ఈ బంగాళాదుంప సలాడ్ను ఉడికించిన ఉల్లిపాయ మరియు గుడ్లుతో పాటు యుకోన్ బంగారు బంగాళదుంపలు మరియు గోధుమ ఆవాలుతో తయారు చేస్తారు. మీరు ఒక మంచి రుచి వంటకం లేదా పిక్నిక్ బంగాళాదుంప సలాడ్ కోసం చూస్తున్నట్లయితే ఇది అద్భుతమైన ఎంపిక.
ఒక మంచి నాణ్యత ధాన్యపు ఆవాలు లేదా ఒక ఇష్టమైన రుచిని ఆవపిండిని ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 2 పౌండ్లు
- యుకోన్ బంగారు బంగాళాదుంపలు (కడిగిన మరియు 1/2 అంగుళాల ఘనాలలో కట్ చేయాలి)
- 1/2 కప్పు ఆకుకూరల (diced)
- 4
- హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు (తరిగినవి)
- 1/4 కప్ మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయ (ఐచ్ఛిక)
- డ్రెస్సింగ్ కోసం:
- 1 కప్పు మయోన్నైస్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 నుండి 2 tablespoons grainy mustard
- 2 teaspoons మెంతులు రుచితో
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాధ్యమం saucepan లో cubed బంగాళాదుంపలు ఉంచండి మరియు నీటితో కవర్. ఉప్పు 1 teaspoon జోడించండి మరియు అధిక వేడి పైగా ఒక వేసి తీసుకుని.
- కవర్, మీడియంకు వేడిని తగ్గించి బంగాళాదుంపలను ఫోర్క్-టెండర్ వరకు 12 నుండి 15 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు. పూర్తిగా ప్రవహిస్తుంది మరియు బాగుంది.
- ఒక పెద్ద గిన్నె లో శీతలీకరణ బంగాళదుంపలను మిఠాయి, తరిగిన గుడ్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో కలుపుతాయి.
- మయోన్నైస్ యొక్క 3/4 కప్పు, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు, ఆవాలు 1 టేబుల్, మెంతులు రుచితో, మరియు మిరియాలు కలిపి.
- బంగాళాదుంప మిశ్రమానికి మయోన్నైస్ మిశ్రమాన్ని కదిలించండి. రుచి మరియు నిర్మాణం కోసం అవసరమైన మిగిలిన మయోన్నైస్ మరియు ఆవాలు, మరింత జోడించండి.
- సమయం పనిచేసే వరకు చిల్లీ.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 699 |
| మొత్తం కొవ్వు | 49 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 289 mg |
| సోడియం | 483 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 50 గ్రా |