ఇది తీపి ఎర్ర గంట మిరియాలుతో తయారైన క్రీము సాస్, కాల్చిన చికెన్ లేదా పంది మాంసం లేదా చేపలను అందిస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1 tablespoon ముక్కలు ఉల్లిపాయ
- 2 పెద్ద తీపి ఎరుపు మిరియాలు, సీడ్ మరియు diced
- 1 టేబుల్ టమోటా పేస్ట్
- 1/2 teaspoon ఎండిన ఆకు thyme
- 1/2 కప్ పొడి తెలుపు వైన్
- 1 కప్పు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
- 1 కప్ హెవీ క్రీం
- రుచి, ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద ఆలివ్ లో వేడి ఆలివ్ నూనె.
- వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయ; టెండర్ వరకు sauté.
- ఎర్ర మిరియాలు, టొమాటో పేస్ట్, మరియు థైమ్ జోడించండి.
- నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 2 నిమిషాలు మిశ్రమం కుక్.
- తెలుపు వైన్ జోడించండి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. 1 నిముషం కోసం బాయిల్.
- కోడి మాంసం జోడించండి; ఒక వేసి తీసుకుని. సాస్ దాదాపు సగం వరకు తగ్గుతుంది వరకు బాయిల్.
- భారీ క్రీమ్ జోడించండి; సగం వరకు సగం వరకు తగ్గుతుంది.
- వేడి నుండి తీసివేయండి; బ్లెండర్ కంటైనర్ లోకి పోయాలి. మృదువైన వరకు ప్యూర్.
- ఉప్పు తో సీజన్ , రుచి, మరియు కావాలనుకుంటే, వక్రీకరించడానికి ఒక జల్లెడ ద్వారా ఉంచండి.
- కాల్చిన చికెన్, చేప లేదా పంది మాంసంతో సర్వ్ చేయాలి.
మరిన్ని సాస్ వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 129 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 22 mg |
| సోడియం | 94 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 6 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |