ఈ సులభమైన అనుసరించండి వంటకం, మీరు రుచికరమైన ఆపిల్ పళ్లరసం పంది నడుము చేయవచ్చు. మొదట, మీరు యాపిల్ పళ్లర్లో పంది మాంసంని కలిపి, ఆపై మీరు మసాలా మిక్స్తో రుద్దుతారు. అక్కడ నుండి, పంది నడుము కాల్చిన ఉంది. చివరికి, మీరు మీ నోరు నీటిని చేస్తారని ఒక టెండర్ మరియు జ్యుసి పంది కాల్చు ఉంటుంది.
ఈ రెసిపీలో ఉపయోగించే చిపోట్ల చిలి పెప్పర్ మసాలా రబ్ కు కొంచెం కిక్ని జతచేస్తుంది. మీరు మసాలా ఆహారాలకు శ్రద్ధ లేకపోతే, చిపోలెను విడిచిపెడతారు. మీరు మసాలా మాంసం యొక్క అభిమాని అయితే, రబ్ కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉపయోగించుకోవడానికి సంకోచించకండి. మీరు నిజంగా పండుగ అనుభూతి ఉంటే, సగం సగం కోసం ఆపిల్ బ్రాందీ ప్రత్యామ్నాయం. బ్రాందీ నిజంగా పంది యొక్క రుచిని తెస్తుంది.
ఈ రెసిపీ చాలా సూటిగా ఉంటుంది, అన్ని రోస్ట్స్ సమయం పడుతుంది. చివరి నిమిషంలో మీరు కొట్టే భోజనం కాదు. మీరు రాత్రిపూట పంది మాంసం లను కాల్చిన రొట్టెని చంపడానికి ముందుగా ప్లాన్ చేయాలి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు విందు కోసం పంది నడుము సేవ చేస్తున్నట్లయితే, మీరు ఉదయం పూట మొదటిదానిని మరిచిపోవచ్చు మరియు సాయంత్రం ఫ్రిజ్ నుండి తీసుకుంటారు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ ఆపిల్ పళ్లరసం లేదా స్వచ్ఛమైన ఆపిల్ రసం
- 1 టేబుల్ స్పూన్. గోధుమ చక్కెర, ప్యాక్
- 1 tsp. కోషెర్ ఉప్పు
- 3 నుండి 4 lb. పంది నడుము కాల్చు
- 1 టేబుల్ స్పూన్ వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. గోధుమ చక్కెర , ప్యాక్
- 1 tsp. కోషెర్ ఉప్పు
- 2 స్పూన్. హంగేరియన్ తీపి మిరపకాయ
- 1 tsp. ఉల్లిపాయ పొడి
- 1/2 tsp. నేల సేజ్
- 1/4 tsp. గ్రౌండ్ chipotle చిలీ పెప్పర్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Whisk కలిసి ఆపిల్ పళ్లరసం, గోధుమ చక్కెర, మరియు ఉప్పు. మీరు ఒక whisk లేకపోతే, ఒక ఫోర్క్ తో ప్రత్యామ్నాయంగా.
- అప్పుడు, ఒక పెద్ద జిప్ టాప్ సంచిలో పంది నడుము కాల్చు మరియు ఆపిల్ పళ్లరసం మిశ్రమం ఉంచండి. బ్యాగ్ మరియు ముద్ర నుండి గాలి బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. ఎనిమిది గంటలు లేదా రాత్రిపూట రిఫ్రిజిట్ చేయండి.
- పంది నడుము కాల్చు, ద్రవమును తొలగిస్తుంది. వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ తో అన్ని వైపులా రుద్దు.
- తరువాత, గోధుమ పంచదార, కోషెర్ ఉప్పు, మిరపకాయ, ఉల్లిపాయ పొడి సేజ్, మరియు చిపోట్ చిలీ మిరియాలు. మసాలా మిశ్రమంతో సమానంగా కోట్ రోస్ట్.
- 425 ఎఫ్ కు వేడి చేసిన ఓవెన్. రేకుతో ఒక 9 x 13-ఇంచ్ బేకింగ్ పాన్తో వేసి, వేయించడానికి ఒక రాక్ వేయాలి. బేకింగ్ రాక్, కొవ్వు వైపు అప్ పంది నడుము కాల్చు ఉంచండి.
- 20 నిమిషాలు కాల్చు. 350 F కు వేడిని తగ్గించండి మరియు అదనపు గంటను కాల్చండి (165 F అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత సిఫార్సు చేయబడింది). పొయ్యి నుండి తొలగించు, రేకు తో తొలగించు మరియు సేవకు వక్రంగా కొట్టడం ముందు 15 నిమిషాలు మిగిలిన తెలియజేయండి. ఆపిల్ ముక్కలు తో అలంకరించు, కావాలనుకుంటే.
గమనిక: ఈ కట్ పంది నినాదం "ఇతర తెలుపు మాంసం" అని ఉదహరిస్తుంది. మీరు దానిని overcooked ఉంటే, అది పొడిగా మరియు overcooked చికెన్ ఛాతీ వంటి కఠినమైన ఉంటుంది.