కాల్చుట రుటాబగా యొక్క సహజంగా తీపి రుచిని తెస్తుంది, మరియు అది కూరగాయల ఉడికించాలి ఒక సూపర్ సులభమైన మార్గం.
నా కుటుంబం ఎల్లప్పుడూ rutabagas turnips అని, కానీ వారు వివిధ కూరగాయలు. వారు క్యాబేజీ కుటుంబానికి చెందిన రెండు సభ్యులు ఉన్నారు, కాని రుటాబాగా టర్నిప్ మరియు క్యాబేజీ యొక్క హైబ్రిడ్గా భావించబడుతుంది. రుటాబగాస్ను పసుపు టర్నిప్లు లేదా స్వీడెస్గా కూడా పిలుస్తారు. రుటాబగాస్ టర్నిప్ల కంటే ఎక్కువగా తియ్యగా ఉంటాయి మరియు ఇవి సాధారణంగా పెద్దవిగా ఉంటాయి.
ఈ ఒక సాధారణ రెసిపీ మరియు ఏ rutabaga ప్రేమికుడు కోసం నిజమైన ట్రీట్ ఉంది. ఒక y- peeler లేదా పదునైన కూరగాయల peeler సులభంగా rutabaga యొక్క కఠినమైన, మైనపు చర్మం పీల్, మరియు భాగాలుగా లేదా చిన్న ముక్కలుగా కఠినమైన కూరగాయల కట్ ఒక పెద్ద, పదునైన కత్తి ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 లేదా 2 రుటాబాగాస్, మొత్తం బరువు 1 1/2 నుండి 2 పౌండ్లు
- 3 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు
- 1/4 to 1/2 teaspoon తాజాగా నేల జాజికాయ, ఐచ్ఛిక
- 1 tablespoon తాజా తరిగిన పార్స్లీ, ఐచ్ఛిక
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 425 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- రేకుతో పెద్ద రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్ను పంపు.
- Rutabaga (లు) ను పీల్ మరియు వాటిని 1-అంగుళాల ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో లేదా ఆహార నిల్వ బ్యాగ్లో, ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు జాజికాయతో ఉపయోగించినట్లయితే diced రోటాబాగా టాసు చేయండి.
- సిద్ధం బేకింగ్ షీట్లో ఒక పొర లో rutabaga అమర్చు.
- సుమారు 40 నుండి 50 నిముషాల పాటు రొట్టెలు వేయాలి, టెండర్ వరకు మరియు తేలికగా వేగిరాలి.
- కావాలనుకుంటే తాజా తరిగిన పార్స్లీతో టాస్.
నిపుణుల చిట్కాలు
- ఘనీభవించే వరకు బేకింగ్ షీట్ మీద ఒక పొరలో వేయించిన చల్లబడ్డ rutabagas మరియు ఇతర రూట్ కూరగాయలను ఫ్రీజ్ చేయండి. చిన్న వ్యక్తిగత భాగం కంటైనర్లు లేదా ఫ్రీజర్ సంచుల్లోకి ఘనీభవించిన రూట్ కూరగాయలను ప్యాక్ చేయండి. వాటిని రిహట్ లేదా సూప్ లేదా ఉడికించిన వాటిని వాడండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 589 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 179 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 102 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 15 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 13 గ్రా |