నెమ్మదిగా కుక్కర్ కోసం లాగి పంది అనేక వెర్షన్లు ఉన్నాయి, మరియు ఈ వంటకం నిరాశ లేదు. పంది భుజం నెమ్మదిగా వండుతారు, తుడిచి వేయబడుతుంది లేదా కత్తిరించి, ఆపై కొద్దిగా వెనిగర్ మరియు బార్బెక్యూ సాస్ జోడించబడతాయి, ఇది ఒక టెండర్ మరియు రుచికరమైన సాండ్విచ్ నింపి చేస్తుంది.
Coleslaw తో లాగి పంది శాండ్విచ్లు సర్వ్ - శాండ్విచ్ లేదా వైపు ఒక డ్రెస్సింగ్ గా గొప్ప - మరియు కాల్చిన బీన్స్ , ముక్కలుగా చేసి మెంతులు మరియు ఇతర ఇష్టమైన సలాడ్లు పాటు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 బోస్టన్ బట్ రోస్ట్ (లేదా పంది భుజం)
- 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ (భాగాలుగా మరియు ముక్కలుగా చేసి)
- రుచి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు
- 1 పెద్ద చిటికెడు వెల్లుల్లి పొడి
- 1 కప్పు బార్బెక్యూ సాస్ (మీకు ఇష్టమైనది)
- 1/2 కప్పు వినెగార్
- ఐచ్ఛికము: రెండు టీస్పూన్లు ద్రవ పొగ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- నెమ్మదిగా కుక్కర్ ఇన్సర్ట్లో పంది మాంసం కాల్చు; చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి పొడి యొక్క ఉదారంగా చిలకరించడం.
- కవర్ మరియు సుమారు 9 కు 11 గంటల, లేదా చాలా లేత మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వరకు తక్కువ ఉడికించాలి.
- అన్ని రసాలను అరికట్టండి మరియు ముక్కలుగా చేసి లేదా పంది మాంసంను తీసివేయండి; వినెగార్ మరియు బార్బెక్యూ సాస్ (మరియు ద్రవ పొగ, ఉపయోగించి ఉంటే) జోడించండి.
- సుమారు 1 గంటకు వంటని కొనసాగించండి. టాపింగ్ కోసం బన్స్ మరియు టాంగీ కొల్లేస్తో సేవలను అందించండి .
- ఈ రెసిపీ 8 నుంచి 10 దానికంటే సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
అందిస్తోంది సలహాలు
Coleslaw (ప్రధమ స్థానంలో లేదా వైపున), మెంతులు ఊరగాయ ముక్కలు, వేయించిన బీన్స్, మరియు మీ ఇష్టమైన వైపు సలాడ్లుతో మృదువైన కాల్చిన బన్స్ లేదా బల్కీ రోల్స్తో పందిని లాగడానికి సర్వ్ చేయండి. బంగాళాదుంప సలాడ్ లాగిన పంది మాంసంతో బాగుంది. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ లేదా తీపి బంగాళాదుంప ఫ్రైస్ అలాగే అద్భుతమైన ఉంటుంది.
ఒక tailgating ఈవెంట్ లేదా ప్రత్యేక సేకరణ కోసం, sliders లేదా పెద్ద శాండ్విచ్లు కోసం నెమ్మదిగా కుక్కర్ నుండి పంది వేడి లాగి సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 185 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 46 mg |
| సోడియం | 345 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 14 గ్రా |