ఈ frittata దాదాపు కూరగాయల టార్ట్ వంటి, కాలే తో లోడ్. మీకు కావాలంటే, లేదా ఇతర ఆకు పచ్చని ఆకులను ఉపయోగించవచ్చు. ఇది చల్లని వెచ్చగా, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, కూడా చల్లగా ఉంటుంది. మీరు దానిని మైదానాలు లేదా చతురస్రాల్లోకి కట్ చేయవచ్చు. అల్పాహారం, బ్రన్చ్ లేదా భోజనం కోసం ఒక సలాడ్ కోసం దీన్ని సర్వ్ చేయండి. అక్కడ కాలే రకాలు చాలా ఉన్నాయి ... మీరు వాటిని ఏ ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు బ్రాయిలర్ కోడిని వేడి చేయాలనుకుంటే, చివరగా బ్రాయిలర్ కోళ్ళ క్రింద ఫ్రాయిటాటాను (చివరికి మూతతో పాన్ కప్పి ఉంచడం) మరియు అత్యుత్తమ బంగారు గోధుమ రంగుని పొందుతారు. అది చాలా గోధుమ పొందలేదని నిర్ధారించుకోవడానికి చూడండి.
చివరికి మీరు కొన్ని ముక్కలు లేదా పిండిచేసిన జున్ను - ఫెటా, మేక చీజ్, లేదా చెద్దార్ వంటివి - పాన్ (లేదా బ్రాయిలర్ కోళ్ళ క్రింద పాన్ పెట్టడం) ముందు పైభాగంలో ఉంటుంది. మీరు చివరగా తాజా తరిగిన మూలికల చల్లుకోవడాన్ని కూడా జోడించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon వెన్న
- ¼ కప్ తరిగిన స్కాలియన్లు
- ¼ కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయలు
- ⅔ కప్పు వండిన కాయలు (గమనిక చూడండి)
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 5 పెద్ద గుడ్లు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- తేలికగా చల్లగా ఉండి చిన్న చిన్న skillet sauté స్కాలియన్లు మరియు ఉల్లిపాయల మీడియం వేడి లో 4 నిమిషాలు వెన్న కరుగుతాయి. కలే వేడి మరియు వరకు మరొక 2 నిమిషాలు కాలే మరియు sauté జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో గుడ్లు కొట్టండి, అప్పుడు వాటిని కూరగాయల మీద పోయాలి, గుడ్లు ఇంకా తడి వరకు అప్పుడప్పుడు కదిలించండి, కాని వండిన ప్రారంభమవుతుంది. పాన్ లో సమానంగా వాటిని విస్తరించండి, ఆపై పాన్ కవర్ చేసి, పైకి సెట్ చేయబడే వరకు 2 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి. మీరు వేడిని తిప్పికొట్టవచ్చు మరియు దిగువన చాలా త్వరగా వంట చేస్తుందని అనుకుంటే, మరొక నిమిషం లేదా రెండింటికి గుడ్లు కప్పిన పాన్లో కూర్చుని ఉండవచ్చు.
- వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రతను అందిస్తాయి లేదా మీరు కొన్ని రోజులు ఫ్రిజ్లో ఉంచవచ్చు మరియు చల్లగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉపయోగించవచ్చు.
గమనిక :
మీరు మిగిలిపోయిన కాలే ఉంటే, దానిని వాడండి, కాని కాకపోతే, ఒక వేసి ఒక పెద్ద కుండ వేసి తీసుకొని ఉప్పు 1 టేబుల్ స్పూన్ని జోడించండి. కాలే చాలా లేత వరకు సుమారు 8 నిమిషాలు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, కాలే మరియు కాచు 1 పెద్ద బంచ్ జోడించండి. పటకారులతో కాలే తొలగించండి, లేదా ఒక కోలాండర్ లో ప్రవహిస్తుంది. మీరు సౌకర్యవంతంగా నిర్వహించడానికి మరియు మందపాటి కాడలు ఆఫ్ లాగండి వరకు చల్లని, అదనపు నీటిని బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు, మరియు సుమారు కాలే గొడ్డలితో నరకడం. కూల్ మరియు పొడిగా గట్టిగా పిండి వేయండి. 2 cups గురించి చాప్.
లర్డాన్స్, గోట్ చీజ్ మరియు స్పినాచ్ ఫ్రిటాటా, పెప్పర్, ఆనియన్, మష్రూమ్ మరియు ఫెటా ఫ్రిటాటా, బంగాళాదుంప, లీక్ మరియు దిల్ ఫ్రిటాటా వంటి ఇతర రుచికరమైన ఫ్రెటాటాలను ప్రయత్నించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 121 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 234 mg |
| సోడియం | 165 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 2 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |