శుభ్రం మరియు ఉత్తమ ఎస్ప్రెస్సో షాట్లు లాగడం ఉంచండి
ఎస్ప్రెస్సో యంత్రం ఒక సంక్లిష్ట యంత్రం వలె కనిపిస్తోంది, అయితే మ్యాజిక్ యొక్క చాలా భాగం గుంపు తల లోపల జరుగుతుంది. సమూహం తల ఏమిటి, మీరు అడుగుతారు? మీ ఎస్ప్రెస్సో యంత్రం ముందు మీరు దానిని కనుగొంటారు; ఇది మీరు portafilter లాక్ భాగాన్ని. సమూహం తల, ముఖ్యంగా కాఫీ నీరు మరియు ఎస్ప్రెస్సో జన్మించినప్పుడు, ముఖ్యంగా.
గ్రూప్ హెడ్ అంటే ఏమిటి?
సమూహం తల ఏ ఎస్ప్రెస్సో యంత్రంలో భాగం. యంత్రం యొక్క హృదయం మరియు ఎస్ప్రెస్సో యొక్క ఒక గొప్ప కప్పు సృష్టించడం బాధ్యత.
యంత్రం ముందు ఉన్న, సమూహం తల యంత్రం నుండి నీరు మరియు ఫిల్టర్ బుట్టలోకి తెస్తుంది ఒక మెటల్, శాశ్వత అటాచ్మెంట్.
సమూహం తల సాధారణంగా 'సమూహం' అని పిలువబడుతుంది. 'ఎస్ప్రెస్సో మెషిన్ గ్రూప్,' 'బ్ర్యు గ్రూప్' లేదా 'బ్ర్వ్ హెడ్' అని కూడా ఇది మీరు వినవచ్చు.
ఎలా ఎస్ప్రెస్సో మెషిన్ వర్క్స్
ఇది మాన్యువల్, సెమీ ఆటోమేటిక్, లేదా ఆటోమేటిక్ ఎస్ప్రెస్సో మెషీన్ అయినా, ఎస్ప్రెస్సో షాట్ను లాగడంతో సమూహం తల అదే పనిని కలిగి ఉంటుంది.
- పోర్టఫిల్టర్ ఒక హ్యాండిల్ కలిగి ఉన్న పరికరం మరియు ఇది చక్కగా ఉన్న కాఫీతో నింపిన బుట్టను కలిగి ఉంటుంది. ఇది గుంపు తలపై లాక్ చేయబడింది.
- ఎస్ప్రెస్సో యొక్క షాట్ను తీసివేయడానికి సమయం ఉన్నప్పుడు, 'సమూహం' యంత్రం నుండి వేడి, ఒత్తిడిని నీరు పంపిణీ ప్లేట్ ద్వారా, మరియు మైదానాల బుట్టలో పంపుతుంది.
- ఒత్తిడి కాఫీ ద్వారా నీటిని బలవంతం చేస్తుంది మరియు పోర్టఫిల్టర్ దిగువ నాజిల్లను, కప్పు లేదా క్యారేజ్లోకి తీసుకుంటుంది. ఫలితంగా మేము ఎస్ప్రెస్సోగా తెలిసిన కాఫీ కాఫీ .
Portafilters మరియు బుట్టలను వంటి, సమూహం తల పరిమాణం మీరు లాగడం షాట్ యొక్క రకం మారుతూ ఉంటుంది.
సరైన ఫంక్షన్ కోసం, ఈ చిట్కాలను అనుసరించండి:
- ఒక షాట్ లాగే ముందు, అనేక ఔన్సుల నీరు (లేదా ఆచరణాత్మక షాట్లు) యంత్రం ద్వారా అమలు చేయాలి, ఇతర విషయాలతోపాటు, గుంపు తల యొక్క ఉష్ణోగ్రతని స్థిరీకరించడం.
- సమూహంలో వేడిని నిలబెట్టుకోవటానికి, షాట్ల మధ్య పోర్టఫిల్టర్ (క్లీన్ బుట్టతో) ను తిరిగి జత చేయండి.
గ్రూప్ హెడ్ నిర్వహణ చిట్కాలు
బాగా పనిచేసే సమూహం తల ఎస్ప్రెస్సో యొక్క గొప్ప షాట్లు లాగడం చాలా క్లిష్టమైనది. సరిగ్గా నిర్వహించాల్సిన అవసరం మరియు సరిగ్గా పనిచేయడం కొనసాగించడానికి ఇది అవసరం.
గుంపు తల లోపల రెండు వరుసలు (మరియు ఉండాలి) ఒక క్రమ పద్ధతిలో భర్తీ చేయగలవు:
- గ్రూపు రబ్బరు పట్టీ - గుంపు తల లో ఒక గాడి లోపల సరిపోయే ఒక పెద్ద రబ్బరు o- రింగ్. ఇది portafilter మరియు సమూహం తల మధ్య ఒక గట్టి అమరిక నిర్ధారిస్తుంది. మీ పోర్టఫిల్టర్ నీరు రావడం ఉంటే, కొత్త రబ్బరు పట్టీ కోసం ఇది సమయం కావచ్చు.
- గ్రూప్ స్క్రీన్ - ఒక డిస్పెన్సర్ లేదా షవర్ స్క్రీన్ గా కూడా పిలువబడుతుంది, ఈ స్క్రీన్ గుండా ప్రవహించే వేడి నీటి ప్రవహిస్తుంది.
రోజుకు ఎస్ప్రెస్సో యొక్క పలు షాట్లు లాగించే వృత్తిపరమైన కాఫీహౌస్లలో , ప్రతి నెల మూడుసార్లు నెలకొల్పిన రబ్బరు పట్టీ, తెర మరియు పోర్ఫఫిల్లర్ బుట్టలను వాడతారు. తక్కువ ఉపయోగంలో ఉన్న హోమ్ ఎస్ప్రెస్సో యంత్రాలు, క్రమంగా గుంపు రబ్బరు పట్టీ యొక్క స్థితిని తనిఖీ చేయండి మరియు సన్నగా ధరించేటప్పుడు మీరు గమనించినప్పుడు మూడింటిని భర్తీ చేయండి.
కమర్షియల్ అలాగే అనేక మాన్యువల్ మరియు సెమీ ఆటోమేటిక్ హోమ్ ఎస్ప్రెస్సో యంత్రాలు భర్తీ పార్ట్శ్ ఫైండింగ్ సులభం మరియు కొన్ని దుకాణాలు ఎస్ప్రెస్సో యంత్ర భాగాలను నైపుణ్యాన్ని.
గృహ వినియోగానికి ఉద్దేశించిన స్వయంచాలక ఎస్ప్రెస్సో యంత్రాలు చాలా కష్టంగా ఉంటాయి, కానీ తయారీదారుల ద్వారా భాగాలు కనిపించవచ్చు.
చాలా యంత్రాల్లో, సమూహ హెడ్ సులభంగా శుభ్రపరచడానికి రూపొందించబడింది మరియు దీనిని క్రమం తప్పకుండా చేయాలి.
- మీ ప్రత్యేక ఎస్ప్రెస్సో యంత్రం కోసం శుభ్రపరిచే దిశలను అనుసరించండి మరియు సాధారణ షెడ్యూల్ని సిఫార్సు చేయాలి. చాలామంది 'ప్రతి 200 షాట్లు' లాంటి సలహాలను సూచిస్తారు మరియు మీ సాధారణ ఉపయోగం ఆధారంగా మీరు అంచనా వేయవచ్చు.
- ఉపరితల దెబ్బతినకుండా మరియు మెషిన్ యొక్క పనితీరును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేయగలదు, ఏ లోహపు భాగాలపైగాను మెత్తని మెత్తలు ఉపయోగించవద్దు.
- ఇది మీ యంత్రం శుభ్రం చేసినప్పుడు ఎస్ప్రెస్సో యంత్రం డిటర్జెంట్ను ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం.