పుట్టగొడుగుల సూప్ యొక్క క్రీమ్ అనేక ఇంట్లో వంటకాలకు ప్రధానమైనది లేదా దానంతట అదే ఆస్వాదించడమే. మీరు పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క ఈ శాకాహారి క్రీమ్ను కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు, సోయ్ పాలు (లేదా మీరు ఇష్టపడే ఏవైనా శాకాహారి పాలు ప్రత్యామ్నాయం ) మరియు పాడి-లేని సోర్ క్రీం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించవచ్చు.
ఈ ప్రముఖ పాల రహిత మరియు శాకాహారి పుట్టగొడుగు సూప్ అనేక అనుకూల సమీక్షలను అందుకుంది, కాబట్టి మీరు కూడా దీన్ని ఇష్టపడతాము. ఇది ఏ ఫాన్సీ సామగ్రి అవసరం లేదు, కొన్ని వక్రంగా కొట్టడం, మరియు dicing, sauteeing, మరియు stovetop న వేడి.
గ్లూటెన్ రహిత అలాగే శాకాహార మరియు వేగన్ అని ఈ సాధారణ ఇంట్లో పుట్టగొడుగు సూప్ రెసిపి అవసరం? ఇది ఒక thickener గా పిండి కోసం కాల్ చేస్తుంది, కానీ మీరు కేవలం సులభంగా నీటిలో గురించి 2-3 tablespoons అది కరిగించు మరియు పూర్తిగా గోధుమ ఉచిత మరియు గ్లూటెన్-ఉచిత ఈ పుట్టగొడుగు సూప్ ఈ క్రీమ్ ఉంచేందుకు మొక్కజొన్న పిండి సమాన మొత్తంలో ఉపయోగించవచ్చు . అలాగే, మీ కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు గ్లూటెన్ రహితంగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి, కొన్ని ఉన్నాయి, మరియు కొన్ని కాదు. లేదా, మీ సొంత ఇంట్లో కూరగాయల రసం తయారు కాబట్టి మీరు దానిలో ఖచ్చితంగా ఏమి తెలుసు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ముక్కలు 3/4 పౌండ్ తాజా పుట్టగొడుగులను
- 1/2 చిన్న తెలుపు లేదా పసుపు ఉల్లిపాయ, చిన్న చిన్నవి
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ శాకాహారి వనస్పతి
- 3 కప్స్ కూరగాయల రసం
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
- 1 కప్పు శాకాహారి
- కాని పాడి సోర్ క్రీం ప్రత్యామ్నాయం
- 1 కప్ సోయ్ పాలు (లేదా ఇతర శాకాహారి పాలు లేని పాల ప్రత్యామ్నాయం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పుట్టగొడుగులను స్లైస్ చేయండి, ఉల్లిపాయలు వేసి, వెల్లుల్లిని మాంసంతో కలుపుతాను.
- ఒక పెద్ద సూప్ లేదా స్టాక్ పాట్ లో, ఉల్లిపాయలు మృదువైనంత వరకు 3 నుండి 5 నిముషాల వరకు శాకాహారి వనస్పన్లో పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి సావే .
- మీడియం తక్కువకు తగ్గించడానికి మరియు కూరగాయల రసంను జోడించండి. కుండ కవర్ మరియు కనీసం 45 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను అనుమతిస్తాయి.
- పిండిని జోడించండి (లేదా నీటిలో కలిపిన మొక్కజొన్న పిండిని పిండి-ఉచిత_ నాన్-డైరీ సోర్ క్రీం, మరియు సోయ్ పాలు కలిపి బాగా కలపడం.
- మరొక 20 నుండి 30 నిమిషాలు ఆవేశపరుచుటకు అనుమతించు, లేదా సూప్ చిక్కగా ఉంటుంది.
- సాల్ట్ మరియు పెప్పర్తో సేవలందించటానికి ముందు దాతృత్వముగా సీజన్.
రెసిపీ చిట్కాలు:
మీరు భోజన-స్టార్టర్గా ఈ పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క ఈ సాధారణ శాకాహారి క్రీమ్ను లేదా భోజనం లేదా ఒక సాధారణ విందు కోసం ఆస్వాదించవచ్చు. ఒక వైపు ఆకుపచ్చ సలాడ్ తో జత చేయండి మరియు కొన్ని ముద్దగల రొట్టెతో ఆస్వాదించండి.
మీరు అతిథులకు సేవ చేయబోతున్నట్లయితే, మీరు దీన్ని ముందుకు సాగవచ్చు. వాస్తవానికి, రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో చల్లదనాన్ని మీరు అనుమతిస్తే పుట్టగొడుగు రుచి తీవ్రమవుతుంది. మూడు లేదా నాలుగు రోజుల తయారీలో మిగిలిపోయిన అంశాలతో ఉపయోగించండి.
ఇంట్లో శాకాహార మరియు వేగన్ చారు మాదిరిగానే? ఇక్కడ మీరు ప్రయత్నిస్తున్న మరిన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి:
- 10 కొవ్వు రహిత శాకాహారి సూప్ వంటకాలు
- ఉత్తమ తక్కువ కొవ్వు మరియు అధిక ప్రోటీన్ శాఖాహారం బీన్ సూప్ వంటకాలు
- అత్యంత ప్రజాదరణ శాఖాహారం సూప్ వంటకాలు
- మీ crockpot లో చేయడానికి 7 సులభమైన శాఖాహారం చారు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 355 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 34 mg |
| సోడియం | 1,144 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 42 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 11 గ్రా |