వెల్లుల్లి మరియు నిమ్మ రసం యొక్క ఒక బిట్ తాజా పుదీనా-మలుపుల పెరుగుతో పుష్కలంగా నిమ్మకాయగా మారుతుంది. ఎవరైనా ఎప్పుడైనా ముందే తయారు చేయబడిన సీసా వెర్షన్ ను ఎందుకు కొనుగోలు చేస్తారనేది మీరు బాగా కనుగొనేలా చాలా సులభం మరియు రుచికరమైనది.
సుందరమైన ఈ యోగర్ట్ మింట్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ ఒక సలాడ్ లో ఉంది, అది క్యారెట్లు, సెలెరీ, ఫెన్నెల్, మరియు radishes వంటి తాజా కూరగాయలు కోసం ఒక డిప్ సమానంగా పనిచేస్తుంది తెలుసు. లేదా చల్లని దోసకాయలు లేదా పదునైన కోహ్ల్రాబీ ముక్కలు చేసి ఒక సాస్ గా ఉపయోగించు మరియు అది చినుకులు ఉపయోగించండి. ఇది కూడా చల్లని చేప (సాల్మన్ ముఖ్యంగా) ఒక సాస్ పనిచేస్తుంది లేదా ఒక చికెన్ సలాడ్ వేషం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 కప్పు పెరుగు (మొత్తం, సాదా, మరియు తియ్యలేదు)
- 1 నుండి 2 టీస్పూన్లు నిమ్మ రసం
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (లేదా చిన్న శాకాహారి)
- 1/4 కప్ పుదీనా ఆకులు
- సముద్రపు ఉప్పు
- నల్ల మిరియాలు (తాజాగా భూమి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న గిన్నెలో లేదా మీడియం కూజాలో సీలేబుల్ మూతతో చాలు. నిమ్మరసం జోడించండి. ఒక గిన్నెని ఉపయోగించినట్లయితే, వాటిని కలిపితే; ఒక కూజా ఉపయోగించి, మూత మీద స్క్రూ మరియు అది మిళితం ఒక మంచి షేక్ ఇవ్వాలని ఉంటే.
- వెల్లుల్లి పీల్ (లేదా shallot). ఒక వెల్లుల్లి ప్రెస్ ను దానిని నలిపివేయుటకు లేదా మరింత మెరుగ్గా, ఒక పెద్ద కత్తి వైపు త్రవ్వటానికి, కత్తిని పిండిలో వేసి ఒక పేస్ట్ లో వేయాలి. పెరుగు మిశ్రమానికి వెల్లుల్లి వేయండి.
- ఒక స్టాక్ లో పుదీనా ఆకులు లే, మరొక పైన flat వాటిని ఉంచడం. ఒక గట్టి కట్టగా పొడవాటికి వాటిని పైకెత్తుతాయి. కట్టలను అడ్డుకోవటానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి. రిబ్బన్లుగా కత్తిరించే ఫలితాల కోతలను మీ వేళ్లు ఉపయోగించండి. మీరు డ్రెస్సింగ్లోకి ఈ పుదీనా రిబ్బన్లు కదిలించవచ్చు, లేదా మరింత నాణ్యమైన అల్లిక కోసం ఒక మాంసపు మరింత వాటిని కట్ చేయవచ్చు. డ్రెస్సింగ్ లోకి కదిలించు.
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
- మీరు కోరుకుంటే, రుచికి డ్రెస్సింగ్ సన్ననిదానికి మరింత నిమ్మరసం జోడించండి. అంతా మిళితం చేయడానికి మొత్తం అంశాన్ని షేక్ చేయడానికి అంతిమ కదిలింపు ఇవ్వండి.
సలాడ్ వంటి తాజా లెటుస్తో లేదా వెంటనే క్రుయిటిస్ కోసం ముంచేలా డ్రెస్సింగ్ చేయండి. లేదా మూడు రోజుల వరకు, ముందుకు సాగాలి, చదును చేసి చల్లగా ఉంచండి.
* మీరు ఖచ్చితంగా అన్-రుచి మరియు తీయని తింటారు పెరుగు ఇక్కడ-ఏదైనా కేవలం ప్రతిదీ నాశనం చేస్తుంది. ఇది మీరు మొత్తం పాలు పెరుగు ఉపయోగిస్తే తుది డ్రెస్సింగ్ ధనిక, సంపన్నమైనది మరియు రుచిగా ఉండేటప్పుడు, మీరు చేతితో లేదా ఇష్టపడతగినట్లయితే, తక్కువ-కొవ్వు లేదా కాని కొవ్వు పెరుగుతో రెసిపీ బాగా పనిచేస్తుంది. మీరు తక్కువ కొవ్వు లేదా ఫ్యాన్ కాని ఎంపికలను ఎంచుకుంటే, మీరు దాన్ని పట్టుకుంటే వేయడం వేరుగా ఉంటుంది. కేవలం ముందుగానే కలుపుతాము లేదా కలుపుకోవాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 140 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 8 mg |
| సోడియం | 189 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 26 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |