ఓక్రా కొన్నిసార్లు విత్తనాల చుట్టూ ఉన్న "స్లిమి" ఆకృతిని బట్టి చెడు రాప్ వస్తుంది. ఊరగాయ okra ఆ నిర్మాణం నివారించేందుకు ఒక గొప్ప మార్గం, మరియు ఓక్రా ఊరగాయలు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉన్నాయి! భోజనంతో ఆస్వాదించడానికి వారు ఒక రుచికరమైన ఊరగాయను తయారుచేస్తారు, మరియు అవి పార్టీ స్నాక్స్గా పనిచేసే ఆకర్షణీయమైన ఊరగాయలు. మీరు అదనపు వేడి కావాలనుకుంటే, అదనపు మిరపాలను ఉపయోగించండి లేదా తాజా మిరియాలుతో కలిపి 1/2 టీస్పూన్ చూర్ణం చేసిన ఎర్ర మిరియాలుతో కలపాలి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 5 పౌండ్ల చిన్న ఓక్రా ప్యాడ్లు (కొట్టుకుపోయిన మరియు కత్తిరించిన)
- 6 నుండి 7 మధ్యస్థ వెల్లుల్లి లవంగాలు (ఒలిచిన)
- 1 టేబుల్ స్పూన్ మెంతులు సీడ్
- 4 చిన్న చిన్న మిరియాలు (మొత్తం)
- 1/2 కప్పు ఉప్పు (పికింగ్)
- 1 క్వార్ట్ వైట్ వినెగర్ (5%)
- 4 కప్స్ నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కత్తిరించిన ఓక్రా ప్యాడ్స్తో 6 నుండి 7 స్టెరిలైజ్డ్ 1-పింట్ జాడీలను పూరించండి మరియు ప్రతి కూజాలో 1 వెల్లుల్లి లలో ఉంచండి.
- ఒక పెద్ద nonreactive saucepan లో, మెంతులు విత్తనాలు, మిరియాలు, ఉప్పు, వెనీగర్, మరియు నీటి మిళితం. పూర్తి వేసి తీసుకెళ్లు.
- 1/2-inch యొక్క హెడ్స్పేస్ వదిలి, ఓక్రా మీద వేడి పిక్లింగ్ ద్రవ పోయాలి.
- 10 నిమిషాలు (ఎత్తు 0 నుండి 1,000 అడుగులు) కోసం మూతలు మరియు ప్రక్రియను సర్దుబాటు చేయండి. 1,001 నుండి 6,000 అడుగుల ఎత్తు, 15 నిమిషాలు ప్రక్రియ. 6,000 అడుగుల పైన ఉంటే, 20 నిమిషాలు ప్రక్రియ.
జారు తయారీ సూచనల కోసం మరియు మరింత చూడండి, చూడండి: క్యానింగ్ మరియు బాష్పీభవన నీటి ప్రాసెసింగ్ కోసం జార్లు సిద్ధమౌతోంది
మరింత
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 12 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 760 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 3 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |