కాల్చిన లేదా పాన్-వేయించిన హౌలోమిని శాండీడ్ కాలే రెసిపీ తో

కాల్చిన లేదా పాన్-వేయించిన హలోౌమి చీజ్ ఈ సులభమైన మరియు అనుకూలమైన సైడ్ డిష్లో sauteed కాలే, వెల్లుల్లి మరియు ఎరుపు మిరియాలు రేకులుతో విసిరివేయబడుతుంది. వెచ్చని హల్లుౌమి యొక్క మంచిగా వెలుపలి మరియు కరిగించిన కేంద్రం కాలేతో విరుద్ధంగా ఉంటుంది. ఇది ఇప్పటికీ ఒక ఆరోగ్యకరమైన వంటకం, కానీ కొన్ని క్షీణత కలిగి ఒక.

హలోౌమి తరచూ "సైప్రస్ యొక్క గ్రిల్లింగ్ చీజ్" అని పిలుస్తారు మరియు గొర్రెల పాల నుండి తయారవుతుంది (కొన్నిసార్లు మేక యొక్క పాలు మిశ్రమంతో ఉంటుంది). ఇది చిన్న బ్లాక్స్లో అమ్ముడవుతుంది మరియు వేడి చేయడానికి ముందు స్లాబ్లను లేదా ఘనాలకి కట్ చేయాలి. వస్త్రం వేయబడిన లేదా వేయించిన వరకు, సంస్థ యొక్క వెన్నెముకలో మృదువైన మరియు మధ్యలో మృదువుగా మారుతుంది. వేడిచేసినప్పుడు దాని ఆకారాన్ని Halloumi కలిగి ఉంది. రుచి మోజారెల్లా మాదిరిగానే ఉంటుంది, ఎక్కువ ఉప్పుతో మాత్రమే ఉంటుంది.

మరిన్ని కాలే వంటకాలు

• కాలేతో క్రిస్పీ క్వినోయ
• కాలే మరియు పింటో బీన్ ఎన్చీలాడస్
• సంపన్న Parmigiano కాలే మరియు క్యాబేజీ
• కాలే మరియు రికోట్తో పిజ్జా బ్రెడ్ పిజ్జా
• కాలే విత్ హోల్ గోధుమ పాస్తా మరియు చీజ్

మీరు కొనుగోలు కాలే చిన్న ఆకులు కలిగి ఉంటే వాటిని మొదటి వాటిని ఉడికిస్తారు లేకుండా మొత్తం వాటిని saute చేయవచ్చు. అయితే, ఆకులు పెద్దగా ఉంటే అవి కొద్దిగా కఠినమైనవి కావచ్చు. మూడు నిమిషాలు వేడి నీటిలో మరిగే ఆకులు (ఆపై ఆకులు నుండి నీళ్ళను చాలా వరకు నొక్కడం) మరియు / లేదా వాటిని ఆకులు వంచే ముందు సన్నని కుట్లు లోకి ఆకులు వంగుతాయి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 సమూహం
• నల్ల కాలే
• 3 tablespoons ఆలివ్ నూనె
• 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు, చక్కగా కత్తిరించి
• ఎరుపు మిరియాలు రెక్కల చిటికెడు
• హలోయుమీ యొక్క 1 8-ఔన్స్ బ్లాక్, నాలుగు సన్నని స్లాబ్లలోకి ముక్కలు చేయబడుతుంది
• తాజా నిమ్మ రసం యొక్క 1 స్కర్ట్
• అవసరమైతే రుచి సముద్రపు ఉప్పు

హౌ టు మేక్ ఇట్

ఒక పెద్ద సాన్ పాన్ లో, మీడియం అధిక ఉష్ణ మీద ఆలివ్ ఆయిల్ 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేడి చేయండి.

మందపాటి అడుగు కట్ కాలే ఆఫ్ కాండం. పాన్ కు కాలే ఆకులు కలపండి, అవి మృదువుగా మరియు చివరగా అంచులు చుట్టూ 6-8 నిముషాలు వరకు వేరుచేయడం వరకు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని చేస్తాయి.

వెల్లుల్లి మరియు ఎర్ర మిరప రేకులు వేసి, ఒక నిమిషం ఎక్కువసేపు ఆపై పాన్ నుండి ఒక పలకలో

మీరు గ్రిల్ లేదా పాన్-ఫ్రై హారోమిని కోరుకుంటే నిర్ణయించండి.

గ్రిల్ కు : రెండు వైపులా చమురుతో జున్ను ప్రతి స్లాబ్ను బ్రష్ చేయండి. మీడియం-అధిక స్థాయికి గ్రిల్ని వేడి చేయండి. చీజ్ చక్కగా వేగి వరకు 3 నిమిషాలు ఒక వైపు గురించి వంట, నేరుగా గ్రిల్ మీద జున్ను ఉంచండి.

పాన్-ఫ్రైకి : మీడియం-అధిక వేడి మీద పాన్ లో ఆలివ్ నూనె వేడి 1 టేబుల్. కాస్ట్ ఇనుము పాన్ halloumi ఒక ముఖ్యంగా మంచిగా పెళుసైన బాహ్య ఇస్తుంది, కానీ ఒక కాని స్టిక్ పాన్ ఉపయోగించవచ్చు. చమురు వేడి ఉన్నప్పుడు, చీజ్ యొక్క స్లాబ్లను జోడించండి. ప్రతి వైపు 3 నిమిషాలు ఫ్రై, లేదా చక్కగా గోధుమ వరకు.

కాలేకు హాల్యుమిని జతచేసినప్పుడు, మీరు జున్ను మొత్తం వండిన స్లాబ్లను వదిలివేయవచ్చు లేదా వాటిని చిన్న కాటు పరిమాణం గల చతురస్రాల్లో కట్ చేసుకోవచ్చు. తాజా నిమ్మ రసం యొక్క స్కర్ట్ తో డిష్ ముగించు. హలోౌమి సాధారణంగా చాలా ఉప్పగా ఉంటుంది, కనుక మీరు కలిసి రెండు రుచి తరువాత మాత్రమే కాలేట్కు ఉప్పు వేయాలి.