వేడి మిరపకాయ రంగు మరియు రుచిని తగ్గిస్తుంది
పప్పరి నిల్వ
ఒక చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో, ఒక రిఫ్రిజిరేటర్లో గాలికారి కంటైనర్లో మిళితం చేయాలి. ఒక గాజు సీసాలో మిరపకన్నా కాకుండా, నష్టపరిచే కాంతి నుండి కంటెంట్లను కాపాడుకునే టిన్లో ఒకదాన్ని ఎంచుకోండి.
చాలా గ్రౌండ్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మాదిరిగా, పాప్రిక వయస్సుతో దాని రుచి మరియు శక్తిని కోల్పోతుంది. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం దాన్ని ఉపయోగించండి లేదా భర్తీ చేయండి.
పాపికా వంట చిట్కాలు
మిరపకాయల యొక్క గొప్ప రంగు ఆహారాల యొక్క దృశ్య ఆకృతిని పెంచుతుంది, కానీ ఇది గులాష్ లేదా చికెన్ పాపికాషష్లో వలె ప్రధాన సువాసనగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
హంగేరియన్ మిరపకాయను ఒక రెసిపీలో పేర్కొన్నప్పుడు, మీరు తేలికపాటి, తీపి రకం, ప్రాధాన్యంగా దిగుమతి చేసుకోవాలి. స్పానిష్ మిరపకాయ సాధారణంగా ఆహారాలు చాలా spicier వేడి అందిస్తుంది. మీరు కోరుకుంటున్న "తీపి" (తేలికపాటి) లేదా "వేడి" రకాన్ని మీరు పొందుతున్నారని నిర్ధారించడానికి లేబుళ్ళను తనిఖీ చేయండి.
అయితే, లేబుల్లు కూడా గందరగోళంగా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, హంగేరి "గులాబీ" లేదా "తీపి గులాబీ" రకం అంగిలికి అంత్యక్రియలకు సంబంధించినది, అయితే కాయినేన్ వంటి వేడిగా ఉండదు.
గుడ్డు, మాంసం, పులుసు, చేపలు, షెల్ఫిష్, సూప్, కోడి, ఉడికించిన మరియు ఉడికించిన కూరగాయలు మరియు బియ్యంతో కలిపి ఏదైనా రుచికరమైన ఆహారంతో మిళితం చేసుకొను.
చాలా వంటకాల్లో, వంట ప్రక్రియ చివరిలో మిరపకాయ జోడించబడుతుంది, ఎందుకంటే వేడి మరియు రుచి రెండింటినీ వేడి తగ్గిస్తుంది.
నా రెసిపీ సేకరణ ప్రాథమికంగా కనీసం ఒక టీస్పూన్ మిరపకాయను ఉపయోగించే వంటకాలు మరియు ఎక్కువగా ఉంటాయి. మీరు పెద్ద మొత్తాలతో ప్రారంభించాలనే దుర్భరమైతే, మొదలవ్వడానికి కొద్దిగా తక్కువ ప్రయత్నించండి.
మీ అభిరుచులకు అనుగుణంగా లేదా రెండు కలపడానికి తీపి లేదా వేడిని ఎంచుకోండి. నా పందెం మీరు త్వరలో ఒక నెలలోని పాప్రికా ఒక టిన్ గుండా వెళుతున్నారా?
మిరపకాయ మరియు పిప్ప్రి వంటకాలను గురించి మరింత:
• పాపికా వంట చిట్కాలు
• మితిమీరిన మరియు ఆరోగ్యం
• పప్పర్ చరిత్ర
• మిరపకాయ వంటకాలు
వంట పుస్తకాలు
- హెర్బ్ మిశ్రమాలు మరియు తెలంగాణ మిశ్రమాలు
- ది కంటెంపరరీ ఎన్సైక్లోపీడియా ఆఫ్ హెర్బ్స్ అండ్ స్పైసెస్
- మూలికలు & సుగంధ ద్రవ్యాలు: ది కుక్స్ రిఫరెన్స్
- స్పైస్ లవర్స్ గైడ్ టు హెర్బ్స్ అండ్ స్పైసెస్