నేను ఆగస్టు పీచ్లను కోల్పోతాను. నేను పండు స్టాండ్ ద్వారా నడిచినప్పుడు వారి తీపి పరిమళం మిస్ చేస్తాను మరియు నేను గత కొన్ని వారాల్లో వారితో చేసిన అన్ని పీచీ విందులను కోల్పోతాను. కానీ వారు సీజన్ చివరి హుర్రేలో చేరినప్పటి నుండి, నేను ఒక దక్షిణ క్లాసిక్ డిష్ను అప్డేట్ చేసి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఒక చిన్న పర్యటనలో తీసుకోవాలని నిర్ణయించుకున్నాను.
ఫ్రూట్ cobblers వివిధ రూపాల్లో. కొన్నిసార్లు పండు బిస్కెట్లు తో అగ్రస్థానంలో ఉంది మరియు కొన్నిసార్లు అది పాన్కేక్ వంటి పిండిలో ఎక్కువ. ఇది చాలా సులభం ఎందుకంటే రెండో కోసం నా ప్రాధాన్యత ఎక్కువగా ఉంది కానీ గాని మార్గం, మీరు తీపి పండు తో కాల్చిన తీపి పండు కలిగి మరియు ఎల్లప్పుడూ ఒక మంచి విషయం.
పీచ్ cobblers కేవలం దాల్చిన యొక్క డాష్ తో సాధారణ ఉంటాయి కానీ నేను ఒక గొప్ప రుచి మరియు వాసన కోసం ఏలకులు తో ఆ స్థానంలో. పైభాగంలో ఉన్న ఐస్ క్రీం యొక్క ఒక స్కూప్ కూడా విలక్షణమైనది, కానీ చల్లని, తేనె తీయగా ఉన్న పెరుగుతో నేను వెచ్చని చెప్పులు కుట్టే వాడితో చాలా చక్కగా వెళ్ళాను. ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- ఫ్రూట్ లేయర్:
- 3 పెద్ద పీచెస్
- 1 tablespoon చక్కెర
- 1/2 టీస్పూన్ ఏలకులు
- చిటికెడు ఉప్పు
- బ్యాటర్:
- 4 t నిరుపయోగం వెన్న, కరిగిన
- 1/4 కప్పు చక్కెర
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 3/4 కప్పు మొత్తం పాలు
- 1-సి-ఆల్ పర్పస్ పిండి
- 1 teaspoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- టాపింగ్:
- 1/4 కప్పు తరిగిన పిస్తాపప్పులు
- 1 కప్ గ్రీక్-శైలి పెరుగు
- 1 tablespoon తేనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
350 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి.
మీరు పీచెస్ (ఐచ్ఛిక) ను పీల్ చేయాలనుకుంటే, ఒక మరుగు కు నీటితో ఒక పెద్ద కుండ తీసుకొస్తారు. సరిగ్గా 60 క్షణాల కోసం వేడి నీటిలో పీచ్ ఉంచండి, తొలగించడానికి మరియు నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లని వీలు. పీచు చర్మాన్ని మీ చేతుల్లో లేదా పరావర్తనం కత్తితో సులువుగా వస్తాయి.
4 చిన్న తారాగణం ఇనుము స్కిల్లెట్లు (సుమారు 5 ") లోకి సమానంగా పీచెస్ మరియు పొరను ముక్కలు చేసి, మీరు కోరుకుంటే ఒక పెద్ద స్కిలెట్ను ఉపయోగించవచ్చు.
ఒక చిన్న గిన్నెలో, చక్కెర, ఏలకులు మరియు ఉప్పును మిళితం చేసి పీచెస్ మీద సమానంగా చల్లుకోవాలి.
పిండి చేయడానికి, చక్కెర మరియు ద్రవ వెన్నను ఒక పెద్ద గిన్నెతో కలిపి, చక్కెర కరిగిపోయేంతవరకు తీవ్రంగా పీల్చుకోండి. Whisk లో వనిల్లా మరియు పాలు.
ప్రత్యేక గిన్నెలో, అన్ని పర్ఫెక్ట్ పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పును కలిపి ఉంచండి. మీరు ఒక మృదువైన మరియు కొంతవరకు మందపాటి కొట్టు కలిగి వరకు తడి లోకి పొడి పదార్థాలు Whisk.
పీచెస్ మీద సమానమైన పిండిని పోయాలి, పింక్ షీట్ మరియు రొట్టెలు వేసి సుమారు 40 నిముషాలు వరకు కొంచెం కాంతి బంగారు గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది. ఎక్కువ రొట్టెలుకాల్చు కాదు జాగ్రత్తగా ఉండండి.
టాపింగ్ చేయడానికి, వెచ్చని cobblers మీద సమానంగా పెరుగు మరియు చినుకులు లోకి తేనె whisk. తరిగిన పిస్తాపప్పులలో చల్లుకోవటానికి మరియు వెచ్చగా పనిచేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 336 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 18 mg |
| సోడియం | 579 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 48 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |