ఇది కేవలం మీ గ్రిల్ పై వచ్చే మాంసం కావచ్చు
వేల స 0 వత్సరాల క్రిత 0 పురాతన ఈజిప్షియన్లు ఆహార 0 కోస 0 నిప్పుకోడిని వేటాడి 0 చారు. ఈ పెద్ద వైమానిక పక్షులు 250 పౌండ్ల బరువుతో 7 అడుగుల ఎత్తుతో నిలబడగలవు. కానీ బదులుగా పౌల్ట్రీ మాదిరిగా కాకుండా, ఉష్ట్రపక్షి రుచి మరియు ఆకృతిలో గొడ్డు మాంసం వలె ఉంటుంది. ఇది ఒక గొప్ప పాండిత్యము కలిగి ఉంది మరియు సాసేజ్ మరియు హాట్ డాగ్లు వంటి, స్టీక్స్ లోకి కట్, భూమి కొనుగోలు చేయవచ్చు. దానిని వంట చేయడానికి, నిప్పుకోడి చాలా ఏ మాంసం మరియు గ్రిల్ లకు బదులుగా లీన్ గొడ్డు మాంసం వలె ఉంటుంది.
ఉష్ట్రపక్షి మాంసం లభ్యత ఇప్పటికీ మచ్చలు, కానీ కొత్త ఉష్ట్రపక్షి గడ్డిబీడులతో ప్రపంచవ్యాప్తంగా అప్ పాపింగ్ అది సులభంగా పొందడానికి ఉంది. ఉష్ట్రపక్షి అనేక రెస్టారెంట్లలో మెనులో కనపడుతుంది. చాలా ఇతర మాంసం ఉష్ట్రపక్షి తరచుగా హీత్ ఆహార దుకాణాలలో కనుగొనబడుతుంది కంటే తక్కువగా మరియు కొలెస్ట్రాల్ తక్కువ ఎందుకంటే. ఇప్పుడు ఉష్ట్రపక్షిని తీసుకువచ్చే అనేక ఆన్లైన్ అవుట్లెట్లు కూడా ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు ఆచరణాత్మకంగా ఎక్కడి నుండైనా రవాణా చేయవచ్చు. ఉష్ట్రపక్షి పరిశ్రమ సంఘాలు పదం మరియు ఉష్ట్రపక్షి యొక్క లభ్యతను విస్తరించేందుకు కృషి చేస్తున్నాయి, కాబట్టి మీరు గడుస్తున్న కొద్దీ, మార్కెట్లో మరింత ఉష్ట్రపక్షి ఉత్పత్తులను చూస్తారు, అనగా ఆ ధర కాలక్రమేణా ధర పడిపోతుంది.
ఉప్పుకోడి వంట విషయానికి వస్తే రెండు విషయాలు గుర్తుంచుకోవాలి. అన్ని మొదటి, ఉష్ట్రపక్షి మాంసం మీరు ఉడికించాలి చాలా మాంసం కంటే లీన్ ఉంది. ఇది కుక్ చేసినప్పుడు అది తేమ మరియు తేమ లో పట్టుకోండి marinades ఉపయోగించడానికి లేదు నిర్ధారించుకోండి. అంతేకాక, అది సన్నగా ఉండటం వల్ల వంట సమయంలో చాలా తక్కువ సంకోచం కనిపిస్తుంది.
రెండవది, గొడ్డు మాంసం కంటే ఉష్ట్రపక్షిలో ఉష్ట్రపక్షి ఎక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి అది సరిగ్గా వండినప్పుడు కూడా ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది. మాంసం సరిగా వండినట్లయితే నిర్ణయించేటప్పుడు వండిన గొడ్డుతో కలర్ను పోల్చవద్దు. పూర్తి చేసిన తర్వాత ఇది ముదురు ఎరుపుగా ఉంటుంది. దానర్థం తనిఖీ చేయడానికి మాంసం థర్మామీటర్ను ఉపయోగించడం ఉత్తమం.
ఉష్ట్రపక్షి మాధ్యమం కోసం 150 డిగ్రీల F ఉష్ణోగ్రతకు వండుతారు. ఉష్ట్రపక్షి కోసం వంట సార్లు గొడ్డు మాంసం మాదిరిగానే ఉంటుంది, కానీ నిప్పుకోడి వంటకి ఉపయోగించే వరకు మీరు దానిపై సన్నిహిత కన్ను ఉంచాలి.
నేను చెప్పినట్లుగా, ఓస్ట్రిచ్ మాంసం వంటకాల్లో చాలా మాంసం కోసం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది. మీ కొవ్వు మరియు కొలెస్ట్రాల్ తీసుకోవడం తగ్గించడానికి ఇది ఒక గొప్ప మార్గం ఇప్పటికీ మీరు ఒక meaty భోజనం ఇవ్వడం అయితే. ఉష్ట్రపక్షి గొడ్డు మాంసం కంటే త్వరగా రుచులను గ్రహిస్తుంది, కాబట్టి మీరు గడ్డి కాలాన్ని తగ్గించడానికి మరియు మీరు భర్తీ చేయడానికి ఉపయోగించే సుగంధ పరిమాణాన్ని పరిమితం చేయాలనుకోవచ్చు. నిప్పుకోడి దాని యొక్క గొప్ప రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు సాధారణంగా తినేవాళ్లచే ఉత్తమమైనదిగా ఉంటుంది. చవకైన కట్ను మీరు ప్రయత్నించండి మొదటిసారి మీరు వంట మరియు మాంసం రుచి ఉపయోగిస్తారు పొందవచ్చు. ఆ తరువాత, మీరు ఖచ్చితంగా మరింత ఉష్ట్రపక్షి కోసం తిరిగి వెళ్లిపోతారు.