మీరు స్టీక్ కావాలనుకుంటే, ఈ నల్ల మిరియాలు-క్రషెడ్ అహి ట్యూనా స్టీక్ రెసిపీని మీరు ప్రేమిస్తారు. ట్యూనా యొక్క ఈ కట్ ఏమైనా గొప్ప స్టీక్ రెసిపీ మాదిరిగా, మీడియం-అరుదైన అనుభూతిని కలిగిస్తుంది మరియు స్పైసి మిరియాలు ఈ మాంసపు చేపలతో ఖచ్చితంగా ఉంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 tsp. ఉ ప్పు
- 1 tsp. గ్రౌండ్ కొరియెర్
- 1/2 tsp. మిరపకాయ
- 1/4 tsp. కారపు పొడి
- 4 (6-oz) అహి ట్యూనా స్టీక్స్, గురించి 1 1/2-inches మందం (వంటగది మీడియం అరుదుగా ఉంటే "శోధించండి" లేదా "సుషీ" గ్రేడ్ కోసం అడుగు)
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు తాజా coarsely గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 2 TBS. కూరగాయల నూనె
- 1 నిమ్మ, తాలూకు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, ఉప్పు, కొత్తిమీర, మిరపకాయ, మరియు కారెన్ మిరియాలు కలపండి.
- ఒక ప్లేట్ మీద ట్యూనా స్టీక్స్ వేయండి, మరియు రెండు వైపులా సమానంగా స్పైస్ మిశ్రమం చల్లుకోవటానికి.
- అప్పుడు నల్ల మిరియాలు తో రెండు వైపులా కోటు ట్యూనా, మరియు అది శాంతముగా అది ఉపరితల కట్టుబడి తద్వారా నొక్కండి, మాంసం పగుల కాదు జాగ్రత్తగా ఉండటం.
- మందపాటి-దిగువ వేయించే పాన్ ఉంచండి, లేదా చాలా వేడి వరకు, మీడియం-అధిక వేడి మీద ఇనుము స్కిల్లెట్ తారాగణం.
- నూనె వేసి, రెండు వైపులా 2 నిమిషాలు, లేదా కావలసిన దానం చేరుకునే వరకు ట్యూనా స్టీక్స్ను శోధించండి.
- తాజా నిమ్మ తో సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 350 |
| మొత్తం కొవ్వు | 15 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 77 mg |
| సోడియం | 1,237 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 6 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 46 గ్రా |