స్టింగింగ్ నెట్టిల్స్ నిర్వహించడానికి గమ్మత్తైనవి, కానీ వేడికి ఒక క్లుప్త స్పందన ఈ ప్రిక్లీ వైన్స్ ను సూపర్ సుగంధ ఆకుపచ్చ రంగులోకి తీసుకువెళుతుంది - కళాశాల నుండి ఇంటికి వచ్చిన ఒక పెద్ద సోదరుడికి బచ్చలికూరలాంటిది. వారి లోతైన, మృదువైన రుచి ఎల్లప్పుడూ గొప్ప నేల నాకు గుర్తుచేస్తుంది, శీతాకాలం నుండి తడిగా మరియు ఇప్పుడు ఆ వసంతకాలం ఇక్కడ కొత్త మొక్కలు తో ముందుకు పేలు సిద్ధంగా. ప్రత్యేకంగా ఈ సీజన్ ప్రారంభంలో ఈ సాధారణ నేటిల్స్ని ప్రత్యేకించి, వాటికి ప్రత్యేకమైన ఆకుపచ్చ హిట్ కోసం టాప్ పాస్తా లేదా పిజ్జాలుగా ఉపయోగించుకోండి.
ఒక మార్గం లేదా మరొక మీరు నేటిల్స్ శుభ్రం చేయాలి గమనించండి. మీరు ఇతర ఆకుకూరలు , మిమ్మల్ని మీరు రక్షించుకోవటానికి, లేదా సులభంగా మరియు మెరుగ్గా, వాటిని కత్తిరించుకోవటానికి, మీరు వాటిని కత్తిరించుకోవాలి, ఆపై వాటిని కత్తిరించండి. బ్లాంచింగ్ నేటిల్స్ ప్రధానంగా రెండు ఫెర్ ఉంది: నేటిల్స్ శుభ్రం, డి-స్టంప్, మరియు ఒక విచ్ఛిన్నం పడిపోయింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్
- stinging nettles
- 1 - 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె, వెన్న, లేదా ఇతర వంట కొవ్వు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వంట గడ్డిబీడుల స్టింగ్ను చేరుకుంటుంది. మొదట, మీరు వాటిని శుభ్రం చేయాలి. మీరు చల్లని నీటితో నిండిన ఒక పెద్ద సింక్ లేదా బేసిన్లో వాటిని కదలించడం ద్వారా (చేతి తొడుగులు ధరించడం), నేటిల్స్ను బయటికి లాగి (వెనుక ఏవైనా కదల్చడం) మరియు వాటిని ఎండబెట్టడం ద్వారా చేయవచ్చు. లేదా, కొంచెం మనాగబుల్, వాటిని ఉడకబెట్టడంతో ఉప్పునీటి నీటిలో పడటం ద్వారా, మంచు నీటి గిన్నెలో చల్లగా లేదా చల్లటి నీటితో చల్లబరుస్తుంది. మీరు బ్లాంచింగ్ ఎంచుకుంటే, వాటిని గట్టిగా చల్లుకోవటానికి ముందు గరిష్టంగా పొడిగా గట్టిగా గట్టిగా గట్టిగా కదిలించండి. అయితే మీరు దీన్ని, శుభ్రం nettles పక్కన సెట్.
- అధిక వేడి పైగా విస్తృత పాన్ వేడి (లేదా మీరు నేటిల్స్ బ్లంచ్ లేకపోతే ఒక కుండ) వేడి. పాన్ లేదా పాట్ యొక్క విస్తృతి త్వరగా ఎటువంటి ద్రవపదార్ధాలను ఉడికించటానికి సహాయపడుతుందని గమనించండి.
- నూనె, వెన్న, లేదా ఇతర వంట కొవ్వు, కరుగు మరియు / లేదా వేడికి స్విర్ల్, మరియు నేటిల్స్ జోడించండి. కుక్, తరచుగా గందరగోళాన్ని, నేటిల్స్ లేత వరకు, సుమారు 2 నిమిషాలు ముడుగకు నెట్టిల్స్ మరియు కొన్ని నిముషాలు ముడి నేటిల్స్ కోసం ఎక్కువసేపు ఉంటాయి. ముడి గడ్డి వేయడం సాస్యుయేటింగ్ చేస్తే, వేడిని ఉంచడానికి నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా వారు త్వరగా ఆవిరైపోతుంది,
- వెంటనే రుచి మరియు సర్వ్ ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి.
వ్యత్యాసాలు మరియు అదనపు
- వెల్లుల్లి: ముక్కలు వెల్లుల్లి యొక్క ఒక లవంగం, వసంత ఉల్లిపాయ, లేదా వంట కొవ్వుకు మరియు ఉడికించి, సుగంధ తైలాలను కలిపితే, సుగంధం వరకు ఉడికించాలి.
- స్పైస్: ఎలుకలను జోడించే ముందు వంట కొవ్వులో ఎర్ర చిలి రేకులు చల్లుకోవడాన్ని చేర్చండి.
- నిమ్మకాయ: స్పిట్జ్ ఒక బిట్ మీద నిమ్మ రసం అందిస్తున్న ముందు.
- చీజీ: తాజాగా తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను లేదా ఇతర హార్డ్ గట్టిగా ఉండే జున్ను తో టాప్.
- OIl ఇది అప్: అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె, వాల్నట్ చమురు, లేదా అందించే ముందు రుచి తుది హిట్ కోసం నువ్వులు నూనె తో చినుకులు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 246 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 6 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 35 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |