ఈ ఆకుపచ్చ టమోటా కెచప్ ఆకుపచ్చ టమాటాలను కాపాడడానికి ఒక గొప్ప మార్గం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 పౌండ్లు
- ఆకుపచ్చ టమోటాలు
- 3 పౌండ్ల ఉల్లిపాయలు
- 2 టీస్పూన్లు నల్ల మిరియాలు
- 1 tablespoon పొడి ఆవాలు
- 1 teaspoon వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- ఐచ్ఛికము: 2 టీస్పూన్లు
- మిశ్రమ పిక్లింగ్ సుగంధాలు
- 2 కప్స్ వినెగర్
- 1 కప్పు తేనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఆకుపచ్చ టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు స్లైస్; పెప్పర్, ఆవాలు, మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ తో ఒక పెద్ద కుండలో ఉంచండి. ఉపయోగించినట్లయితే, మిశ్రమ పిక్లింగ్ సుగంధాలను చిన్న చీజ్క్లాగ్ బ్యాగ్లో ఉంచండి మరియు మిశ్రమానికి జోడించండి.
- అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, అన్నింటికన్నా వినెగార్ పోయాలి మరియు చాలా తక్కువ వేడిని 4 గంటల పాటు ఉడికించాలి.
- జాగ్రత్తగా ఒక మిశ్రమాన్ని బ్లెండర్లో కలపాలి; మెష్ స్టయినర్ ద్వారా వక్రీకరించు.
- కుండ తిరిగి మరియు కాచు కు తీసుకుని; తేనె జోడించండి.
- వెంటనే 6 స్టెరిలైజ్డ్ పింట్ జాడి నింపండి, 1/4-inch తల స్థలం వదిలి.
- శుభ్రమైన తడిగా తువ్వాలతో శుభ్రంగా ఉండే కూజాలు మరియు దారాలను తుడవడం.
- జాడి మీద హాట్ సీలింగ్ మూతలు ఉంచండి మరియు వదులుగా ఉంగరాలపై స్క్రూ వర్తిస్తాయి.
- 5 నిమిషాలు లోతైన క్యానింగ్ కుండ లో మరిగే నీటి స్నానంలో ప్రాసెస్ .
- జాడి తొలగించి పూర్తిగా చల్లగా.
- సీలింగ్ ప్రక్రియ పూర్తి చేయడానికి కూజా స్క్రూ రింగులను బిగించి.
- జాడి చల్లగా ఉన్న తరువాత, వేలుతో మూత మధ్యలో నొక్కడం ద్వారా సీల్స్ తనిఖీ చేయండి. (మూత వెడల్పు తిరిగి ఉంటే, ఇది మూసివేయబడదు మరియు రిఫ్రిజిరేటేడ్ చేయాలి.)
- ఆకుపచ్చ టమోటా కెచప్ యొక్క జాడి గది ఉష్ణోగ్రత 24 గంటలు నిలబడండి. ఒక సంవత్సరం వరకు చల్లని పొడి ప్రదేశంలో మూసివున్న ఉత్పత్తిని నిల్వ చేయండి. ప్రారంభించిన తర్వాత ఆకుపచ్చ టొమాటో కెచప్ను రిఫ్రెష్ చేయండి.
దయచేసి కూడా చూడండి: