ఈ quiche మీరు దీన్ని మీరు తప్పు చేస్తున్న వంటి తెలుస్తోంది చాలా సులభం. క్రస్ట్ స్వయంగా చేస్తుంది ఎందుకంటే అది-గుడ్డు మిశ్రమం మొత్తం విషయం బేక్స్ వంటి కాల్చిన బుక్వీట్ రూకలు మృదువుగా మరియు వారు ఒక మించిన-సులభంగా, బంక లేని, రుచికరమైన క్రస్ట్ మారిపోతాయి. మొట్టమొదటిసారిగా బుక్వీట్ రూకలు కనిపించేటట్లు గంభీరమైన విషయం ఉంది. భారీ ఆహార పదార్ధాల విభాగాలతో ఆరోగ్య ఆహార దుకాణాలలో, ప్రత్యేకమైన గ్రోసర్స్, మరియు సహ-ఆప్లలో వాటిని చూడండి. మీరు వాటిని కనుగొనే ప్రయత్నం విలువైనది, ఎందుకంటే వాటిని పై పాన్కు పంపుటకు ఉపయోగిస్తారు మరియు ఆ క్రస్ట్ ఉంటుంది. జోక్ లేదు.
ఫ్రూట్ సలాడ్తో పాటుగా కొన్ని బేకన్ లేదా సాసేజ్తో సాధారణం బ్రాంచ్లో భాగంగా ఈ క్విచీని సేవిస్తారు. లేదా, ఒక కాంతి మరియు సాధారణ విందు కోసం ఆప్ట్-మీకు కావలసిందల్లా పూర్తి భోజనం కోసం ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్ .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (విభజించబడింది)
- 3/4 కాల్చిన బుక్వీట్ రూకలు *
- 2 చిన్నస్థాయి (లేదా 1/2 చిన్న ఉల్లిపాయ)
- 4 ఔన్సుల బచ్చలికూర (లేదా ఇతర వంట గ్రీన్స్)
- 3 పెద్ద గుడ్లు
- 1 కప్పు మొత్తం పాలు
- 1/2 కప్ హెవీ క్రీం
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 3/4 కప్పు గ్రేరీ చీజ్ (తురిమిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు వేడి ఓవెన్
- ఒక 9-అంగుళాల పై పాన్ లోపలి భాగంలో కోట్ కు వెన్న 1 tablespoon ఉపయోగించండి. వెన్న ఈ పొర బుక్వీట్ అంటుకుని ఉంటుంది, కాబట్టి తీవ్రంగా, ఉదారంగా మరియు క్షుణ్ణంగా ఉంటుంది.
- బుట్టల పాన్ లో బుక్వీట్ ఉంచండి. బుక్వీట్ రూకలు పాన్ యొక్క దిగువ మరియు భుజాలను ఒక లేయర్లో కప్పేలా చేసి పాన్ వంచండి. అవసరమైతే ఏ బహిరంగ స్థలాలను పూరించడానికి మీ చేతులను ఉపయోగించండి. బుక్వీట్-పూత పాన్ పక్కన పెట్టండి.
- కరిగించు, తొక్క, మరియు చిన్న ముక్కలు మాంసఖండం.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద వేయించడానికి పాన్ వేయండి. వెన్న మిగిలిన tablespoon జోడించండి. వెన్న కరిగించిన తర్వాత, చిన్న ముక్కలు జోడించండి. కుక్, తరచుగా గందరగోళాన్ని, కుండలు 3 నిమిషాల గురించి మెత్తగా వరకు. బచ్చలి కూర జోడించండి. కుక్, తరచుగా గందరగోళాన్ని, బచ్చలికూర ఆకులు wilted వరకు, వారి ద్రవ విడుదల, మరియు ఆ ద్రవ 5 నిమిషాల, ఆవిరైన ఉంది. కొద్దిగా చల్లని వీలు ప్రక్కన సెట్.
- ఒక మీడియం గిన్నె లోకి గుడ్లు పగుళ్లు. Whisk గుడ్లు వారు బాగా మిళితం వరకు, పచ్చసొన లేదా వైట్ యొక్క తీగలను సంఖ్య బిట్స్ తో. పాలు, మీగడ మరియు ఉప్పును జోడించండి. మిళితం Whisk.
- బుక్వీట్ పూసిన పాన్ దిగువన సగం చీజ్ గురించి చల్లుకోవటానికి. జున్ను పైన బచ్చలి కూర జోడించండి. నెమ్మదిగా గుడ్డు మిశ్రమం లో పోయాలి. మిగిలిన జున్ను చల్లుకోవటానికి. గుడ్డు మిశ్రమం puffed మరియు సెట్ వరకు రొట్టెలుకాల్చు, గురించి 40 నిమిషాల.
- చల్లబరుస్తుంది ముందు సెట్ కనీసం 10 నిమిషాలు చల్లని లెట్. వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
బేధాలు
- మీరు ఇష్టపడే జున్ను ఎలాంటి ఉపయోగించండి! చెడ్దర్, పర్మేసన్, మేట్ జున్ను, ఫాంనినా, గౌడ-వారు అన్ని మంచి ఎంపికలు. విరిగిన ఫెటా ఇక్కడ ముఖ్యంగా రుచికరమైన ఉంది!
- మీరు కావాలనుకుంటే, చీజ్ను వదిలేయడానికి సంకోచించకండి-క్విచీ ఇప్పటికీ రుచికరమైనది!
- గుడ్డు మిశ్రమానికి చెర్విల్, మెంతులు, లేదా పార్స్లీ వంటి తాజా మూలికలను 2 నుండి 4 టేబుల్ స్పూన్లు వేయాలి.
- విభిన్నమైన కూరగాయలను ఉపయోగించండి. వండిన ఆస్పరాగస్, బఠానీలు, ఫే బీన్స్, లేదా గుమ్మడి పురుగు వంటివి అన్నీ మంచి ఎంపికలు.
- ఒక meaty వెర్షన్ కోసం 1/4 కప్పు ముక్కలు బేకన్ 1/4 కప్పు జోడించండి.
- బచ్చలికూరతో పాటు 2 చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు లో చల్లుకోవటానికి.
* మీరు కాల్చిన బుక్వీట్ రూకలు చూడలేకపోతే, మీడియం వేడి మీద పెద్ద వేయించడానికి పాన్లో కాల్చిన ముడి వాటిని తాగడం, తద్వారా కొంచెం ఆకుపచ్చ నుండి ఒక toasty గోధుమ వరకు తిరగడం వంటి వాటిని త్రిప్పి, తరచుగా తిప్పడం.