ఎలా ఎంచుకోండి, పీల్, కట్ మరియు వంట కోసం యుకా సిద్ధం

06 నుండి 01

సంస్థ యుకా రూట్స్ ఎంచుకోండి

స్థిరమైన మరియు ఏ మచ్చలు లేదా మృదువైన మచ్చలు కలిగి యుకా మూలాలు (కాసావా) ఎంచుకోండి. ఓపెన్ కట్ చేసినప్పుడు మూలాలు ఒక స్వచ్ఛమైన తాజా సువాసన మరియు మంచు తెలుపు సెంటర్ ఉండాలి. రాటెన్ లేదా శిథిలమైన మూలాలు గోధుమ మృదువైన మచ్చలు మరియు పుచ్చిన వాసన కలిగి ఉంటాయి.

02 యొక్క 06

ముక్కలు లోకి యుకా కట్

వంట కోసం యుకా (కాసావా) సిద్ధం చేయడానికి, దెబ్బతింది చివరలను తగ్గించడం ద్వారా ప్రారంభించండి. అప్పుడు సుమారు 4 నుండి 6 అంగుళాల పొడవు ఉండే నిర్వహించదగిన పొడవులలో రూట్ అడ్డంగా కట్ చేయాలి.

03 నుండి 06

యుకా స్కిన్ ఆఫ్ పీల్

ముగింపు న రూట్ ముక్కలు స్టాండ్. ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించి, అది పూర్తిగా ఒలిచిన వరకు కుట్లు లో యుకా రూట్ యొక్క పై తొక్క కట్.

గమనిక: పైభాగం చాలా మందపాటి మరియు సాధారణంగా ఒక రక్షిత మైనపు పూతతో కప్పబడి ఉన్న కారణంగా ఒక కూరగాయల peeler yuca (కాస్సావా) ను పీల్చుకోవటానికి సిఫారసు చేయబడలేదు.

04 లో 06

హాఫ్ లో ఒలిచిన యుకా రూట్ కట్

వుడ్ కోర్ బహిర్గతం పొడవాటి సగం లో peeled yuca root (కాసావా) కట్. అప్పుడు మళ్లీ యుకా హాల్వేస్ సగం కట్ చేస్తే ఆ రూట్ ఇప్పుడు పొడవాటికి కర్రలతో బహిర్గతమయ్యేది.

05 యొక్క 06

వుడీ కోర్ తొలగించండి

వుడ్ కోర్ని తీసివేసి, దానిని విసర్జించటానికి ప్రతి యుకా చీలిక యొక్క లోపలి మూలలోని కత్తిరించండి. యుకా రూట్ (కాసావా) ఇప్పుడు భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం రెసిపీ లేదా స్టోర్లలో ఉడికించడానికి సిద్ధంగా ఉంది.

చిట్కా: మీరు మొదట యుకా ను ఉడికించాలి, అప్పుడు కోర్ని తీసివేయవచ్చు. అయితే, వంట ముందు కోర్ తొలగించడానికి మద్దతిస్తుంది.

గమనిక: పీల్డ్ కాసావా (యుకా) రిఫ్రిజిరేటర్లో నాలుగు రోజులు పాటు నీటితో కప్పబడి ఉండవచ్చు లేదా మీరు చాలా నెలలు స్తంభింపజేయవచ్చు.

హెచ్చరిక: యుకా రూట్ (కాస్సావా) ముడిని తినకూడదు. ఇది సైనైడ్ విషాన్ని కలిగించే ప్రస్సిక్ ఆమ్లం (హైడ్రోసినానిక్ ఆమ్లం) కలిగి ఉంటుంది. పూర్తిగా వేసి వంట ఆమ్లం తొలగిస్తుంది మరియు తినడానికి సురక్షితంగా చేస్తుంది.

06 నుండి 06

వంటలలో యుకా ఉపయోగించి

కరేవా (యుకా) కరేబియన్ వంటలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. వైవిధ్యత మరియు ఈ గడ్డ దినుసు కూరగాయల తయారీకి వివిధ మార్గాలను ప్రతిబింబించే ఈ వంటకాలను చూడండి .