌండ్ల ఉల్లిపాయలు స్లైస్ ఉంది. ఒక నెల తరువాత, నా కళ్ళు ఇక నీళ్ళతో లేవు. సో ఆ పరిష్కారం: నెమ్మదిగా ప్రతి రాత్రి ప్రతి పౌండ్ల 50 పౌండ్ల స్లైస్, మరియు మీ కళ్ళు ఉల్లిపాయలు రోగనిరోధక అవుతుంది.

ఏమైనా, ఇక్కడ తదుపరి దశలో మీరు ఉల్లిపాయ ద్వారా crosswise కట్ వెళుతున్న చేస్తున్నాం, మీరు కుడి నుండి ఎడమ మీ మార్గం పని (లేదా ఎడమ lefties కుడి) వంటి చిన్న సెమీ వృత్తాకార విభాగాలు ఆఫ్ వాలుగా. మీ వేళ్లు చూడండి!

సగం ఉల్లిపాయ ఇప్పటికీ ముందుగానే మీరు ముందు స్థానంలో ఉంది, పైకి ఎదుర్కొంటున్న రౌండ్ పార్ట్, ఒకే ఒక్క వ్యత్యాసంతో విభాగాలుగా ముక్కలు చేయబడుతున్నాయి.

10 లో 06

విభాగాలు పక్కకి ఫ్లిప్

ఇప్పుడు మీరు ఆ విభాగాల పక్కకి కొన్ని పక్కదారి వెళుతున్నారని, మీ గుండ్రని చేతి వైపు మరియు మీ ఫ్లాట్ కేంద్రాలు వైపు కదిలే గుండ్రంగా ఉన్న భాగంతో మీరు ముందుగా ఉన్న చిన్న స్టాక్తో ముగుస్తుంది మరియు మీ కత్తి వైపు వైపు .

ఇది మీకు కొత్తగా ఉంటే, వాటిని స్టాకింగ్ గురించి చింతించకండి. మీరు దాని హ్యాంగ్ పొందుతున్న సమయంలో, ఒక సమయంలో ఒకే విభాగం చేయండి. వారు కొద్దిగా చుట్టూ స్లయిడ్ ఎందుకంటే స్టాక్స్ గమ్మత్తైన ఉంటుంది.

10 నుండి 07

స్ట్రైట్ ఎడ్జ్ పాటు తరుగుదల కట్

చాలా త్రిమితీయ ఆహారాల వలే కాకుండా, ఉల్లిపాయలు కేంద్రం నుంచి వెలువడే ఆ కేంద్రీకృత వృత్తాలు రూపంలో సహజ అంచులతో వస్తాయి. ఈ పద్ధతి మా ప్రయోజనం కోసం ఉల్లిపాయ యొక్క సహజ నిర్మాణం ఉపయోగిస్తుంది. ఇది ఒక కార్పొరేషన్ అయితే, మనం "ఉల్లిపాయ యొక్క ప్రధాన సామర్ధ్యాలను తగ్గించడం" అని చెప్తాము, కానీ నిజం, మేము కేవలం స్మార్ట్గా ఉన్నాము.

మనం చేయాల్సిందే అన్నిటికి ఫ్లాట్ లోపలి భాగంలో ఉల్లిపాయల అంచులో ముక్కలు వేయడం. కానీ ఉల్లిపాయ యొక్క సహజ పెర్ఫోర్షణ్స్ కారణంగా, ఆ మ్యాచ్ స్టిక్లు చిన్న ఘనాలకి వేరుచేయడానికి ముగుస్తుంది.

10 లో 08

బాహ్యంగా మీ వే

ఉల్లిపాయ బయటి రింగులు వైపు కత్తిరించడం ఉంచండి, ఆ సహజ ఘనాల కటింగ్ బోర్డు మీదకి వస్తాయి. మీ వేళ్లకు చాలా గది లేనందున మీరు అంతిమప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి.

10 లో 09

త్వరిత చాప్తో ముగించండి

మీరు ఆ బాహ్య విభాగాలు తమకు తామే క్యూబ్లను ఏర్పాటు చేయలేదని మీరు చూస్తారు, అందువల్ల మీరు వాటిని సహాయం చేయాలి. వాటిని ఉద్యోగం పూర్తి చేయడానికి త్వరిత చాప్ క్రాస్వేలను ఇవ్వండి.

10 లో 10

బాగా తరిగిన ఉల్లిపాయ

మీరు గమనిస్తే, ఆ ఉల్లిపాయ యొక్క శీఘ్ర పనిని చేసాము. ఇప్పుడు మీరు ప్రారంభించిన అన్ని వాటిని పొందారు నిర్ధారించుకోండి మీ వేళ్లు ఒక చివరి జాబితా చేయండి, మరియు మీరు పూర్తి చేసిన. ఇది అన్ని ఉంది!

కూడా చూడండి: ఎలా ఉల్లిపాయలు Caramelize కు