ఈ రుచికరమైన మట్టి కుండ కుండ చికెన్ కోర్డన్ బ్లీ హాస్యాస్పదంగా సులభం. ఇది చికెన్ ఛాతీతో తయారు చేయబడింది, పంది మాంసం, జున్ను మరియు ఘనీకృత సూప్తో తయారు చేయబడిన ఒక సాస్.
స్విస్, మోజారెల్లా, లేదా ఏ సన్నగా ముక్కలు చేయబడిన చీజ్ను ఉపయోగించవచ్చు అయినప్పటికీ, చిత్రపటం డిష్ మ్యూన్స్టర్ జున్నుతో తయారు చేయబడింది. టూత్పిక్స్ లేదా skewers కలిసి చికెన్ రోల్స్ పట్టుకోండి ఉపయోగించవచ్చు, లేదా కొన్ని వంటగది ట్విన్ కొన్ని ప్రదేశాలలో వాటిని కట్టాలి.
వండిన అన్నం లేదా నూడుల్స్ మీద దాని సాస్ తో చికెన్ అందివ్వండి.
సంబంధిత రెసిపీ: పార్సీన్స్ కోటింగ్తో బౌర్సిన్ స్టఫ్డ్ చికెన్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/2 కు 2 పౌండ్ల చికెన్ బ్రెస్ట్ విభజించటం (4 నుండి 6 చిన్న చికెన్ ఛాతీ లేదా కట్లెట్స్)
- 4 నుంచి 6 ముక్కల హం
- స్విస్ లేదా మోజారెల్లా చీజ్ యొక్క 4 నుండి 6 ముక్కలు
- 1 పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క క్రీమ్ చెయ్యవచ్చు (ఉపయోగించవచ్చు
- ఏ క్రీమ్ సూప్ )
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చికెన్ ఛాతీ పరిమాణం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. 1 1/2 పౌండ్ల లో, మీరు రెండు పెద్ద కోడి ఛాతీ లేదా 4 చిన్న వాటిని కలిగి ఉండవచ్చు. మీరు పెద్ద చికెన్ ఛాతీతో పని చేస్తే, రెండు సన్నగా కట్లెట్స్ చేయడానికి హాఫ్ క్లైస్లో ప్రతి ఒక్కదాన్ని స్లైస్ చేయండి.
- కౌంటర్లో మైనపు కాగితం లేదా పార్చ్మెంట్ యొక్క పెద్ద షీట్ ఉంచండి. వాటిలో 4 అంగుళాల చుట్టూ కాగితంపై చికెన్ బ్రెస్ట్ హల్వ్స్ లేదా కట్లెట్స్ ఉంచండి. మరొక కాగితం (లేదా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్) తో టాప్. ఒక మాంసం tenderizer లేదా మృదువైన, భారీ మాంసం tenderizer యొక్క మరొక రకం యొక్క నునుపైన వైపు ప్రతి చికెన్ రొమ్ము లేదా కట్లేట్ జెంట్లి పౌండ్.
- చికెన్ యొక్క ప్రతి భాగాన హామ్ యొక్క పలుచని ముక్క ఉంచండి. అవసరమైతే సరిపోయే హామ్ కట్. హామ్ న జున్ను ఉంచండి.
- చికెన్, హామ్, మరియు చీజ్లను రోల్ చేయండి మరియు టూత్పిక్స్తో లేదా వంటగది ట్విన్తో కలిపి ఉంచండి.
- అవసరమైతే స్టాకింగ్, నెమ్మదిగా కుక్కర్లో చికెన్ ఉంచండి.
- ఒక గిన్నెలో, ఘనీకృత సూప్ మరియు పాలు కలపండి. Whisk మృదువైన వరకు. చికెన్ రోల్స్ మీద చెంచా.
- కవర్ మరియు 1 గంటకు HIGH లో ఉడికించాలి. తక్కువగా వేడిని తగ్గించి 3 గంటలు వంట కొనసాగించండి లేదా చికెన్ టెండర్ మరియు వండిన వరకు ఉడికించాలి.
- చికెన్ కనీస సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత 165 F (73.9 C).
- వేడి వండిన నూడుల్స్ లేదా బియ్యం మీద సర్వ్; చెంచా చికెన్ మీద సాస్.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- సాస్ కు ముక్కలు లేదా మొత్తం పుట్టగొడుగులను (పారుదల) చిన్న ముక్కలుగా చేసి, లేదా వేసి కొన్ని టీస్పూన్లలో ముక్కలుగా చేసి పుట్టగొడుగులను 6 నుండి 8 ఔన్సుల వరకు వేయాలి. నానబెట్టిన ఎండబెట్టిన పుట్టగొడుగులను ఎందుకంటే వారి తీవ్రమైన, మట్టి రుచి యొక్క గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా పార్స్లీ లేదా chives తో అలంకరించు.
- గుజ్జు బ్రౌనింగ్ సాస్ యొక్క 1/4 నుండి 1/2 teaspoon వంటగది బొకే లేదా ఇలాంటి సాస్ (చాలా సూపర్ మార్కెట్లలో గ్రేవీ విభాగంలో కనిపించేది) వంటి సాస్ ఒక లోతైన బంగారు రంగుని ఇవ్వండి.
తెరెసా నుండి " దాని ఉత్తమ వంటకం నేను ఇప్పటివరకు ప్రయత్నించాము, చాలా సువాసన. "
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 486 |
| మొత్తం కొవ్వు | 35 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 168 mg |
| సోడియం | 244 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 1 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 39 గ్రా |