పొటాటో రకాలు మరియు ఉపయోగాలు ఎ గైడ్ టు

వంట మరియు తయారీ చిట్కాలు

ఇక్కడ వంట పద్ధతి ప్రతి రకం కోసం మీ బంగాళాదుంప వంటకాలను సులభంగా మరియు మరింత రుచికరమైన తయారీకి కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి.

ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు

• మీరు అనేక బేకింగ్ చేస్తుంటే మఫిన్ టిన్లలో చివర బంగాళదుంపలను నిలపండి.
• Crispier తొక్కలు కోసం, 45 నుండి 60 నిమిషాలు 425 F వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
• రొట్టెలుకాల్చు అదనపు బంగాళాదుంపలు మరియు మరుసటి రోజు హాష్ బ్రౌన్స్ కోసం మిగిలిపోయిన అంశాలతో ఉపయోగించాలి.
• స్ఫుటమైన తొక్కల కోసం బేకింగ్ ముందు బంగాళాదుంపలపై కొద్దిగా నూనె, వెన్న లేదా బేకన్ డ్రిప్పింగ్లను రుద్దుతారు.
• 1/2-అంగుళాల ముక్కలు మరియు ఆలివ్ నూనె మరియు చేర్పులతో బ్రష్ను మిగిలిపోయిన కాల్చిన బంగాళదుంపలను కట్ చేయండి. రొట్టెలు 425 F వద్ద, దాదాపు 35 నుంచి 45 నిమిషాలు అప్పుడప్పుడు తిరుగుతుంటాయి.
• ఆలివ్ నూనెతో కుట్లు మరియు బ్రష్లు లోకి మిగిలిపోయిన తొక్కలు కట్. రొట్టెలుకాల్చు వరకు సుమారు 10 నిమిషాలు 400 F వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. రుచి మరియు సూప్ లేదా సలాడ్ లోకి కృంగిపోవడం ఒక చిరుతిండి వంటి ఉపయోగించడానికి సీజన్.
• చిల్లి, చీజ్, సోర్ క్రీం, లైట్ క్రీమ్ చీజ్ మరియు చైవ్స్, కూరగాయలు మరియు జున్ను సాస్, చికెన్ లా లా రాజు, స్పఘెట్టి సాస్, పిజ్జా టాపింగ్స్ మొదలైన వాటితో టాప్ కాల్చిన బంగాళాదుంపలు

వేయించిన బంగాళాదుంపలు

• ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ చేసేటప్పుడు వ్యక్తికి 1 బంగాళాదుంపను అనుమతించండి.
• బంగాళాదుంపలను కత్తిరించిన తరువాత కనీసం 30 నిమిషాలు చల్లటి నీటితో పోయాలి.
• వేయించడానికి ముందు పూర్తిగా పొడి బంగాళదుంపలు.
• వేయించిన తరువాత, కాగితపు తువ్వాళ్ల డబుల్ పొర మీద ఫ్రైస్ని హరించండి మరియు మిగిలిన వేయించడానికి అయితే తక్కువ (250 F) పొయ్యిలో వెచ్చగా ఉంచండి.
• బ్యాచ్ల మధ్య నూనెను రీమేట్ చేయండి.
• స్ఫుటమైన ఫ్రైస్ కోసం, వేసి రెండుసార్లు. మొదట, 340 ఎఫ్ ఆయిల్ లో గోల్డెన్ వరకు వాటిని వేసి వేయండి, అప్పుడు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరచండి మరియు వీలు. బంగారు గోధుమ వరకు బ్యాచ్లలో 375 F నూనెలో వేయించడానికి ముందు; కాగితపు టవల్ చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ షీట్లకు బదిలీ చేయండి మరియు మిగిలిన వేయించడానికి, తక్కువ పొయ్యిలో వెచ్చగా ఉంచండి.
  

మెదిపిన ​​బంగాళదుంప

• అదనపు గొప్పతనాన్ని కోసం పాలు లో బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి.
• అనేక వెల్లుల్లి లవంగాలు తో బంగాళాదుంపలు కుక్, అప్పుడు మాష్ సాధారణ గా వెల్లుల్లి తో.
• ఉడికించిన బంగాళాదుంపల కోసం ఉడికించిన బంగాళాదుంపల కోసం కాల్చిన బంగాళదుంపలు ఉపయోగించండి.
• మొత్తం పాలు బదులుగా బాష్పీభవించిన స్కిమ్ పాలు జోడించండి.
• తేలికపాటి మెత్తని బంగాళాదుంపల కోసం, మరింత పాలలో బీట్ చేసి వెన్నను వదిలివేయండి.
• ఓవర్బీట్ లేదు - overbeating పిండి, sticky మెత్తని బంగాళాదుంపలు కారణం కావచ్చు.
• ముక్కలు మరియు సాస్లను తొక్కడం, లేదా ముక్కలుగా వేయడం, చిలికిన గుడ్డు మరియు బ్రెడ్ ముద్దలు వేయడం, ఒక గంట వేయించడానికి మరియు వేసి వేయాలి వరకు పెళుసుగా మెత్తని బంగాళదుంపలను ఉపయోగించండి.
• మూలికలు, చేర్పులు, వేయించిన వెల్లుల్లి, ముక్కలు చేసిన కూరగాయలు, లేదా రుచి మరియు రంగు కోసం తురిమిన చీజ్ లలో బీట్ చేయండి.

కాల్చిన బంగాళ దుంపలు

• ఆలివ్ ఆయిల్, లేదా ద్రవ వెన్న మరియు చమురు కలయికలో బంగాళాదుంపలు (చిన్నదిగా లేదా పెద్దవిగా ఉండేవి, త్రైమాసిక లేదా ఎనిమిదవ వైపుగా కట్). 1 నుండి 1 1/2 గంటలు preheated 375 F పొయ్యిలో రోస్ట్, లేదా గోల్డెన్ బ్రౌన్ వెలుపల మరియు ఫోర్క్ టెండర్ లోపల.
• ఏకరీతి బ్రౌనింగ్ మరియు స్ఫుటతకు తరచూ తిరగండి.
• అదనపు రుచి కోసం పాన్ డ్రిప్పింగ్, బేకన్ డ్రిప్పింగ్స్ లేదా పందికొవ్వులను ఉపయోగించండి.