ఈ చికెన్ ఛాతీ సోర్ క్రీం, నిమ్మ రసం, మరియు వెల్లుల్లి కలయికతో కలుపుతారు. అప్పుడు చికెన్ రొట్టె ముక్కలతో కప్పబడి, పరిపూర్ణతకు మండిస్తారు. సోర్ క్రీం marinade చికెన్ తేమ మరియు టెండర్ చేస్తుంది. సోర్ క్రీంను మజ్జిక్ లేదా గ్రీకు పెరుగుతో భర్తీ చేసుకోవటానికి సంకోచించకండి. వేడి సాస్-టెక్సాస్ పీట్ యొక్క ఫ్రాంక్ యొక్క మొదలైన కొన్ని టీస్పూన్లు వేడిని కొంచెం సోర్ క్రీం వరకు జోడించండి. కారెన్ పెప్పర్ లేదా స్పైసి క్రియోల్ లేదా కాజున్ రుచికల డాష్ మరొక మంచి ఎంపిక.
పుల్లని క్రీమ్ మరియు వెల్లుల్లి marinade అలాగే చికెన్ ఛాతీ రుచి జతచేస్తుంది, మరియు అది పరిష్కరించడానికి మరియు రొట్టెలుకాల్చు సూపర్ సులభం. మీరు చికెన్ ఛాతీ రొట్టెలుకాల్చు కొత్త మార్గం కోసం చూస్తున్న ఉంటే, ఈ వంటకం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక ఉంది.
Cornflake crumbs తో జరిమానా పొడి breadcrumbs స్థానంలో సంకోచించకండి, లేదా ఒక crunchier పూత కోసం panko ముక్కలు ఉపయోగించడానికి. కొన్ని అదనపు రుచి కోసం, ముక్కలు మిశ్రమం కు తురిమిన పార్మేసాన్ జున్ను ఒక 3 4 tablespoons జోడించండి.
సంతృప్తికరమైన కుటుంబ భోజనం కోసం వేయించిన బంగాళాదుంపలు లేదా ఫ్రైస్ మరియు ఆవిరితో కూడిన కూరగాయలతో చికెన్ ఛాతీలను అందిస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ సోర్ క్రీం
- 3 tablespoons నిమ్మరసం (1 నిమ్మకాయ రసం)
- 1/4 టీస్పూన్ వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ మిరపకాయ
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి, గుజ్జు మరియు ముక్కలు (లేదా ఎక్కువ)
- 1/4 teaspoon రుచికోసం ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 4 నుండి 6 ఎముకలు లేని చికెన్ రొమ్ము విభజించటం
- 1 1/2 కప్పులు పొడి బ్రెడ్ (సాదా)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక nonreactive కంటైనర్ లేదా గిన్నె లో , సోర్ క్రీం, నిమ్మ రసం, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, మిరపకాయ, వెల్లుల్లి, రుచికోసం ఉప్పు, మరియు మిరియాలు. గిన్నెలో చికెన్ బ్రెస్ట్ ముక్కలను ఉంచండి మరియు వాటిని పూర్తిగా కోటుగా మార్చండి. కవర్ మరియు కనీసం 2 గంటల లేదా రాత్రిపూట కోసం అతిశీతలపరచు.
- 350 F (180 C / గ్యాస్ 4) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. రేకు తో ఒక గాధ రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్ లైన్ మరియు తేలికగా గ్రీజు ఫాయిల్ లేదా nonstick వంట స్ప్రే తో పిచికారీ.
- విస్తృత, లోతు బౌల్ లో బ్రెడ్ ముక్కలు ఉంచండి.
- పుల్లని క్రీమ్ మిశ్రమం మరియు కోట్ ముక్కలు పూర్తిగా బ్రెడ్ తో కలిపి చికెన్ ఛాతీలను తొలగించండి.
- సిద్ధం బేకింగ్ పాన్ లో పూత చికెన్ ఏర్పాట్లు.
- 35 నుండి 45 నిముషాల వరకు preheated పొయ్యి లో చికెన్ రొట్టెలుకాల్చు, లేదా టెండర్ మరియు రసాలను స్పష్టమైన అమలు వరకు. కోడి కోసం కనీస ఉష్ణోగ్రత 165 F (74 C). డాన్నెస్ కోసం తనిఖీ చేయడానికి, నమ్మదగిన తక్షణ చదివే థర్మామీటర్ను దట్టమైన కోడి రొమ్ములోకి చేర్చండి.
- కోడి ఛాతీ చాలా పెద్దది లేదా చాలా సన్నగా ఉంటే, వంట సమయం సరిగ్గా సరిపోతుంది. 25 నుంచి 30 నిమిషాల తర్వాత సన్నని కోడి ఛాతీని తనిఖీ చేయండి.
మాంసం ఉష్ణోగ్రత చార్ట్ మరియు సేఫ్ వంట చిట్కాలను చూడండి
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- మీరు పొయ్యిలో ఉంచడానికి ముందు ద్రవ వెన్న కొన్ని tablespoons తో రొట్టె చికెన్.
- అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ ప్రకారం, చికెన్ యొక్క వడ్డన పరిమాణం 3 ounces. కోడి ఛాతీ పెద్దది అయితే, సన్నగా కట్లెట్స్ చేయడానికి సగం అడ్డంగా వాటిని స్లైస్ చేయాలని అనుకోవచ్చు. మీరు కోడి కట్లెట్స్ లేదా రెసిపీలోని చికెన్ బ్రెస్ట్ లను ఉపయోగించినట్లయితే, 25 నిమిషాల తరువాత దానం కోసం తనిఖీ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1013 |
| మొత్తం కొవ్వు | 56 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 17 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 21 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 302 mg |
| సోడియం | 577 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 94 గ్రా |