శ్రీరాచా సాస్ ("రూస్టర్ సాస్") 1980 వ దశకం నుంచి మాత్రమే సన్నివేశంలో ఉంది, ఇది త్వరగా తుఫాను ద్వారా పాక ప్రపంచాన్ని తీసుకుంటోంది. దాని రుచి ఏకైక, వ్యసనపరుడైన, మరియు బహుముఖంగా ఉంది.
శ్రీరాచా సాస్ అంటే ఏమిటి?
ఈ ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు, బహుళ-ప్రయోజన హాట్ సాస్ ఎర్ర మిరపకాయలు, వెల్లుల్లి, వెనీగర్, ఉప్పు మరియు చక్కెరల నుండి తయారు చేస్తారు. సాస్ మీ తోట వివిధ వేడి సాస్ నుండి వేరుగా ఇది తీపి కేవలం సూచనను తో వేడి మరియు ఉప్పగా ఉంది.
శ్రీరాచా సాస్ తరచూ థాయ్, వియత్నాం మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా చైనీస్ రెస్టారెంట్లు లో ఒక సంభారంగా పనిచేసింది. సాస్ యొక్క జాతి మీద కొంత చర్చ మరియు సరిగా అలా ఉంది. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన బ్రాండ్ యునైటెడ్ స్టేట్స్లో హుయ్ ఫాంగ్ ఫుడ్స్ చేత తయారు చేయబడింది, ఇది ఒక వియత్నామీస్ వలసదారుడికి చెందినది మరియు థాయిలాండ్లోని శ్రీ రాచాలోని చిన్న పట్టణంలో స్థానిక వేడి సాస్ తర్వాత పెట్టబడింది.
సాస్ యొక్క ఆవిర్భావాలు మరియు ప్రభావాలు దాని పధ్ధతి వంటి బహుళ సాంస్కృతికమైనవి. సాస్ ఇకపై ఆసియా రెస్టారెంట్లలో కానీ చెఫ్ కిచెన్స్, పాక మ్యాగజైన్ల పేజీలు మరియు దేశవ్యాప్తంగా కిరాణా దుకాణాల దుకాణాలలో కూడా కనుగొనబడలేదు. సాస్ యొక్క అప్పీల్ చాలా విస్తృతంగా ఉంది, ఆ పదార్థాలు సీసాలో ఐదు భాషల్లో జాబితా చేయబడ్డాయి.
శ్రీరాచా చరిత్ర
1980 ల ప్రారంభంలో, డేవిడ్ ట్రాన్ వియత్నాం నుండి యునైటెడ్ స్టేట్స్కు వలస వచ్చాడు మరియు లాస్ ఏంజిల్స్లో స్థిరపడ్డారు. అతను నచ్చిన ఒక హాట్ సాస్ను కనుగొనలేకపోయాడు, త్రాన్ అతని స్వంతని ప్రారంభించాడు.
ట్రాం తన వాన్ వెనుక నుంచి సాస్ను అమ్మడం ప్రారంభించాడు, సాస్ పెరిగిన కారణంగా, హ్యూ ఫాంగ్ ఫుడ్స్ జన్మించింది. సంస్థ వేగంగా వృద్ధి చెందింది, మరియు హాయ్ ఫాంగ్ ఫుడ్స్ Sriracha సాస్ కంటే ఎక్కువ 10 మిలియన్ సీసాలు ప్రతి సంవత్సరం విక్రయిస్తారు.
శ్రీరాచా సాస్ ఎలా ఉపయోగించాలి
చాలా వేడి సాస్ వలె, శ్రీరాచా చాలా బహుముఖంగా ఉంది.
ఇక్కడ శక్తివంతమైన సాస్ ఆస్వాదించడానికి కొన్ని మార్గాలు ఉన్నాయి:
- స్ట్రెయిట్: శ్రీరాచా యొక్క అసలు ఉపయోగం ఒక ముంచడం సాస్ గా ఉంది . ఒక చిన్న గిన్నెలో కొంచెం పిండి వేయండి లేదా నేరుగా మీ ఇష్టమైన ఆహారాలకు సీసా నుండి నేరుగా కదిలించు.
- సాస్స్: శ్రీరాచా యొక్క మసాలా, ఉప్పగా రుచి జంటలు అద్భుతంగా క్రీము ముద్దలు మరియు సాస్లతో. సోర్ క్రీం, మయోన్నైస్, లేదా క్రీమ్ కిసెస్ కొంచెం కిక్ కోసం ముంచిన కొన్ని ముద్దలు కలపండి.
- సూప్స్ / స్యూస్: శ్రీరాచా తరచుగా వియత్నాం రెస్టారెంట్లలో ఫోనుతో వడ్డిస్తారు, కానీ మీరు దీన్ని రామెన్, టమాటో సూప్ లేదా గజ్పాచోకు జోడించడం కూడా ప్రయత్నించవచ్చు. శ్రావచా యొక్క కిక్ నుండి చౌదర్లు వంటి క్రీమ్-ఆధారిత చారు కూడా ప్రయోజనం పొందుతుంది.
- మాంసాలు / మెరీనాడెస్: తెరైకి రుచికలిగిన marinades , BBQ సాస్ , meatballs, meatloaf, లేదా చికెన్ వింగ్స్ కు Sriracha జోడించండి. శ్రీరాచా మరియు మాంసం ఒకదాని కోసం తయారు చేయబడ్డాయి.
- గుడ్లు / చీజ్: జున్ను మరియు గుడ్డు పచ్చ సొనలతో కలిపి ఏదైనా సంపన్నమైనది, శ్రీరాచా యొక్క మసాలా, ఉప్పగా రుచితో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది. మాకరోనీ మరియు చీజ్, చీజ్ డిప్లు, చీజ్ బాల్స్, లేదా గిలకొట్టిన, వేయించిన లేదా అపవిత్రమైన గుడ్లు కు Sriracha జోడించండి.
- పానీయాలు: Sriracha సాస్ బ్లడీ మేరీస్ లేదా సాధారణ టమోటా లేదా కూరగాయల రసం ఒక కొత్త ట్విస్ట్ జతచేస్తుంది.
2011 లో, ది శ్రీరాచా కుక్బుక్: 50 "రూస్టర్ సాస్" వంటకాలు , ప్యాడ్ పంక్, రాండి క్లెమెన్స్ రాసిన, ప్రచురించబడింది. ఈ పుస్తకము శ్రీరాచా యొక్క పాండిత్యము, జనాదరణ మరియు అధునాతన ఆకర్షణల యొక్క స్పష్టమైన ప్రదర్శన.
శ్రీరాచా సాస్ కొనుగోలు
Sriracha యొక్క అంతమయినట్లుగా చూపబడతాడు అంతం లేని ప్రజాదరణ ధన్యవాదాలు, ఇది ఇప్పుడు యునైటెడ్ స్టేట్స్ అంతటా చాలా ప్రధాన సూపర్ మార్కెట్లు లో చూడవచ్చు. శ్రీరాచా సాధారణంగా ఆసియా ఆహార విభాగంలో విక్రయించబడుతుంది మరియు దాని ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ టోపీ మరియు లేబుల్పై రూస్టర్ ద్వారా గుర్తించవచ్చు. హాయ్ ఫాంగ్ ఫుడ్స్ వెబ్సైట్తో సహా అనేక ఆన్లైన్ రిటైలర్ల నుండి శ్రీరాచాను కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు.మీరు అమెజాన్.కాం నుండి కూడా