ఈ రుచికరమైన పంది మాంసపు వంటలలో జలాపెనో మిరియాలు లేదా తేలికపాటి ఆకుపచ్చ చిల్లీ మిరపాలను ఉపయోగించండి. వేడి లేదా తేలికపాటి చిల్లీ మిరపలతో జత తీసిన నారింజ మార్మాలాడే చాప్స్ అద్భుతమైన రుచిని ఇస్తుంది. మీరు ఇంకా తక్కువస్థాయి డిష్ కావాలంటే, తీపి బెల్ పెప్పర్ ఉపయోగించండి.
మేము సాదా బియ్యంతో ఈ పంది మాంసపు ముక్కలను ఆస్వాదించాము, కానీ బియ్యం పైఫ్ఫ్ లేదా వేయించిన బంగాళాదుంపలు అద్భుతమైన ఎంపికలను కలిగి ఉంటాయి. ఒక సలాడ్ మరియు ఉడికించిన బ్రోకలీ, ఆకుపచ్చ బీన్స్, లేదా సలాడ్ను జోడించండి, మరియు మీరు వెళ్ళడానికి బాగుంది!
మరిన్ని ఆలోచనలు మరియు సాధ్యం ప్రత్యామ్నాయాలు కోసం చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ఎముకలో 4 పంది మాంసం చాప్స్, సుమారు 3/4-అంగుళాల మందపాటి
- కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, రుచి
- 3 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 1 tablespoon వెన్న
- 1 tablespoon తరిగిన jalapeno మిరియాలు లేదా ఇతర చిలీ మిరియాలు, లేదా ఎక్కువ, రుచి కు *
- 1/4 teaspoon చూర్ణం ఎరుపు మిరియాలు రేకులు
- 3/4 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 3/4 కప్పు తీపి నారింజ మార్మాలాడే
- 1/2 కప్ పొడి తెలుపు వైన్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉప్పు మరియు తాజాగా ఉన్న నల్ల మిరియాలు తో పంది మాంసం చాప్స్ చల్లుకోవటానికి, ఆపై అన్ని-ప్రయోజన పిండిలో సగంతో వాటిని దుమ్ము.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిలెట్లో ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. చమురు వేడిగా ఉన్నప్పుడు, పంది మాంసం ముక్కలను స్కిల్లెట్కు జోడించండి. సుమారు 8 నుంచి 10 నిముషాలు ఉడికించి, గోధుమ రెండు వైపులా గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. వాటిని ఒక ప్లేట్కు తొలగించి పక్కన పెట్టండి.
- స్కిల్లెకు వెన్న జోడించండి. వెన్న కరిగి ఉన్నప్పుడు, మిగిలిన పిండిని జోడించండి. కుక్, గందరగోళాన్ని, 2 నిమిషాలు. మిరియాలు, కారపు పొడి, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, మార్మాలాడే, మరియు వైన్ జోడించండి. కలపడానికి కదిలించు. కుక్, గందరగోళాన్ని, 1 నిమిషం. పంది మాంసం ముక్కలను పాన్కు జోడించండి. తక్కువగా ఉండే వేడిని తగ్గించండి, పాన్ను కవర్ చేసి, 20 నుండి 30 నిముషాల వరకు ఆవేశమును అదుపు చేసుకోండి, లేదా పంది మాంసం చాప్స్ పూర్తిగా వండిన వరకు. పంది కోసం కనీస సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత 145 ° F (63 ° C).
- మాంసం ఉష్ణోగ్రత చార్ట్ మరియు సేఫ్ వంట చిట్కాలను చూడండి
- సాస్ మరియు వేడి వండిన అన్నంతో పంది చాప్లను సర్వ్ చేయండి
- * మీరు తయారుగా ఉన్న మిరపకాయలు లేదా ఊరవేసిన జలపెనోస్ను వాడుకుంటే, పాన్కు జోడించే ముందు వాటిని బాగా ప్రవహిస్తాయి. తడి తరిగిన వేడి ఎర్ర మిరియాలు ఈ డిష్ (గోయా లేదా పాస్టేన్) కోసం మరొక మంచి ఎంపిక.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- వేడి తగ్గించడానికి లేదా తొలగించడానికి, వేడి మిరియాలును తీపి బెల్ మిరియాలు లేదా తేలికపాటి చిల్లీస్తో భర్తీ చేసి, పిండిచేసిన ఎర్ర మిరియాలు మచ్చలను వదిలేయండి.
- మద్యపాన వంటకానికి, వైన్ను మరింత కోడి మాంసంతో లేదా తియ్యని ఆపిల్ రసంతో వాడతారు.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
- మాపిల్ మరియు ఆరెంజ్ మెరుపు పంది చాప్స్
- బంగాళదుంపలతో కాల్చిన పంది మాంసం చాప్స్
- జోన్స్ స్లో స్లో కుక్కర్ పోర్క్ చాప్స్
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 754 |
| మొత్తం కొవ్వు | 36 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 16 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 141 mg |
| సోడియం | 711 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 56 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 46 గ్రా |