మీరు ఈ క్లాసిక్, టెండర్, సుగంధ, మరియు జ్యుసి అన్ని అమెరికన్ బర్గర్ రెసిపీని మీరు ఏ టాపింగ్ (లు) తో అయినా ఇష్టపడతారా. మీరు చీజ్ను జోడించాలనుకుంటే, గొడ్డు మాంసంలో ఒక స్లైస్ (లేదా ఇద్దరు) ను ఉంచండి, ఇది ఒక నిమిషం పాటు నిలబడనివ్వండి. అన్ని ఇతర టాపింగ్స్ టేబుల్పై ఉంచండి, కాబట్టి ప్రతి డైనర్ తన స్వంత కళాఖండాన్ని సమీకరించవచ్చు.
వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, పాలు మరియు నీరు కలిపి బర్గర్లు చాలా తడిగా ఉంటాయి. మసాలా ఉప్పు మరియు ఉల్లిపాయ పొడి అద్భుతమైన రుచిని జోడించండి.
ఉత్తమ హాంబర్గర్లు చేసేటప్పుడు, సాధ్యమైనంత తక్కువగా మాంసంని నిర్వహించటం చాలా ముఖ్యం. చాలా కండరముల పిసుకుట / పట్టుట ఆకట్టుకునే బర్గర్స్ కఠినమైన చేయవచ్చు. గొడ్డు మాంసం ఈ రెసిపీలో జోడించబడకముందు అన్ని పదార్ధాలను కలుపుతారు.
అప్పుడు, మీరు ముక్కలుగా మాంసాన్ని రూపొందించినప్పుడు, మీ మొటిమను మధ్యలో ఒక డియోట్ చేయడానికి కొద్దిగా నొక్కండి. ఇది వండుతున్నప్పుడు బర్గర్ నుండి బర్గర్ను నిరోధిస్తుంది, కాబట్టి మీరు టాపింగ్స్లో పైల్ చేయడానికి ఒక మంచి ఫ్లాట్ ఉపరితలం ఉంటుంది.
మీరు ఆహార భద్రత కారణాల కోసం 165 ° F కు బాగా బర్గర్లు ఉడికించటం లేదా బాగా చేయటం చాలా ముఖ్యమైనది. మూలుగు లేదు - సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రతకు వండిన బర్గర్లు ఇప్పటికీ బాగా అర్థం చేసుకోవచ్చు. వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, నీరు, మరియు పాలుతో పాటు "పాన్డేడ్" అని పిలవబడే ఈ రెసిపీలో బ్రెడ్, మాంసం కుక్స్గా తేమను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది జ్యుసిగా ఉంటుంది.
నేను ధృఢమైన బన్ను మీద నా బర్గర్లు సేవ చేయాలనుకుంటున్నాను. మీరు హాంబర్గర్ తినేటప్పుడు అదృశ్యమయ్యే బున్ కన్నా ఎక్కువ అసంపూర్తిగా ఏదీ లేదు. ఇంగ్లీష్ మఫిన్ల వలె మొత్తం గోధుమ హాంబర్గర్ బన్స్ మంచివి. Ciabatta బన్స్ పేస్ ఒక మంచి మార్పు, మరియు ధృఢనిర్మాణంగల hoagie బన్స్ అలాగే ఉపయోగించవచ్చు. ఇది మీ ఎంపిక!
కొన్ని అద్భుతమైన బంగాళాదుంప సలాడ్ , ఫ్రూట్ సలాడ్, మరియు డెజర్ట్ కోసం ఒక ఐస్ క్రీం పై ఈ క్లాసిక్ వంటకం అందిస్తాయి. ఏమి మంచిది కావచ్చు?
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్ మృదువైన తెలుపు బ్రెడ్
- 2 టీస్పూన్లు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1 tablespoon నీరు
- 1 tablespoon పాలు
- 1/2 teaspoon రుచికోసం ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ ఉల్లిపాయ పొడి
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1-1 / 4 పౌండ్ల గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 4 శాండ్విచ్ బన్స్ (స్ప్లిట్ మరియు కాల్చినవి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
సిద్ధం మరియు గ్రిల్ సిద్ధం, మీరు మాంసం వంట ప్రారంభమవుతుంది ముందు బొగ్గు బూడిద బూడిద కప్పబడి ఉంటాయి చూసుకోవాలి.
రొట్టె ముక్కలు, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, నీరు మరియు పాలు ఒక గిన్నెలో చేర్చండి మరియు 5 నిమిషాలు నిలబడాలి.
రుచికోసం ఉప్పు, ఉల్లిపాయ పొడి, మరియు మిరియాలు మరియు మిక్స్ జోడించండి.
అప్పుడు నేల గొడ్డు మాంసం మరియు మీ చేతులతో శాంతముగా కలపండి.
మాంసం మిశ్రమాన్ని నాలుగు ముక్కలుగా ఆకృతి చేయండి.
కుక్లు 4-6 "నుండి 10-15 నిమిషాలు వరకు హాంబర్గర్లు ఇకపై పింక్లో ఉండవు మరియు వారు 165 ° F యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతను చేరుస్తారు.
మీరు కావాలనుకుంటే ముందు పనిచేసే ముందు శాండ్విచ్ రొట్టెలను గ్రిల్ మీద వేయించుకోవచ్చు. అన్ని సంప్రదాయ ఫిక్సిడింగులు సర్వ్ - ఆవాలు, కెచప్, ఊరగాయలు, రుచితో, అమెరికన్ జున్ను ...
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 487 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 170 mg |
| సోడియం | 825 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 6 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 66 గ్రా |