ఈ వేయించు బంగాళాదుంపలు సిద్ధం చేయడానికి స్నాప్, మరియు వారు అద్భుతమైన రుచి. వాటిని లేదా వెల్లుల్లి లేకుండా, మరియు ఒక స్టీక్ , చికెన్, లేదా చేపలు పాటు సర్వ్. రెడ్-స్కిన్డ్ బంగాళాదుంపలు ఈ డిష్కు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడ్డాయి, కానీ రౌండ్ తెలుపు లేదా చిన్న కొత్త బంగాళాదుంపలు కూడా మంచి ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి.
వేయించు బంగాళాదుంపలు ఒక అద్భుతమైన అల్పాహారం లేదా బ్రుచ్ సైడ్ డిష్ కూడా తయారు చేస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 నుండి 2 1/2 పౌండ్ల ఎరుపు చర్మం బంగాళదుంపలు, unpeeled, రాయాలి మరియు 1 1 1/2-inch ముక్కలు కట్
- 1/4 కప్పు ఆలివ్ నూనె
- 3/4 teaspoon కోషెర్ ఉప్పు
- 1/2 teaspoon తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, సరసముగా ముక్కలు, ఐచ్ఛికం
- 1 tablespoon minced
- తాజా పార్స్లీ ఆకులు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, ఆలివ్ ఆయిల్, కోషెర్ ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీలతో బంగాళాదుంప ముక్కలను టాసు చేస్తాయి.
- పెద్ద జెల్లీ రోల్ పాన్ లేదా సగం షీట్ పాన్ వంటి పెద్ద, నిస్సార అంచు బేకింగ్ పాన్లో ఒక పొరలో బంగాళాదుంపలను విస్తరించండి.
- సుమారు 50 నుండి 60 నిమిషాలు బంగాళాదుంపలు కాల్చండి, లేదా చక్కగా వేగి వరకు, ప్రతి 15 నుండి 20 నిముషాలు గోధుమ రంగులో తిరగండి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- ఒక టీస్పూన్ లేదా రెండు మిరపకాయలను వేసి, వెల్లుల్లి మరియు పార్స్లీతో పాటు బంగాళాదుంపలతో టాసు చేయండి.
- బదులుగా ఆలివ్ నూనె, కూరగాయల నూనె, ద్రవ డక్ కొవ్వు, లేదా మరొక తటస్థ రుచిని నూనె ఉపయోగించండి.
- బంగాళాదుంపలకు ఒక చిన్న ముక్కలుగా చేసి లేదా ముతకగా కలుపుతారు ఉల్లిపాయను జోడించండి.
- తరిగిన ఉల్లిపాయలతో పాటు ఎరుపు లేదా ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు కుట్లు జోడించండి.
- హృదయపూర్వక ఒక డిష్ భోజనం చేయడానికి కొన్ని diced మిగిలిపోయిన ham లేదా వండిన biced బేకన్ జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 363 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 466 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 55 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |