చాక్లెట్ పుదీనా ఇంట్లో చాక్లెట్ పుదీనా సిరప్ కోసం ఈ రెసిపీ ఉపయోగిస్తారు రుచి మరియు పుదీనా రకం రెండు సూచిస్తుంది. మీకు చాక్లెట్ పుదీనాకు ప్రాప్యత లేకపోతే, పాక క్రియేషన్లలో స్పర్మింట్ ఉపయోగించడం సర్వసాధారణం. మిరపకాయను ప్రత్యామ్నాయంగా మార్చవచ్చు, కానీ వంట కోసం చాలా రుచిని కలిగి ఉంటుంది; రిజర్వేషన్తో ఉపయోగించండి.
మింట్ ఏ చక్కెర సృష్టికి ప్రయోజనాలను జోడించడానికి అనుకూలమైన మరియు రుచికరమైన మార్గం. జీర్ణాశయం అసౌకర్యం సులభంగా సహాయం కోసం మింట్ ఎక్కువగా పిలుస్తారు. చరిత్ర మొత్తంలో, మేము ఎక్కువగా పుదీనాను మేజిక్ మరియు ఔషధం లో వాడతారు మరియు పాక ఉపయోగం కోసం కాదు.
కానీ భయం లేదు, ఈ minty chocolatey concoation రుచి లో మాయా కంటే తక్కువ కాదు!
పాలు లేదా రుచి కాఫీలో ఈ సిరప్ ప్రయత్నించండి, కేక్ లేదా ఐస్ క్రీమ్ కోసం లేదా తాజా పండ్ల కోసం డెజర్ట్ సాస్ గా.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు కోకో పౌడర్
- 3/4 కప్పు చల్లని నీరు
- 3/4 కప్పు చక్కెర
- 30 చాక్లెట్ పుదీనా ఆకులు, rinsed, patted పొడి, మరియు ముక్కలుగా నలిగిపోయే (మీరు సాదా పుదీనా ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండవచ్చు).
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చిన్న saucepan లో, కోకో పౌడర్ మరియు చల్లని నీరు మిళితం, మరియు whisk కలిసి మృదువైన వరకు.
- వేడి మీద పెట్టకుండా, కోకో మరియు నీటి మిశ్రమానికి చక్కెర మరియు దెబ్బతిన్న పుదీనా ఆకులు చేర్చండి.
- ఇప్పుడు మీడియం వేడి మీద saucepan ఉంచండి.
- చక్కెరను కరిగించడానికి నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మిశ్రమాన్ని ఒక వేసి తీసుకురండి. వెంటనే సిరప్ కాచుట ప్రారంభమవుతుంది, వేడి తగ్గించు మరియు 3 నుండి 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మిశ్రమాన్ని నిర్మాణం లో చిక్కగా మరియు ఒక నిగనిగలాడే రంగు కలిగి ఉండాలి. మిశ్రమాన్ని కాల్చడానికి జాగ్రత్తగా ఉండండి.
- ఒకసారి ఒక మందపాటి అనుగుణంగా simmered, వేడి నుండి తొలగించు మరియు చల్లని అనుమతిస్తాయి.
- సిరప్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబడి ఉన్నప్పుడు అది ఒత్తిడికి సిద్ధంగా ఉంది.
- ఒక శుభ్రమైన గాజు కూజా లోకి సిరప్ వక్రీకరించు జరిమానా మెష్ జల్లెడ ఉపయోగించండి, జాగ్రత్తగా వేడి మరియు శీతలీకరణ ప్రక్రియ సమయంలో clumped ఉండవచ్చు ఏ పదార్థాలు తొలగించడానికి. మీరు ఒక జల్లెడ లేకపోతే లేదా అస్థిరమైన ఆకృతి యొక్క ప్రామాణికమైన రుచిని కోరుకుంటే, ఈ ప్రక్రియను దాటవేయండి.
- చివరగా, మూడు వారాలపాటు రిఫ్రిజిరేటర్లో కూజా మరియు స్టోర్ను కవర్ చేయండి. చక్కెర స్ఫటికీకరణ చేయకపోతే అది కొత్త బ్యాచ్ని తయారు చేయడానికి సమయం కావచ్చు. చివరిగా ఉపయోగించటానికి ముందుగానే రిహట్ చేయడానికి.
- మీ ఇష్టమైన భోజనానికి పైగా చినుకులు ఉపయోగించటానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మీ సంప్రదాయ హాట్ చాక్లెట్లను ఒక ట్విస్ట్తో తయారు చేయండి లేదా ఒక మినిట్ ఆశ్చర్యానికి మీ కాల్చిన వస్తువులను జోడించండి.
రెసిపీ యొక్క ఇతర వైవిధ్యాలు నారింజ లేదా సున్నం వంటి సిట్రస్ అభిరుచిని జోడించాయి. అనో లేదా అల్లెపో వంటి మిరప పొడి కూడా చాక్లెట్కు వేరే ఆమ్ల మరియు స్పైసి రుచిని జోడించవచ్చు. ఉప్పు కూడా ఒక తీపి ఉప్పగా రుచి కోసం చినుకులు పైన అలంకరించబడిన చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఐస్క్రీం మీద సిరప్ చినుకులు మరియు పైన ఉప్పు ఒక smidgen చల్లుకోవటానికి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 979 |
| మొత్తం కొవ్వు | 65 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 38 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 20 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 8 mg |
| సోడియం | 55 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 86 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 17 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 13 గ్రా |