ఈ వేయించిన తీపి బంగాళాదుంప చిప్స్ రెగ్యులర్ బంగాళాదుంప చిప్స్ నుండి మంచి మార్పు, మరియు అవి సహజ చక్కెరలో అధికంగా ఉన్నప్పటికీ అవి కార్బోహైడ్రేట్లలో తక్కువగా ఉంటాయి.
కొన్ని మసాలా కాజున్ లేదా క్రియోల్ మసాలా లేదా మరొక మసాలా మిశ్రమంతో ఈ వేయించిన తీపి బంగాళాదుంప చిప్లను మసాలాకి స్వీకరించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 మీడియం తియ్యటి బంగాళాదుంపలు
- చమురు వేయించడానికి నూనె
- డాష్ ఉప్పు (లేదా రుచి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- తీపి బంగాళదుంపలు పీల్; సగం పొడవాటికి వాటిని కట్ చేసి, తర్వాత మినోలిన్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ యొక్క స్లైసర్ అటాచ్మెంట్తో చాలా సన్నగా స్లైస్ చేయండి. చల్లటి నీటితో ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో ముక్కలు ఉంచండి; సుమారు 1 గంటపాటు నిలబడనివ్వండి.
- నీటి నుండి తీపి బంగాళాదుంప ముక్కలను తీసివేసి కాగితం తువ్వాళ్ళ మీద బాగా ప్రవహిస్తుంది. నూనెను 355 F నుండి 365 F వరకు వేడెక్కేలా చేయాలి లేదా స్టవ్టప్లో ఒక ఎలెక్ట్రిక్ స్కిల్లెట్ లేదా లోతైన స్కిల్లెట్లో 1 అంగుళాల లోతు ఉంటుంది. పాన్ చమురు నిండిన చమురుతో పూర్తికాదని నిర్ధారించుకోండి.
- పెద్ద గిన్నె లేదా కంటైనర్లో కాగితం తువ్వాళ్లు డబుల్ పొరను ఉంచండి.
- ఒక నిమిషం లేదా రెండు కోసం, లేదా గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు ఒక పొర బ్యాచ్లలో తీపి బంగాళాదుంప ముక్కలను వేసి వేయండి.
- ఒక స్లాట్డ్ మెటల్ స్పూన్తో చిప్స్ను ఎత్తండి మరియు అదనపు నూనెను పాన్లోకి తిరిగి వేయండి. కాగితపు టవల్-కప్పుతో చేసిన గిన్నెకు ముక్కలను బదిలీ చేయండి మరియు శాంతముగా గిన్నె కత్తిరించండి లేదా ముగుస్తుంది ద్వారా కాగితం తువ్వాళ్లు గ్రహించి చిప్స్ వెనక్కి తీస్తాయి.
- కాగితం తువ్వాళ్లు కప్పబడి ఒక పాన్ వాటిని తొలగించండి.
- మిగిలిన చిప్స్తో పునరావృతం చేయండి.
- చిప్స్ పూర్తిగా చల్లగా ఉండనివ్వండి మరియు తరువాత అందించే ముందు ఉప్పుతో చల్లుకోండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
ఇంటిలో తయారుచేయబడిన బంగాళాదుంప చిప్స్
ఆపిల్ పళ్లర్ గ్లేజ్తో స్కిల్లెట్ క్యాండీడ్ స్వీట్ బంగాళాదుంపలు