ఈ అద్భుతమైన షీట్ పాన్ పంది మాంసం విందు ఉంది. భోజనం బడ్జెట్లో సులభం మరియు పరిష్కరించడానికి కేవలం కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది. బంగాళాదుంప తొట్టెలు పాన్కు జోడించబడి, ఇది పూర్తి భోజనం. జస్ట్ ఒక ఉడికించిన వైపు కూరగాయల లేదా సలాడ్ జోడించడానికి, లేదా పాన్ కొన్ని క్యారెట్లు జోడించడానికి మరియు బంగాళదుంపలు పాటు వాటిని కాల్చు.
రెసిపీ మందపాటి ఎముకలేని పంది మాంసం కోసం పిలుస్తుంది, కానీ ఎముక లో చాప్స్ లేదా meaty దేశం-శైలి పంది పక్కటెముకలు ఉపయోగించడానికి సంకోచించకండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 మీడియం బంగాళాదుంపలు
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- కోషర్ ఉప్పు (రుచికి) *
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు
- 3 tablespoons అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె , విభజించబడింది
- 4 ఎముకలేని పంది మాంసం చాప్స్ (సుమారు 3/4 నుండి 1-అంగుళాల మందం)
- 2/3 కప్పు చికెన్ స్టాక్ (ప్రాధాన్యంగా unsalted)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 F కు వేడి ఓవెన్
- గ్రీజ్ ఒక పెద్ద రిమ్మడ్ బేకింగ్ షీట్ లేదా పాన్ లేదా స్రావం కాని వంట స్ప్రేతో పిచికారీ చేస్తుంది.
- బంగాళాదుంపలు పీల్-లేదా వాటిని అన్పిలేడ్ చేయనివ్వండి-వాటిని చీలికలు లేదా కుట్లుగా కత్తిరించండి. ఒక గిన్నె లో బంగాళదుంపలు ఉంచండి.
- ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి సగం కట్ చేయాలి. ముక్కలు లోకి ఉల్లిపాయ ముక్క మరియు బంగాళదుంపలు జోడించండి.
- పీల్ మరియు వెల్లుల్లి మాంసఖండం మరియు బంగాళదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి.
- ఆలివ్ ఆయిల్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు మరియు బేకింగ్ పాన్ కు బదిలీ చేయడంతో బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని టాసు చేయండి.
- 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
- ఇంతలో, మీడియం-అధిక వేడి మీద భారీ స్కిలెట్లో మిగిలిన టేబుల్ స్పూన్ని వేడి చేయండి.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలతో తేలికగా చాప్స్ చల్లుకోవటానికి.
- చమురు వేడిగా మరియు చల్లగా ఉన్నప్పుడు, పాన్ కు పంది మాంసం ముక్కలను జోడించండి. 4 నుండి 5 నిముషాలు గోధుమ రెండు వైపులా తిరగడం. బంగాళాదుంపలతో బేకింగ్ పాన్కు పంది మాంసం ముక్కలను వేసి పొయ్యికి పాన్ని తిరిగి ఇవ్వండి.
- 20 నుండి 30 నిముషాల పాటు పంది మాంసంతో బంగాళాదుంపలను బంగాళాదుంపలతో కాల్చండి, లేదా చాప్లు తక్షణమే చదివే థర్మామీటర్లో 145 F చేరుకునే వరకు మరియు కూరగాయలు లేతగా ఉంటాయి.
- పంది మాంసం chops సిద్ధంగా ఉన్నాము ముందు, దిగువన బిట్స్ స్క్రాప్, చికెన్ రసం తో skillet deglaze. ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి మరియు సుమారు సగం వరకు తగ్గించే వరకు ఉడికించాలి. పంది మాంసం చాప్స్ మీద చల్లబరుస్తుంది.
* మీ క్రియోల్ రుచికోసం ఉప్పు-రహితమైనది, మసాలా తో పాటు కొన్ని ఉప్పుతో చాప్స్ మరియు బంగాళాదుంపలను చల్లుకోండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 577 |
| మొత్తం కొవ్వు | 28 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 100 mg |
| సోడియం | 542 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 43 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 39 గ్రా |