దూడ మాంసం కట్లెట్స్ ఒక బ్రెడ్ stuffing నిండి మరియు ఒక పుల్లని క్రీమ్ పుట్టగొడుగు సాస్ తో వడ్డిస్తారు. దూడ మాంసము ఒక తేలికైన మాంసం, అందువల్ల ఈ రోల్స్ తేలికగా వేగిపోతాయి. వారు అద్భుతమైన హార్స్ డి 'ఓయెవ్రెస్ లేదా ప్రధాన కోర్సుకు అద్భుతమైన వైపుగా చేస్తారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు ఆకుకూరల (diced)
- 1/4 కప్పు ఉల్లిపాయ (తరిగిన)
- 1/2 కప్పు వెన్న
- 2 కప్స్ రొట్టె (మృదువైన ఘనాల)
- 3/4 టీస్పూన్ ఉప్పు (విభజించబడింది)
- 1/8 టీస్పూన్ సేజ్
- 1 డాష్ పెప్పర్
- 1 tablespoon పార్స్లీ (తరిగిన)
- 1/4 కప్పు పాలు
- 32 oz దూడ (8 ఎముకలేని కట్లెట్స్, 4 నుండి 5 ఔన్సుల ప్రతి)
- 1/3 కప్పు పిండి
- 1/4 కప్పు నీరు
- 1/4 కప్పు వైట్ వైన్ (పొడి)
- 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం
- 1 పుట్టగొడుగులను (4 ounces, ముక్కలు మరియు పారుదల చేయవచ్చు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉల్లిపాయ వరకు 1/4 కప్పు వెన్నలో సెటిల్ మరియు ఉల్లిపాయలు టెండర్.
- బ్రెడ్ ఘనాల, 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు, సేజ్, మిరియాలు, పార్స్లీ, మరియు పాలలో కదిలించు. తేలికగా టాసు.
- కట్లెట్ల మధ్య సమానంగా డ్రెస్సింగ్ వేరు, ప్రతి కట్లెట్ మధ్యలో కొన్ని డ్రెస్సింగ్ ఉంచడం.
- డ్రెస్సింగ్ చుట్టూ మాంసం రోల్ మరియు చెక్క పిక్స్ తో కట్టు.
- మిగిలిపోయిన పిండిని పొదుగుట, పిండిలో పిండిలో రోల్ దూడ ముక్కలు. ఒక పెద్ద లోతైన స్కిల్లెట్ లేదా డచ్ పొయ్యి, 1/4 కప్పు వెన్నలో గోధుమ దూడల రోల్స్.
- నీరు మరియు వైన్ జోడించండి; 45 నిముషాల వరకు టెండర్ వరకు కఠినతరం మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- వెల్లుల్లి రోల్స్ ను పళ్ళెం పెట్టి, వెచ్చగా ఉంచండి.
- మిగిలిపోయిన పిండి మరియు సోర్ క్రీం కలిపిన; డ్రిప్పింగ్స్లో కదిలించు.
- పుట్టగొడుగులను వేసి మిగిలిన 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పును జోడించండి.
- కుక్, సాస్ మందంగా వరకు నిరంతరం త్రిప్పుతూ.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 483 |
| మొత్తం కొవ్వు | 30 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 171 mg |
| సోడియం | 579 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 37 గ్రా |