ఆసియాలో కావలసిన పదార్ధాలలో , కుక్బుక్ రచయిత కెన్ హామ్ మాట్లాడుతూ వసంత ఉల్లిపాయ (స్కాలియాన్ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ అని కూడా పిలుస్తారు) బహుశా "ఆసియా యొక్క అత్యంత విశ్వవ్యాప్తంగా ఉపయోగించే కూరగాయ మరియు మసాలా పదార్ధం" అని మార్టిన్ యాన్ చెప్పాడు. అల్లం, వెల్లుల్లి మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు " పవిత్ర త్రిమూర్తి "చైనీస్ వంట. ఒక సువాసనగల మూలిక, వసంత ఉల్లిపాయలు సూప్, డంప్లింగ్స్, డిప్లు, మెరీనాడెస్, స్టఫ్టింగ్ మరియు స్టైర్-ఫ్రైస్లో ఉపయోగిస్తారు.
ఇక్కడ మీరు వసంత ఉల్లిపాయలు ఉపయోగించి అనేక వంటకాలను కనుగొంటారు. ఇంతలో, ఇక్కడ మీరు వంటలో వసంత ఉల్లిపాయలను ఉపయోగించాలని ఆలోచించిన మూడు సరదా మార్గాలు.
స్ప్రింగ్ ఉల్లిపాయ వంటకాలు
- స్కాలియన్ పాన్కేక్లు
- మంగోలియన్ లాంబ్ తో స్కాలియన్స్
- మంగోలియన్ లాంబ్ హాట్ పాట్
- వైట్ కట్ చికెన్
- అల్లం-స్కలియన్ ఆయిల్
- ఫ్లవర్ రోల్స్
- జియాజి డంప్లింగ్స్
03 నుండి 01
డీప్-వేయించే నూనె
మొహమ్మద్ సలా అజాజీ / ఐఎమ్ఎమ్ / గెట్టి చిత్రాలు లోతైన వేయించడానికి చమురు ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయడానికి ఒక లోతైన-వేయాలి థర్మామీటర్ ఉందా? మరొక మార్గం తాపన నూనె ఒక వసంత ఉల్లిపాయ ఒక అంగుళాల పొడవు ముక్క జోడించండి. చమురు సరైన ఉష్ణోగ్రత చేరుకున్నప్పుడు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు వృత్తాలలో మారుతాయి. ఇది సరదాగా ఉంది. దీనిని ఒకసారి ప్రయత్నించండి!
02 యొక్క 03
సీజన్ ఒక wok కు
Jupiterimages / జెట్టి ఇమేజెస్ "వైక్ బ్రీత్" లో, గ్రేస్ యంగ్ మెటాలిక్ వాసనను తొలగించడంలో సహాయపడటానికి చైనీస్ చివ్స్ ఉపయోగించి ఒక వొక్కివ్వటానికి ఒక సాంప్రదాయ పద్ధతిని వివరిస్తుంది మరియు చమురు తయారీ తయారీదారులకు ప్రత్యామ్నాయంగా తరచుగా సిఫార్సు చేస్తారు. అయితే, మీరు వెల్లుల్లి chives కొనుగోలు చేయడానికి ఒక చైనీస్ / ఆసియా మార్కెట్కు ఒక ప్రయాణం చేయలేక పోతే, మరొక పద్ధతి స్కల్లియన్స్ తో chives స్థానంలో ఉంది.
దీన్ని ఎలా చేయాలో చూపే అనేక వెబ్సైట్లు ఉన్నాయి. ఇక్కడ, సీటెల్ ఫుడ్ టైమ్స్ రచయిత నాన్సీ లీన్సన్ తన సొంత రెసిపీను అందిస్తుంది.
03 లో 03
ఒక అలంకరించు
వాటరు సెమ్బా / ఐఎఎమ్ఎమ్ / జెట్టి ఇమేజెస్ వండిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు బ్రష్లు కలిగిన ఒక సాధారణ అలంకరించు ఒక డిష్ కు రంగు ఇవ్వాలని ఒక శీఘ్ర మరియు సులభమైన మార్గం.
గ్రీన్ ఉల్లిపాయ బ్రష్లు ఒక పిట్ పిన్ కన్నా క్లిష్టమైనవి ఏమీ చేయకుండా మరియు అవసరమయ్యే నిమిషాల్ని మాత్రమే తీసుకోవాలి. బ్రూస్ ముకు షు పికక్ వంటి వంటలలో ఆచరణాత్మక ఉపయోగంలో ఉంచుతారు, ఇక్కడ వారు పాన్కేక్లపై హాయ్యిస్ సాస్ బ్రష్ చేయటానికి ఉపయోగిస్తారు.