చాక్లెట్ మరియు తాజా స్ట్రాబెర్రీ కలయిక లవ్? సాంప్రదాయక చాక్లెట్-కప్పిన స్ట్రాబెర్రీలను తయారు చేయడానికి బదులుగా, క్లాసిక్ రెసిపీపై ఈ ట్విస్ట్ ప్రయత్నించండి మరియు ఇన్సైడ్-అవుట్ చాక్లెట్-కవర్డ్ స్ట్రాబెర్రీస్ చేయండి!
ఈ ఫన్ మరియు సొగసైన భోజనానికి, తాజా స్ట్రాబెర్రీలు గొప్ప చాక్లెట్ ట్రుఫుల్ మిశ్రమంతో నిండి ఉంటాయి. బెర్రీలు అందమైన, రుచికరమైన, మరియు స్ట్రాబెర్రీలకు చాక్లెట్ యొక్క ఖచ్చితమైన నిష్పత్తిని కలిగి ఉంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 ounces చాక్లెట్ (సెమీ తీపి, తరిగిన, 2/3 కప్)
- 1/2 కప్పు క్రీమ్ (భారీ)
- 12 పెద్ద స్ట్రాబెర్రీలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. తరిగిన చాక్లెట్ యొక్క ఒక ఔన్స్ పక్కన పెట్టండి (2-3 టేబుల్ స్పూన్లు.) మీరు 3 ounces, లేదా 1/2 కప్, తరిగిన చాక్లెట్ యొక్క వదిలివేయాలి.
2. మీడియం గిన్నెలో 1/2 కప్పు తరిగిన చాక్లెట్ ఉంచండి. ఒక చిన్న సాస్పూన్ లోకి క్రీమ్ పోయాలి మరియు మీడియం-అధిక వేడి మీద ఉంచండి. ఇది దాదాపు ఒక వేసి మరియు బుడగలు పాన్ వైపులా బద్దలు చేరుకునే వరకు క్రీమ్ వేడి.
3. తరిగిన చాక్లెట్ మీద వేడి క్రీమ్ పోయాలి.
మిశ్రమాన్ని మెరిసే మరియు మృదువైనంత వరకు, కలిసి చాక్లెట్ను మృదువుగా చేసేందుకు ఒక నిమిషం వేచి ఉండండి. అది అప్పుడప్పుడు whisking, గది ఉష్ణోగ్రత కు వచ్చి లెట్. ఇది చల్లబరుస్తుంది వంటి అది ఒక బిట్ చిక్కగా ఉంటుంది. మీరు ప్రక్రియ వేగవంతం చేయాలనుకుంటే, చాక్లెట్ పైభాగంలో చుట్టుకొని ఉన్న ఒక పొరను నొక్కండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. వేరుశెనగ వెన్న యొక్క ఆకృతికి మందంగా ఉన్నప్పుడే అది చల్లగా ఉంటుంది- మీరు దానిని హార్డ్ చేయకూడదు!
4. చాక్లెట్ మిశ్రమం చల్లబరుస్తుంది కోసం మీరు వేచి ఉన్నప్పుడు, స్ట్రాబెర్రీలు సిద్ధం. వాటిని కడగడం మరియు కాగితపు తువ్వాలతో శాంతముగా వాటిని పొడిగా ఉంచండి. కాండం తొలగించడానికి స్ట్రాబెర్రీ పై భాగంలో ఒక వృత్తం కట్ చేయడానికి ఒక చిన్న, పదునైన పార్సింగ్ కత్తిని ఉపయోగించండి. స్ట్రాబెర్రీ విస్తృత ప్రారంభ లోపల లేకపోతే, రంధ్రం బిట్ వచ్చేలా కత్తి ఉపయోగించండి. తరువాత, స్ట్రాబెర్రీ దిగువ చిట్కాను కత్తిరించండి, తద్వారా నిలబడి సమతుల్యం చేయవచ్చు.
5. మైక్రోవేవ్లో మిగిలిన 1 ఔన్స్ చాక్లెట్ను కరుగుతుంది. ద్రవ చాక్లెట్ లో ప్రతి స్ట్రాబెర్రీ యొక్క చిట్కా ముంచు, అప్పుడు పార్చ్మెంట్ లేదా మైనము కాగితం చెట్లతో ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. స్ట్రాబెర్రీను ఒక క్షణం లేదా రెండు కోసం పట్టుకోండి, చాక్లెట్ ప్రారంభించి, స్ట్రాబెర్రీకు మద్దతునిస్తుంది. స్ట్రాబెర్రీస్ గది ఉష్ణోగ్రత కంటే చల్లగా ఉంటే ఈ వేగంగా పనిచేస్తుంది.
ఒకసారి స్ట్రాబెర్రీస్ అన్నింటికీ నిటారుగా ఉంటాయి, మరియు చాక్లెట్ నింపి చిక్కగా ఉంది, అది ఒక 1/2-అంగుళాల రౌండ్ చిట్కాతో అమర్చిన పైపింగ్ సంచిలో ఉంచండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు పెద్ద జిప్ టాప్ సంచిలో ఉంచవచ్చు మరియు మూలలో ఒక చిన్న రంధ్రం కట్ చేయవచ్చు.
7. ఒక స్ట్రాబెర్రీ మధ్యలో బ్యాగ్ బయటకు చాక్లెట్ మిశ్రమం గట్టిగా కౌగిలించు, అప్పుడు మీరు బెర్రీ పైన చాక్లెట్ శిఖరం ఏర్పాటు వరకు squeezing కొనసాగించండి.
8. రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో స్టోర్ ఇన్సైడ్-అవుట్ చాక్లెట్ స్ట్రాబెర్రీస్ కవర్డ్. వీటిని తయారు చేయటానికి కొన్ని గంటలలోనే వీటిని బాగా ఆనందిస్తారు.
అన్ని స్ట్రాబెర్రీ క్యాండీ వంటకాలను వీక్షించేందుకు ఇక్కడ క్లిక్ చేయండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 99 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 12 mg |
| సోడియం | 5 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 7 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |