హులీ హులీ మారినాడే హవాయిలో బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది తీపి మరియు రుచికరమైన టరాయికి-శైలి సాస్. ఇది గోధుమ చెరకు చక్కెర, సోయ్ సాస్, అల్లం మరియు ఇతర సుగంధం యొక్క ఒక సాధారణ మిశ్రమం. హులి హులీ మెరీనాడే చికెన్ లేదా పంది మాంసంతో కలిపేందుకు ఉపయోగిస్తారు, ఇది తరచుగా రైట్సరీలో వండుతారు మరియు ఎల్లప్పుడూ కుడివైపు చిత్రీకరించిన బహిరంగ నిప్పు మీద ఉంటుంది. గ్రిల్ ట్రిక్ చేస్తాడు.
"హులీ" హవాయ్ లో "మలుపు" అని అర్ధం, మరియు పురాణం దాని సృష్టికర్త ఎర్నెస్ట్ మోర్గాడో, రెండు గ్రిల్ల మధ్య సోయ్-మిరైన్ కోడిని వంట చేయడం ద్వారా వారి వైపులా గ్రిల్స్ను తిరిస్తే . అదృష్టవశాత్తూ విషయాలు సులభంగా ఉంచాలని మాకు మా కోసం, సాస్ అది ఒక సాధారణ సింగిల్ హోమ్ గ్రిల్ లేని ఏదైనా అప్ చేస్తుంది కంటే చాలా రుచికరమైన ఉంది.
సాస్ తో చుట్టూ ఆడటానికి సంకోచించకండి. ఇది చాలా సంప్రదాయ కానప్పటికీ ఎరుపు మిరియాలు రేకులు లేదా హాట్ సాస్ యొక్క కిక్ జోడించండి! ఈ వంటకం 1 పెద్ద లేదా 2 చిన్న కోళ్లు లేదా సుమారు 5 నుండి 6 పౌండ్ల చికెన్ ముక్కలు ( ఇక్కడ హులీ హులి చికెన్ కోసం ఒక నిర్దిష్ట వంటకాన్ని చూడండి) లేదా పంది యొక్క సారూప్య మొత్తాన్ని సరిపోతుంది. మీరు ఒక పెద్ద పార్టీ లేదా లావా మనసులో ఉన్నట్లయితే అది డబుల్స్ మరియు ట్రైల్స్ కూడా మంచిది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్పు గోధుమ చక్కెర
- 1/4 కప్పు సోయ్ సాస్
- 2 tablespoons పొడి సారాయి
- 2 టేబుల్ స్పూప్ కెచప్
- 1 1 అంగుళం ముక్క
- తాజా అల్లం
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి
- ఆప్షనల్: 2 టీస్పూన్లు కాల్చిన నువ్వుల నూనె
- ఐచ్ఛికం: 1/2 టీస్పూన్ వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- ఐచ్ఛికం: 1/4 టీస్పూన్ ఎరుపు మిరియాలు రేకులు లేదా వేడి సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, గోధుమ చక్కెర, సోయ్ సాస్, షెర్రీ, మరియు కెచప్లను కలపండి. కలిసి ప్రతిదీ కలపాలి కదిలించు మరియు పూర్తిగా ఇతర పదార్థాలు లోకి చక్కెర రద్దు.
- పీల్ మరియు మాంసఖండం లేదా అల్లం తగిలి; సాస్ కు జోడించండి. పీల్ మరియు వెల్లుల్లి మాంసఖండం; సాస్ కు కూడా అది చేర్చండి. కాల్చిన నువ్వుల నూనె, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, మరియు / లేదా ఎరుపు మిరియాలు రేకులు లేదా వేడి సాస్ లో కదిలించు.
Marinade చికెన్ లేదా పంది కు సాస్ ఉపయోగించండి (నేను కూడా రుచికరమైన ప్రభావం కూరగాయలు అది ఉపయోగించారు చేసిన).
కనీసం ఒక గంట (కవర్ మరియు చల్లగా) మాంసం మాంసం మరియు రాత్రిపూట వరకు. మాంసం నుండి మాంసాన్ని తొలగించి దానిని ఉడికించుకోవటానికి లేదా మాంసాన్ని ఏవైనా ఉప్పు వేయడానికి వాడతారు. చివరికి కనీసం 15 నిమిషాలు మాంసాన్ని ఉడికించుకోవాలనుకోండి, చివరికి మీరు దానిని రుచి చూడాలి లేదా ఆహారాన్ని తీసుకునే బాక్టీరియాను చంపడానికి సాస్ను ఒక వేసి తీసుకురావాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 80 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 516 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 16 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |