ఖచ్చితమైన పీచ్ సూర్య-పండిన, చంచలమైన మరియు తీపిని మొదటిసారి కత్తిరించడంతో, మృదువైన ఇంకా సంస్థగా ఉంటుంది, మరియు చాక్లెట్ యొక్క ఏ భాగంతో సరిపోలని కదిలే-మీ-నోటి తీపిని వదిలివేస్తుంది. ఖచ్చితమైన పీచ్ ఆస్వాదించడానికి ఈ పీచు పై రెసిపీ ఉపయోగించండి. మీ పీచు పై కలలు నెరవేరని, జార్జియాను మీ మనసులో ఉంచుటకు ఈ పీపాన్ని పీచ్ తేనె మరియు తాజా పీచెస్ తో తయారు చేస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పై షెల్, 9 అంగుళం
- 3/4 కప్పు చక్కెర
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు
- మొక్కజొన్న గంజి
- 1 చెయ్యవచ్చు (12 ఔన్సులు) పీచు తేనె
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మ రసం (తాజావి)
- 1 teaspoon నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము (సరసముగా
- 1/2 నిమ్మకాయ నుండి తురిమిన పై తొక్క)
- 3 పౌండ్ల సంస్థ పక్వత పీచెస్, peeled మరియు దెబ్బతిన్న ముక్కలుగా చేసి, చల్లగా
హౌ టు మేక్ ఇట్
- రొట్టె పై క్రస్ట్ 10 నుండి 12 నిమిషాలు 450 F వద్ద; చల్లబరచండి.
- ఒక saucepan లో, మీడియం వేడి మీద చక్కెర మరియు cornstarch మిళితం.
- క్రమంగా పీచు తేనె, నిమ్మ రసం, మరియు నిమ్మ పై తొక్క జోడించండి.
- చక్కెర మరియు కార్న్స్టార్చ్ కరిగిపోయే వరకు నిరంతరంగా త్రిప్పి, మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. మిశ్రమం చిక్కగా ఉన్నప్పుడు, వేడి నుండి తీసివేసి, చల్లబరచండి.
- మిశ్రమం గది ఉష్ణోగ్రతకు దగ్గరగా వచ్చిన తర్వాత, పీచు తేనె మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
- కాల్చిన మరియు చల్లగా పై షెల్ లో ముక్కలుగా చేసి పీచెస్ సగం అమర్చండి. Peaches పైగా చల్లగా గ్లేజ్ సగం పౌర్. మిగిలిన పీచ్ మరియు గ్లేజ్ తో పునరావృతం.
- కనీసం 2 గంటలు పీచు పీల్ చిల్.
- ఒంటరిగా సర్వ్ లేదా క్యాండీ pecans తో అగ్రస్థానంలో మరియు వనిల్లా ఐస్ క్రీమ్ ఒక స్కూప్.
వంట చిట్కాలు మరియు సంవిధాన ప్రత్యామ్నాయాలు
పీచ్ పై చాలా మంది జ్యోతిష్కులు ఆనందిస్తున్న ఒక వేసవి ప్రధానమైనది, మరియు మాకు మిగిలిన పైన్ కోసం. మీరు పీచ్ స్టేట్ వెలుపల ఉన్నట్లయితే మీరు కుడి పీచ్లను ఎంచుకున్నారని నిర్ధారించుకోండి. యునైటెడ్ స్టేట్స్ చుట్టూ పంట సమయం జూలై మరియు ఆగస్టులో దాని శిఖరాగ్రంగా ఉంటుంది, కొవ్విన పీచు యొక్క రకాన్ని బట్టి కొన్ని శ్రేణులు ముందు మరియు తరువాత.
ఉత్తమ పీచెస్ ఎంపిక
ఒక పీచు యొక్క నేల రంగు ఆకుపచ్చ నుండి పసుపు రంగులోకి మారినప్పుడు, అది ఎంచుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉంది. ఒక పీచు పండిన లేదా లేదో చెప్పడం ఉత్తమ మార్గం శాంతముగా అది squeezing ద్వారా ఉంది. ఇది సులభంగా గాయపడకూడదు, కానీ మీ వేళ్ళకు కొంచెం తక్కువగా ఇవ్వడం మంచిది. మీరు ఖచ్చితమైన ripened పీచ్ ఎంపిక చేసిన తర్వాత, వారు రెండు వారాల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచుకుంటుంది. మీరు త్వరగా వాటిని ripen అవసరం ఉంటే, ఒక ప్లాస్టిక్ నిల్వ సంచిలో రాత్రిపూట వాటిని ఉంచండి లేదా కౌంటర్ వాటిని ripen, ప్రతి పీచు తాకిన లేదు మరియు దాని అడుగున దాని వైపు వేసాయి, అని భరోసా. పండిన పసుపు-పలచని పీచెస్ వారి ఎర్రటి బ్లష్ వెనుక బంగారు రంగుల కలిగి ఉండాలి. వాసన పరంగా, peaches ఒక తీపి వాసన ఆఫ్ ఇవ్వాలి. ఏ వాసన లేనట్లయితే, పీచు ఇంకా పండినది కాదు.