మీ పచ్చిక నుండి ఆ ఇబ్బందికరమైన డాండోలియన్స్ కలుపు మరియు పువ్వుల నుండి ఒక ట్రీట్ తయారు. డాండెలైన్ తేనె తేనెను తయారుచేసిన తేనె కాదు, కానీ ఇది పువ్వులు మరియు చక్కెరలతో చేసిన డాండెలైన్ సిరప్. మీరు తీపి మంచితనం లోకి పువ్వులు మార్పిడి తేనెటీగలు ఉన్నారు.
డాండెలైన్ తేనె ఒక ఆశ్చర్యకరంగా ఒకే రుచి తో, తేనె కోసం ఒక మంచి ప్రత్యామ్నాయం. స్థిరత్వం చాలా తేనె కంటే సన్నగా ఉంటుంది. ఇది రంగులో చాలా సారూప్యత కలిగి ఉంది.
మీరు dandelions తో నిండి ఒక పచ్చిక మరియు మీరు ఏ రసాయనాలు వర్తించబడలేదు అక్కడ ఖచ్చితంగా ఉంటే, మీరు పూల కోసం మేత చేయవచ్చు. టెండర్ ఆకుకూరలు కూడా సలాడ్లకు మంచివి. వసంత పుట్టుకొచ్చినట్లయితే, తేనెలు తేనెని తయారు చేయటానికి ఇంకా సందడిగా లేవు, ఇది ఒక ఆహ్లాదకరమైన కాలానుగుణ ప్రత్యామ్నాయం.
డాండెలైన్ తేనె తాగడం, మఫిన్లు, పాన్కేక్లు మరియు బిస్కెట్లు ఎక్కువగా ఉంటుంది. మీరు టీ మరియు పానీయాలలో తేనె ఉపయోగించినట్టూ దానిని ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 కప్పులు డాండెలైన్ రేకులు
- 4 కప్స్ నీరు
- 3 నిమ్మ ముక్కలు (1/4-అంగుళాలు)
- 1/2
- వనిల్లా బీన్ (సగం లో స్ప్లిట్)
- 2 1/2 కప్పుల పొడి చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పూర్తి వికసించిన సమయంలో పగటి సమయంలో డాండెలైన్ పువ్వులు ఎంచుకోండి.
- ఏవైనా కీటకాలు నిష్క్రమించడానికి సమయం ఇవ్వడానికి ఐదు నిమిషాలపాటు చల్లటి నీటితో పువ్వులు సోక్ చేయండి.
- రేకల తొలగించు, అప్పుడు మాత్రమే రేకల కొలిచే. పువ్వు మరియు కాండం యొక్క సెంటర్ విస్మరించండి.
- నీరు, నిమ్మకాయ ముక్కలు మరియు వనిల్లా బీన్లతో పాటు భారీ సీఫాంలో రేకల ఉంచండి.
- దానిని ఒక వేసి తీసుకొని, వేడిని తగ్గించి, 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అదుపు చేసుకోవాలి. వేడి నుండి పాన్ తొలగించు మరియు 6 గంటలు నిటారుగా లెట్.
- ఒక cheesecloth ద్వారా డాండెలైన్ టీ వక్రీకరించు మరియు ఘనాలు విస్మరించు.
- ఒక భారీ saucepan లో డాండెలైన్ టీ ఉంచండి మరియు తక్కువ వేసి తీసుకుని.
- చక్కెర కరిగిపోయేంత వరకు గడ్డకట్టే ద్రవంలో చక్కెరను క్రమంగా చేర్చండి.
- వేడిని తగ్గించి, కావలసిన సిరప్ మందంతో చేరే వరకు దానిని వెలికితీసే ఆవేశమును అదుపు చేసుకోనివ్వండి. దీనికి 4 గంటలు పట్టవచ్చు.
రిఫ్రిజిరేటర్ లో డాండెలైన్ తేనె నిల్వ.
కొన్ని వంట మనుషులు పుష్పం తలలు చెక్కుచెదరకుండా వదిలివేస్తారు, కానీ ఇది తేనె కు చేదుగా చేర్చవచ్చు. ఇది మాత్రమే రేకల ఉపయోగించండి మరియు ఏ ఆకుపచ్చ భాగాలు తొలగించడానికి ఉత్తమం.
మీరు వారిని ఎన్నుకోకముందే మీరు ఎవరు లేదా ఏమైనప్పటికీ డన్డెలియాన్ల ద్వారా టిప్టోయింగ్ చేస్తున్నారంటే, ప్రక్షాళన మరియు మరిగే ప్రక్రియలు ఏవైనా ఎక్కే బాక్టీరియాను తొలగించాలి. అయినప్పటికీ, రసాయనాలతో చికిత్స చేయబడిన డాండెలైన్ యొక్క పాచెస్ నివారించడం ఉత్తమం. మరికొంతమంది ఉడికిస్తారు.
డాండెలైన్ పువ్వులు ఎంచుకోవడం సీడ్ వెళ్లి మరింత dandelions ప్రచారం నుండి వాటిని ఉంచుకుంటుంది. మీరు డాన్డేలియన్ తేనెని ప్రేమించడం మరియు తరువాతి సీజన్లో మరిన్ని పువ్వులు కావాలనుకుంటే మీకు తక్కువగా ఉండాలంటే శుభవార్త మంచి శుభవార్త.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 136 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 2 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 34 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |