అడవి బియ్యం మరింత ప్రాచుర్యం పొందనిది కాదు ఎందుకు నేను ఎప్పటికీ అర్థం చేసుకోలేను. ఇది ఫైబర్లో ఆకాశం ఎక్కువగా ఉంటుంది, తెల్లని బియ్యం కంటే ఎక్కువ ప్రోటీన్ ఉంటుంది, మరియు మెత్తగా, నట్టి నిర్మాణం పూర్తిగా చనిపోతుంది. కానీ మీరు నిజంగా బియ్యం కుటుంబానికి చెందిన సభ్యుడు కాదని తెలుసుకోవడానికి ఆశ్చర్యపోతారు - ఇది ఒక గడ్డి గడ్డి! కానీ బహుశా చాలా ఆకలి పుట్టించే వర్ణన కాదు, కాబట్టి మీ విందు నుండి ఆ ఫ్యాక్టాయిడ్ను మినహాయించి నేను క్షమించాను.
వైల్డ్ బియ్యం బియ్యం లాగా ఉంటుంది, ఇది గ్లూటెన్ యొక్క సహజంగా స్వేచ్చగా ఉంటుంది, అందుచే ఇది గ్లూటెన్ రహిత భోజనంలో మెత్తనిచ్చే మంచి ఎంపిక. ఈ హృదయపూర్వక, సంతృప్తికరమైన వంటకం రుచితో లోడ్ అవుతుంది మరియు నిజమైన గుంపు ఆనందంగా ఉంటుంది (ప్రత్యేకంగా సందర్భాలలో ఎక్కువ భాగం తయారు చేయడం చాలా సులభం కనుక).
మీరు ప్రారంభించడానికి ముందు, మా గైడ్ నుండి స్థానిక ఆహారపదార్ధాల నుండి వండే వరి కోసం ఈ చిట్కాలను చూడండి. నేను అడవి బియ్యం కాల్చడానికి ఇష్టం కాకుండా స్టవ్ మీద కొట్టు, కానీ అది కేవలం నాకు ఉంది. సౌలభ్యం కోసం, మీరు అడవి బియ్యాన్ని ఉడికించి, బేకింగ్ చేయడానికి 2 రోజుల వరకు ఉడికించాలి. కుక్, చల్లని, ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్ లో స్థలం మరియు అతిశీతలపరచు!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కప్పులు వండిన అడవి బియ్యం (చిట్కాలు-
- వైల్డ్ రైస్ కుక్ ఎలా )
- 1 కప్ తాజా పుట్టగొడుగులను ముక్కలు
- 1 1/2 cups తాజా, తరిగిన టమోటాలు లేదా తయారుగా ఉన్న diced టమోటాలు సమానమైన మొత్తం, పారుదల
- 1 కప్పు బ్లాక్ ఆలివ్ ముక్కలు
- 1/2 కప్పు తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు
- రుచి 2 ముక్కలు లవంగాలు వెల్లుల్లి లేదా వెల్లుల్లి పొడి
- 1/3 కప్ ఆలివ్ నూనె
- 1 కప్ చెడ్దర్ చీజ్ తడకగల
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
350 ° F వరకు వేడి ఓవెన్
- పెద్ద గిన్నెలో మిగిలిన పదార్ధాలతో వండిన అడవి బియ్యాన్ని కలుపుతారు. పూర్తిగా కలపడానికి కదిలించు.
- మిశ్రమాన్ని 13x9 అంగుళాల బేకింగ్ డిష్గా పోయాలి. ఒక మూత లేదా రేకు తో కవర్. 30 నుండి 45 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లేదా మిశ్రమం ద్వారా వేడి చేయబడుతుంది మరియు జున్ను కరిగిస్తారు వరకు.
ప్రత్యామ్నాయంగా, ఈ వంటకం ఒక మట్టి కుండలో తయారు చేయవచ్చు. అది వేడిగా మరియు జున్ను కరిగించినంత వరకు పెద్ద మిశ్రమాన్ని మరియు వేడిని మిశ్రమాన్ని ఉంచండి.
తయారీ చిట్కాలు - వైల్డ్ రైస్ కుక్ ఎలా
రిమైండర్: ఎల్లప్పుడూ మీ పని ఉపరితలాలు, సామానులు, ప్యాన్లు మరియు టూల్స్ గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. ఎల్లప్పుడూ ఉత్పత్తి లేబుల్స్ చదవండి. తయారీదారులు ఉత్పత్తి సూత్రీకరణలను నోటీసు లేకుండా మార్చవచ్చు. సందేహాస్పదంగా, ఉత్పత్తిని గ్లూటెన్ రహితమైనది కాదని ధృవీకరణ కోసం తయారీదారుని సంప్రదించడానికి ముందు ఒక ఉత్పత్తి కొనుగోలు లేదా ఉపయోగించవద్దు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 641 |
| మొత్తం కొవ్వు | 43 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 21 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 60 mg |
| సోడియం | 815 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 46 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 23 గ్రా |