ఈ చాలా సులభం tarragon వాల్నట్ గోధుమ వెన్న సాస్ రెసిపీ దాదాపు తాజా చేపలు తో అందంగా వెళ్తుంది. ఈ సాస్ కోసం ఫ్రెంచ్ పదం "బ్యారేర్ నోయ్సేట్" మరియు ఇది రుచిని రుచి చూస్తే, ఇది చాలా సులభమైన మరియు వేగవంతమైనదిగా ఉంటుంది. ఈ రకమైన గోధుమ వెన్న సాస్లను చికెన్ లేదా కాల్చిన కూరగాయలలో కూడా అందిస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 tablespoon లవణరహితం వెన్న
- 1/4 కప్ తాజాగా నిమ్మ రసం ఒత్తిడి
- 1 tablespoon తరిగిన తాజాగా
- tarragon
- 2 tablespoon తరిగిన అక్రోట్లను
- రుచి ఉప్పు మరియు తాజా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 1 tablespoon కూరగాయల నూనె
- 4 (6-oz ప్రతి) ఎముకలేని తెలుపు చేప ఫిల్లెట్లు (వ్యర్థం, బాస్,
- టిలాపియా, లేదా ఏకైక)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న saucepan లో వెన్న ఉంచండి మరియు మీడియం వేడి మీద కరుగుతాయి. 5 నుండి 10 నిముషాల వరకు ఉడికించాలి, లేదా వెన్న వరకు ఒక కాంతి-గోధుమ రంగులో తీసుకోవడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు ఒక నట్టి వాసన వస్తుంది.
- అక్రోట్లను వేసి, ఒక నిమిషం పాటు ఉడికించాలి.
- నిమ్మ రసంలో పోయండి, అధిక వేడిని పెంచండి మరియు ఒక వేసి తీసుకొస్తారు.
- వేడిని తిప్పండి మరియు తగరా, ఉప్పు, మరియు తాజా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు వేసి రుచి చూసుకోవాలి.
- రుచికి ఉప్పు మరియు తాజా నేల నల్ల మిరియాలు కలిగిన చేప ఫిల్లెట్లు.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద మీడియం స్కిల్లెట్లో నూనె వేసి, రెండు వైపులా అపారదర్శక వరకు ఉడికించాలి.
- వెన్న సాస్ తో వేడి సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 180 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 47 mg |
| సోడియం | 98 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 2 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |