ఈ వేయించిన ఆకుపచ్చ టమోటాలు స్వర్ణ గోధుమ పరిపూర్ణతకు లోతైన వేయించి అప్పుడు ముంచినందుకు స్పైసి మయోన్నైస్తో పనిచేస్తాయి. టమోటాలు రాంచ్ స్టైల్ డ్రెస్సింగ్ లేదా డిప్, క్రియోల్ మయోన్నైస్ , లేదా రెమోలాడే సాస్ తో కూడా రుచికరమైనవి.
మొక్కజొన్న మరియు పిండి పిండి ఈ అద్భుతమైన ఆకుపచ్చ టమోటా ముక్కలలో ఒక మంచిగా పెటిక పూత చేస్తుంది. వారు ఒక గొప్ప ఆకలి లేదా సైడ్ డిష్ తయారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి, విభజించబడింది
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 1/2 కప్పు పాలు
- 1/3 కప్పు మొక్కజొన్న
- చిలకరించడం కోసం 1 teaspoon ఉప్పు ప్లస్ మరింత
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 6 మీడియం ఆకుపచ్చ టమోటాలు
- కూరగాయల నూనె, వేయించడానికి
- శ్రీరాచా మయోన్నైస్ కోసం:
- 1/3 కప్పు మయోన్నైస్
- 1 tablespoon Sriracha, లేదా రుచి చూసే
- ఐచ్ఛికం: 1 టీస్పూన్ ఆసియా సాంబల్ (లేదా మిరప వెల్లుల్లి సాస్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 200 మీటర్ల పొయ్యిని వేడిచేసి, బేకింగ్ ప్యాన్లో ఒక రాక్ను ఉంచి, మీరు ఒకేసారి టమోటోలను అందిస్తారు.
- ఒక గాధ బౌల్ లోకి 1/3 కప్పు పిండి ఉంచండి.
- మరొక గిన్నెలో మృదువైన వరకు పాలుతో గుడ్డును కొట్టండి.
- మిగిలి ఉన్న 2/3 కప్ పిండి, 1/3 కప్పు మొక్కజొన్న, 1 టీస్పూన్ ఉప్పు మరియు 1/2 teaspoon తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరొక లోతు బౌల్ లోకి ఉంచండి. పూర్తిగా మిశ్రమానికి మిక్స్ చేయండి.
- పెద్ద తారాగణం ఇనుము స్కిల్లెట్ లో 1/2 అంగుళాల నూనెను పోయాలి. మీడియం వేడి మీద ఉంచండి. వీలైతే, పాన్కి లోతైన-వేయాలి థర్మామీటర్ను అటాచ్ చేయండి. నూనెను సుమారు 370 ఎఫ్లకు వేడి చేయండి. మీకు థర్మామీటర్ లేకపోతే, చమురులో 1 అంగుళం బ్రెడ్ బ్రెడ్ డ్రాప్ చేయాలి. ఇది గోధుమ 50 నుండి 60 సెకన్లు తీసుకోవాలి.
- ఇంతలో, ఒక సమయంలో కొన్ని టమోటాలు పని, కాండం కట్ మరియు వికసించిన టమోటా ఆఫ్ చివరలను మరియు విస్మరించు. 1/2-inch ముక్కలు లోకి టమోటాలు కట్.
- కోట్ ఒక టమోటా సాదా పిండి ముక్క, అప్పుడు గుడ్డు మిశ్రమం లోకి ముంచు. పిండి-మొక్కజొన్న మిశ్రమంతో కూడిన కోట్, మిగిలిన ముక్కలతో పునరావృతం అయితే అప్పుడు ఒక రాక్లో ఉంచండి.
- చమురు ఉష్ణోగ్రత వరకు ఉన్నప్పుడు, వేడి నూనెలో అనేక టమోటా ముక్కలను జాగ్రత్తగా ఉంచండి. టమోటాలు గుంపు లేదు.
- రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ వరకు, 4 నుండి 5 నిమిషాల మొత్తం సమయం వరకు కుక్ చేయండి.
- ఒక గరిటెలాంటి, టమోటాలు పొడిగా కాగితం తువ్వాళ్లకు బదిలీ చేయండి, ఉప్పుతో చల్లుకోండి.
- వాటిని వెచ్చగా ఉంచుటకు, బేకింగ్ పాన్ లో రాక్ లో ఉంచండి మరియు మిగిలిన టమోటాలు వేసి వేయించుకునే ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో పాన్ ఉంచండి.
- శ్రీరాచా మయోన్నైస్తో వేయించిన ఆకుపచ్చని టొమాటోలు అందిస్తాయి.
శ్రీరాచా మయోన్నైస్
- ఒక గిన్నెలో, శ్రీచాచా సాస్, మయోన్నైస్ మరియు మిరపకాయ వెల్లుల్లి ముద్దను కలిపి ఉపయోగిస్తే. బాగా మిక్స్ చేసి, వేయించిన ఆకుపచ్చని టమాటాలతో సర్వ్ చేయాలి.
- 6 స్నాక్ లేదా ఆకలి సేవింగ్స్ గురించి చేస్తుంది.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు