ప్రతి ఒక్కరూ ఒక క్విచీ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవాలి. ఈ క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ రెసిపీ సులభం కానీ సంతృప్తికరంగా, మరియు మీరు కొన్ని నియమాలు అనుసరించండి ఉంటే సులభం. మొదట, పై క్రస్ట్ చల్లగా ఉందని నిర్ధారించుకోండి. రెండవది, పదార్థాలను జాగ్రత్తగా కొలవడం. మీరు చాలా పిండిని జోడించినట్లయితే, quiche నింపి కాంతి ఉండదు. మరియు మూడవది, మీరు 2% పాలు లేదా మొత్తం పాలను ఉపయోగించాలో చూసుకోండి మరియు క్రీమ్పై పనిని నింపకూడదు. క్రీమ్ లో కొవ్వు రెసిపీ యొక్క గొప్పతనాన్ని జతచేస్తుంది మరియు quiche నింపి టెండర్ చేస్తుంది.
మీరు ముంచిన చీజ్ మరియు ఒక శీతలీకరించిన పై క్రస్ట్ కొనుగోలు చేస్తే, ఈ సులభమైన చీజ్ క్విచీ కూర్చుని సుమారు ఐదు నిమిషాలు పడుతుంది. మరియు అది కేవలం ఐదు పదార్థాలతో చాలా మంచిది! ఒక కొనుగోలు శీతలీకరించిన లేదా ఘనీభవించిన పై క్రస్ట్ తో, ఈ వంటకం ఒక విజేత మరియు చేయడానికి చాలా సులభం. లేదా, పెద్ద బ్యాచ్లలో మీ సొంత పై క్రస్ట్ తయారు చేసి వాటిని స్తంభింపచేయండి. కౌంటర్ థా, అప్పుడు బయటకు వెళ్లండి మరియు వంటకం కొనసాగండి.
మీరు గుడ్డు మిశ్రమం లో పోయాలి ముందు మీరు తువ్వాల్సిన మరియు కరిగిన సాసేజ్లు లేదా ఉల్లిపాయలు లేదా కోడి లేదా హామ్ లేదా రొయ్యలు లేదా ఇతర కూరగాయలను పై క్రస్ట్ కు ప్రతిదానికి ఒక కప్పు గురించి జోడించుకోవచ్చు, కానీ ఎక్కువ సమయం పడుతుంది ! మీ సొంత quiche కళాఖండాలు సృష్టించడానికి ఒక ఆధారంగా ఈ రెసిపీ ఉపయోగించండి. మరియు మీరు చేసినప్పుడు, మీరు ఉపయోగించిన పదార్ధాలను వ్రాసి, దాన్ని పునరుత్పత్తి చేయవచ్చు.
ఈ రెసిపీలో మీకు కావలసిన జున్ను ఏ రకమైన అయినా ఉపయోగించవచ్చు. నేను హవార్తి, కాల్బి, పర్మేసన్ చీజ్ల కలయికను ఇష్టపడ్డాను. ఒక nice స్ఫుటమైన ఆకుపచ్చ సలాడ్ మరియు ఒక బిజీగా వారంలో ఒక గాజు వైన్ తో ఈ సులభమైన రెసిపీ ఆనందించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 శీతలీకరించిన పై క్రస్ట్ లేదా ఇంట్లో తయారు పై క్రస్ట్
- 3 కప్పులు చెడ్దర్ జున్ను తురిమిన లేదా స్విస్ మరియు చెడ్దర్ కలయిక
- 4 గుడ్లు
- 1 కప్ పాలు
- 1/2 కప్ హెవీ క్రీం
- 3 tablespoons పిండి
- 1-2 teaspoons ఎండిన chives
- 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. 375 ఎఫ్ కు పొయ్యిని వేడిచేయండి. 15 నిమిషాల గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రిఫ్రిజిరేటెడ్ క్రస్ట్ స్టాండ్ ని లెట్, అప్పుడు శాంతముగా పైకి కట్టాలి. 9 "పై పాన్ లో ఉంచండి, దిగువ మరియు పైకి క్రిందికి, మరియు వేణువు అంచులు లోకి నొక్కండి., మీరు పని చేస్తున్నప్పుడు పై క్రస్ట్ ను కత్తిరించకుండా జాగ్రత్తగా ఉండండి, ఎందుకంటే మీరు ఇలా చేస్తే, అది బేకింగ్ సమయంలో తగ్గిపోతుంది.
పై క్రస్ట్ దిగువన లోకి జున్ను చల్లుకోవటానికి; పక్కన పెట్టండి.
3. ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, గుడ్లు, పాలు, మీగడ, పిండి, చివ్స్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మిశ్రమం మృదువైన మరియు విలీనం అయ్యేవరకు ఒక వైర్తో తగిలి ఉంటుంది.
ఈ మిశ్రమాన్ని సాంకేతికంగా ఒక కస్టర్డ్తో పోయాలి, క్రస్ట్లో చీజ్లకు జాగ్రత్తగా ఉండండి.
క్విచీ నిండిపోయేంత వరకు, బంగారు గోధుమ రంగు, మరియు సెట్ వరకు క్విచీ 40-50 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి. 5 నిముషాలు నిలబడనివ్వండి, అప్పుడు సర్వ్ కు మైదానాలలో కట్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 563 |
| మొత్తం కొవ్వు | 43 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 23 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 221 mg |
| సోడియం | 864 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 28 గ్రా |