ఈ కుడుం సూప్ వంటకం వారంలోని ఏ రాత్రికి పరిపూర్ణ సౌమ్యమైన ఆహారం! డంప్లింగ్స్ సులభంగా కలిసి వొంటన్ మూటలు (చుట్టబడిన సూచనలతో సహా) ఉపయోగించి కలిసి ఉంటాయి. కోడి-లెమోన్రస్ రసంతో పాటు మీరు ఇష్టపడే అనేక లేదా కొంచెం తక్కువ పోషక కూరగాయలు జోడించబడతాయి. కొన్ని మన్నికైన సౌకర్యం కోసం మీరు ఎప్పుడైనా మూడ్లో ఉన్నారని నిర్ధారించుకోండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 కప్పులు రసం (చికెన్)
- 1 కొమ్మ
- lemongrass (ముక్కలు మరియు కత్తిరించి; బల్బ్ మరియు కఠినమైన బయటి ఆకులు తొలగించబడింది)
- 3 కు 5 పుట్టగొడుగులు (తాజా షియాటేక్, సన్నగా ముక్కలు)
- 1 tablespoon సోయా సాస్
- 1/2 కప్పు చికెన్ ఎముకలు లేని, వండిన. మిగిలిపోయిన కాల్చిన చికెన్ లేదా టర్కీ బాగా పనిచేస్తుంది)
- 6 టీస్పూన్లు అల్లం (తురిమిన)
- 2 వసంత ఉల్లిపాయలు (ముక్కలుగా చేసి)
- 2 టీస్పూన్లు ఓస్టెర్ సాస్
- 1 tablespoon చేప సాస్
- ఐచ్ఛికం: 1 ఎరుపు మిరప, ముక్కలు మరియు డి సీడ్
- 1/2 చిన్న దోసకాయ (అగ్గిపుల్ల వంటి ముక్కలుగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1 టేబుల్ నిమ్మ రసం
- 1 ప్యాకేజీ
- వోన్టన్ చుట్టిన
- అలంకరించు: కొంతమంది
- కొత్తిమీర మరియు వసంత ఉల్లిపాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మొదటి కుడుములు సిద్ధం. ఫుడ్ ప్రాసెసర్లో నింపి, కోడి, అల్లం, వసంత ఉల్లిపాయలు, చేప సాస్, మరియు ఓస్టెర్ సాస్ ఉంచడానికి. బాగా ప్రాసెస్ చేయండి.
- ఒక క్లీన్, పొడి పని ఉపరితలంపై, 6 వోన్టన్ చుట్టిన వ్యాపించింది. మీ వేళ్లను ముంచడం కోసం ఒక గిన్నెలో కొద్దిగా నీటిని పోయాలి, లేదా బ్రష్ బాగా పనిచేస్తుంది.
- ప్లేస్ ప్రతి రేపర్ మధ్యలో నింపి 1 టీస్పూన్. మీ వేళ్లు లేదా బ్రష్ ఉపయోగించి, మొటిమలను తయారు చేయడానికి మొదటి రేపర్ యొక్క బాహ్య అంచులు తడిస్తాయి. సరళమైన కుడుములు: సరసన మూలకు కలుపడానికి ఒక నిలువు వరుసను (ఫిల్లింగ్ మీద) మడవండి - ఇది మీకు త్రిభుజాకార కుడుములు ఇస్తుంది.
- మరింత సాంప్రదాయ-కనిపించే కుడుములు కోసం: అన్ని 4 మూలలను (ఫిల్లింగ్ మీద) తీసుకుని, కలిసి నొక్కండి. అప్పుడు భుజాలు పైకి లాగి కొద్దిగా మూసివేయాలి. ఏ విధంగా మీరు కప్పుకోవాలి, డంప్లింగ్ నీటితో బాగా సీలు వేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి.
- అధిక వేడి నుండి మీడియం మీద సూప్ పాట్ లో చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉంచండి. Lemongrass, సోయా సాస్, మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు, తరువాత 5 నిమిషాలు ఒక ఆవేశమును తగ్గించు కు తగ్గించండి.
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు, ప్లస్ చిల్లి (ఉపయోగించి ఉంటే) జోడించండి. 5 నిమిషాలు బాయిల్, లేదా కుడుములు కాకుండా మునిగిపోయే వరకు తేలుతూ ఉంటాయి.
- తక్కువగా ఉండే ఉష్ణాన్ని తగ్గించండి మరియు దోసకాయలు మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. ఉప్పు కోసం సూప్ని పరీక్షించండి, అవసరమైన విధంగా 2 టేబుల్ స్పూన్లు చేప సాస్ (బదులుగా ఉప్పుకు బదులుగా) జోడించండి.
- గిన్నెలలో కుట్టే సూప్ ను సర్వ్ చేయాలి. తాజా కొత్తిమీర మరియు తాజా తులసి యొక్క చిలకరించడం జోడించండి. మరింత తాజాగా కట్ ఎర్ర మిరప లేదా మిరప సాస్ తో, కావలసినవి, మరియు ఆస్వాదించండి!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 203 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 52 mg |
| సోడియం | 927 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 10 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 20 గ్రా |